自從有了舒肥機,煎牛排對我來說根本一片蛋糕!🤣🤣🤣
#舒肥機 #anova #steak #零失敗料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅E家愛吃愛旅遊,也在其Youtube影片中提到,訂閱頻道:https://pse.is/9HU2Q 最近網路上到處都是ANOVA舒肥機的影片。 雞胸,鮭魚這些都是適合舒肥的基本款。 於是我手癢,想試試看,是不是真的要花NT$4000才有辦法舒肥出一塊,吃起來舒服肥滋的牛排。 這次我大手筆,試的是Jason's超市的5級和牛角尖牛排(特價中XD)...
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舒肥機anova 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最讚貼文
訂閱頻道:https://pse.is/9HU2Q
最近網路上到處都是ANOVA舒肥機的影片。
雞胸,鮭魚這些都是適合舒肥的基本款。
於是我手癢,想試試看,是不是真的要花NT$4000才有辦法舒肥出一塊,吃起來舒服肥滋的牛排。
這次我大手筆,試的是Jason's超市的5級和牛角尖牛排(特價中XD),跟全聯的安格斯沙朗。
結果不管是香氣跟口感,都是和牛角尖完勝 (有可能是沙朗適合更低的烹調溫度)。
雖然用大同電鍋舒肥跟ANOVA比起來帥氣度差很多,不過我成功了!這應該可以算是最頂級的大同電鍋料理!
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舒肥食譜公開:
1. 把牛排肉,拍碎的蒜頭,迷迭香,兩湯匙油放進封口袋中(可微波封口袋)。
2. 盛一大鍋水,然後慢慢把封口袋降入水裡,讓袋中接近無空氣的真空狀態。
3. 用一鐵盆裝水,放入大同電鍋中,然後用溫度計測水溫。
4. 外鍋加一杯水後開啟加熱功能。
5. 當水溫到達60度後把電鍋切換成保溫功能並“丟”入牛排肉,切定肉完6. 全浸泡在水中。
7. 等水溫穩定後,加冷水把水溫降到55度,並計時一小時。(不要拔電喔!)
8. 一小時後把牛排取出。用超大火把兩牛排表面快速煎成金黃色就算完成了!
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Jaz爸
影片合作/製作: jepvidz@gmail.com
Peggy媽
Petaljar翻糖甜點作品:https://www.facebook.com/PetalJar/
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Music Credit:
Reflections prod. by BEATOWSKI :
https://www.youtube.com/watch?v=xfRLhJlpTRQ
DJ Quads - Dream Life:
https://www.youtube.com/watch?v=OFuTmq9y8l4
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朋友分享的(想推我坑嗚嗚嗚嗚)
之前最低看到大概2299~2499
有需要的人快趁特價入手
https://anovaculinary.com/nano/
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已經訂的朋友
可以寫信去給客服處理
我朋友也是先訂了後發現隔天就降價
客服很阿沙力直接退價差300
不不過如果訂了隔太久可能沒辦法...
耶 推坑成功?
我也想問這個
可以吧
不過溫度如果不小心被調到太高....0.0
海鮮餐?!
※ 編輯: oi (180.204.112.12), 11/28/2018 15:29:06
太好了!不用買真空機!@@
※ 編輯: oi (180.204.112.12), 11/28/2018 18:19:32
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