真的是考驗我,手機腳架還沒到貨只能徒手拍攝;只有手機APP的剪輯軟體,真的是考驗我。不過有開始才有進步的空間,初期辛苦大家的眼睛,我相信多做幾次就會越來越好了。謝謝大家支持。
好吃的黃豆乾作法來囉!!
https://youtu.be/CIK9YkxQoV4
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。 麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。 超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。 吃過了保證深深入...
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氣炸鍋120度 在 現在吃美食 Facebook 的最佳解答
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氣炸鍋120度 在 辣妹子Mia Facebook 的最佳貼文
#宜蘭瓜哥總賣場
瓜哥再度驚艷我
這個低醣貝果🥯
太強大了!!!
香氣十足!
外有脆度,內有嚼勁!
熱量比起其他貝果低太多了!(圖三)
建議第一次可以直接吃
無需搭配任何抹醬或變成貝果漢堡等
單吃就很不得了囉!
[今天烹調方式👉🏻氣炸鍋120度6分鐘]
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會有折扣或送小贈品唷!
#低醣貝果 #減脂神物 #蔓越莓低碳貝果
氣炸鍋120度 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
氣炸鍋120度 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳貼文
法式甜點瑪德蓮,這次做的是檸檬口味 太清爽 太好吃了
之前有提到我常做的法式甜點瑪德蓮,因為太好吃了,所以我想分享給大家!
法式經典甜點,只要照著配方及步驟做 第一次就可以成功唷~(氣炸鍋也可以做,烘焙行有賣單獨一個的烤模,可以買幾個來一起烤😊)
煮婦媽媽可以做瑪德蓮到學校,當小朋友的生日小點心,很受歡迎唷!
Carol還曾被女兒班上的小男生,吃完我做的瑪德蓮後,表白..........很喜歡我做的瑪德蓮🤣 自己做的瑪德蓮,除了自用外送禮大家都很喜歡唷🤗
參考配方:
/約可做30個/
無鹽奶油 180克
低筋麵粉 180克
無鋁泡打粉7克
砂糖 120克
鹽一小撮
檸檬汁半顆
檸檬皮屑2顆(不要削到白色會苦)
全蛋 4顆
蜂蜜 50克
✅ 烤箱預熱,以190度烤10~15分至表面上色(每家烤溫不同)
✅ 氣炸鍋的溫度比較高,我建議用180度,時間可能在6分鐘時就看一下上色程度,再次決定要續烤的時間!
#蜂蜜檸檬瑪德蓮
氣炸鍋120度 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
光波爐芝士煙肉大蝦焗薯蓉
材料:
薯仔5個
芝士5片
牛奶50毫升
煙肉100克
急凍鳳尾蝦10隻
(少量鹽調味)
程序:
1. 薯仔,清水洗淨,預備1鑊水,放薯仔,大火滾起後,烚10分鐘。
2. 鳳尾蝦,清水解凍。
3. 薯仔已烚了10分鐘,用筷子試一試是否已腍身,如果未夠腍,再烚多5分鐘。
4. 薯仔已烚好,熄火,夾起放碟上,攤凍。
5. 蝦,已解凍,倒去水分,加入粗鹽半茶匙乸3分鐘,去除雪味及加入少許鹹味。
6. 煙肉,打橫切一半,打橫切1厘米1條,放碟上。
7. 放煙肉入光波爐,用250度,焗15分鐘。
8. 蝦,清水沖洗乾淨,擎乾水,用廚紙索乾。
9. 薯仔已攤凍,去皮,壓爛,加入:
a. 芝士2片,攪勻
b. 鹽半茶匙,攪勻
c. 牛奶50毫升,攪勻
10. 薯蓉,倒入玻璃盤內。
11. 煙肉已焗好,取出,放薯蓉入光波爐,用250度,焗30分鐘。
12. 薯蓉已焗至金黃色,打開蓋,芝士撕開一條條,放上面,煙肉鋪上面,再焗餘下的時間。
13. 蝦,再用廚紙索乾,加入少量鹽及少量生粉,撈勻。
14. 打開光波爐,排好蝦在薯蓉上,再焗餘下的時間。
15. 蝦已轉橙色,表示已焗熟。
16. 完成,可享用。
Cheesy mashed potatoes with bacon and shrimps
Ingredients:
Potatoes 5 Nos.
Cheese 5 slices
Fresh milk 50ml
Bacon 100g
Frozen pheonix~tailed shrimps 10 Nos.
(Little salt for seasoning)
Steps:
1. Potatoes, get it rinsed. Put potatoes in a wok of water. Heat up at high flame. Soak for 10 minutes after boils up.
2. The shrimps, defrost with tap water.
3. Potatoes have been soaked for 10 minutes, use a pair of chopsticks to check if they are soft enough. If not, soak for 5 minutes more.
