#紅酒燉牛肉 這道料理我大概一個月會做一次， 很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪， 我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩， 紅酒的部分使用肉塊， 口味上紅酒的帶有一點酸甜， 紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，...

： 在廚房還算是新手小白的我， 常常站在廚房不知道應該要做些什麼， 每次做的料理都沒有跟著自己原本預訂的想法走過（笑） 熱油嗆佐料做出來的 #蔬菜酸辣拌麵， 只是因為隔天要去屏東，家裡的配料還有太多...

在家能放心使用、也不會讓家裡煙霧瀰漫的—— #日本Toffy無煙燒烤盤 🔗 https://lihi1.com/seaZs 中秋節就要來了！雖然說很多店家都開放了內用， 但去內用了以後發現，你跟家...

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做...

疫情慢慢好轉以後，就開始了一系列的吃吃喝喝， 雖然看起來很充實，但是實際出門的時間都不會太長， 大多數就是吃飽後、我就回家了（笑） 人生過到現在，其實疫情在家的時間長了以後， 也有點習慣了那樣的生活...

這週開始感覺越來越多的外食時間， 也比較多的下廚時間，所以就慢慢的把影片分類， 做一些平常想要嘗試、或是冰箱常備的料理，一次準備起來的過程， 記錄了下來 :) 本來是想要把外食、烹飪剪輯在一起， 但...

以往上班的時候，喝水都比較不需要擔心， 因為公司都會有飲水機、或是會有一些淨水器， 所以喝水不太感覺到不方便。 今天就來推薦一款， 瞬熱技術、9段溫控、4段飲水容量的 “SANSUI山水 小淨3秒瞬...

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在家的時候做起了泡芙， 本來是想打一些先奶油搭配，但鮮奶油沒有成功， 就順勢只好做起了卡式達醬， 一起來看看吧 :) \ 義美感泡芙 Puff / * 食材： 無鹽奶油 Unsalted But...

絕對不辜負最廢物食譜的紀錄， 之前做 #迷你吐司 的時候，群島就推薦我可以試試看法國吐司， 我這次就想說來做吧！ 但又不想要等待那3-4次的發酵時間，就找了一個隔夜發酵的方法， 沒有想到做出來超好吃，...