香香麵包，前身香香餅家，1966年由姜勝和於西環爹核士街創立。他大半生佇立面對熊熊爐火，手搓着麵糰，焗出一磚磚實而不華的方包條，讓香香麵包，由小小生意，蛻變成香港第二大麵包生產批發商，堅持香港製造，恪...

灣仔區處處市區重建的景象，越來越多國際連鎖食店進駐，籠罩着士紳化和集團化；在利東街附近的大王東街，卻有一個來自大集團的瑞士糕餅大廚反其道而行。他辭去做了八年的四季酒店糕餅總廚一職，開設自己的麵包批發工...

有留意本地烘焙店消息的，一定有聽過Gregoire Michaud（閔言樂）的名字，他是前四季酒店餅房行政總廚，四年前開設自己的麵包批發工場Bread Elements，為半島酒店及其他星級餐廳提供麵...

永樂餅家專營麵包批發，現任老闆莫偉文於1988年接手，經營近三十年，經歷不少風浪，慢慢打穩基石，成為行中的老行尊。如今莫偉文準備退下火線，培養一對兒子接手 永樂餅家 翡翠麵飽公司 地址：觀塘興業街 ...