4. Potatoes have been soaked well, turn off fire. Put them on plate and wait for cooling down.
5. Shrimps have been defrosted, pour away water. Season with cooking salt 0.5 tsp for 3 minutes to remove unpleasant smells and add some salty taste to it.
6. Bacon, halfly cut horizontally. Cut it with 1 cm wide horizontally. Put on plate.
7. Put bacon in halogen cooking pot. Bake at 250 C for 15 minutes.
8. Shrimps, rinse with tap water. Hang dry. Dry with kitchen towel.
9. Potatoes have been cooled down, get them peeled and squashed. Add:
a. Cheese 2 slices, mix well
b. Salt 0.5 tsp, mix well
c. Fresh milk 50ml, mix well.
10. Mashed potatoes, is to be put in a glass ware.
11. Bacon, has been baked well, take it out. Put potatoes into cooking pot, bake at 250 C for 30 minutes.
12. Mashed potatoes has been baked into colour of golden yellow, take up lid. Put sliced cheese and bacon on top. Continue baking for the rest of time.
13. Shrimps, dry with kitchen towel again. Season with little salt and tapioca starch, mix well.
14. Open the cooking pot, put shrimps in row on top of mashed potatoes. Cook for the rest of time.
15. Shrimps have been turned into colour of orange, that means it has been cooked well.
16. Complete. Serve.
光波爐(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SY8QnAqqmfGKYFvI-ScN6K
?這系列全部影片都有中英文翻譯
?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
?這系列全部影片都有中英文翻譯
焗薯蓉(光波爐氣炸鍋大比拼)https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU
特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Cheesy Mashed Potatoes with Bacon & Shrimps?Rich, Smooth, Filling, Delicious?
芝士煙肉蝦薯蓉
濃滑飽肚好味
Shrimp Mashed Potatoes
(蝦薯蓉)
氣炸鍋120度 在 JengMart - 【氣炸要食得聰明 】 時下流行氣炸鍋 - Facebook 的推薦與評價
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氣炸鍋120度 在 消基會抽驗氣炸鍋,1件溫升超標恐釀火災 - 媽媽經 的推薦與評價
該測試顯示,經過200度高溫加熱之後,竟有4款氣炸鍋炸出的薯條,被檢測出含有超過歐盟安全標準的致癌物質丙烯醯胺!氣炸鍋單價並不便宜,依照智能功能、附串燒架或便當盒等 ... ... <看更多>
氣炸鍋120度 在 Re: [問題] 氣炸鍋料理健康嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
原文恕刪
氣炸鍋好像算月經文了XD?
一時手癢開一篇回一下,
如果有哪裡要補充或指正的歡迎推噓文
先來討論原文的
氣炸鍋料理是否健康
首先高溫加熱的部分應該是不用擔心,
只要沒有燒焦應該都不太會有問題
畢竟一般料理方式例如蒸或煎炒溫度也都頗高
所以其實健不健康主要是看您的食材
如果品質好的原食材下去烤當然新鮮健康
如果是加工品例如雞塊、薯條,
我想應該就不算健康啦XDD
雖然說比油炸攝取的脂肪少,
但要知道,它原本就是油炸成形的食品。
而且要是因為用氣炸鍋很方便
不知不覺吃這些加工品的頻率變高其實也不好。
然後氣炸鍋的品牌也很多人問
以前待的簡餐店用飛利浦
後來自己開店買飛樂(因為飛利浦好貴QQ)
使用上是覺得差不多
只是大品牌會有一些小細節設計得比較好
例如飛樂在內鍋拆裝時就沒那麼滑順
還有一個很常問的是該不該買
氣炸鍋就是旋風式烤箱這點已經很多人提了
加熱真的很平均
而且因為容積小(應該是?) 加熱也很快
所以很容易製造出酥脆的效果
不管烤帶皮雞肉或魚都有脆脆的皮<3<3<3
只是如果很常做兩人以上的菜就不要買
除非願意分好幾次烤XDD
統整
優點:加熱快又平均、體積小
缺點:加熱管清不到、加熱同樣食材味道比烤箱重(我覺得啦)、容量小
當然如果空間時間跟財源都夠的話
烤箱跟氣炸鍋都買是最棒的(推坑)
專款(臺:品項)專用的概念XDD
目前是想到這些啦
如果有要補充的歡迎
如果有其他問題要問也歡迎
只是我不一定答得出來XDD
下臺一鞠躬 感謝大家
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你是那個跟我一樣愛小孩 愛貓狗
立志這輩子絕對要生個幾隻來疼愛的人
還要讓孩子從小被小動物圍繞著長大的人
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.29.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1563723219.A.CB0.html
如果不確定會不會持之以恆用可以買平價一點的品牌試試
btw單價不要太高的小家電在二手板蠻好脫手的
※ 編輯: QAQc (220.129.24.2 臺灣), 07/22/2019 12:30:05
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