工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 回鍋肉 https://bit.ly/3kZ8lmK 材料： 五花腩250克 青甜椒1隻 大紅椒半隻 筍80克...

【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香 00:10 https://bit.ly/3k1Lwys 浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海...

Patrick認為好吃的炸魚皮，賣相、口感和味道三方面也要出色。賣相：呈金黃色，完整一塊不能散碎，厚薄適中，大小要有四至五吋，好讓蘸湯時有足夠位置去吸收火鍋湯底精華；口感：夠香夠鬆脆，不能太硬或嚡口；...

▼文字食譜在下方喔▼ 新春特輯の收心食譜，為廢寶們設計全新年節甜點，年糕鬆餅！ 真的是東喇西喇就完成了，毫無羞恥與難度，但成品精緻迷人，好像京都小巷裡會賣的點心。 輕盈軟綿的鬆餅，入口後茶香慢慢散出...

材料：（15個） 牛油105克 （改用融化牛油90克） 中筋粉70克 杏仁粉40克 白糖70克 蜂蜜20克 全蛋110克(2個加大) 無鋁泡打粉3克 裝飾： 不調溫朱古力 200克...

【新年糕點食譜】棕櫚糖年糕 00:29 https://bit.ly/394Ywzl 材料： 糯米粉300克 粘米粉 50克 澄麵 25克 印尼棕櫚糖250克 增城蔗糖75克 清水420克 所需工...

材料：（12個） a) 益力多125克 桂圓（剪碎） 80克 海鹽 3克 冧酒10克 b) 牛油/液態植物油 90克 c) 雞蛋（加大）120克 黑糖粉90克 d) 低筋粉150克 泡打粉3克...

【香港製造】在家自製黯然銷魂飯 氣炸鍋整即食叉燒 本地品牌生意增三成 https://bit.ly/3nVqeU4 氣炸鍋產品越來越多款式，最近有一個本地品牌推出了即食叉燒，用氣炸鍋一炸就可以吃到，...

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 手撕麻辣杏鮑菇 https://bit.ly/38YoqVa 材料： 杏鮑菇 2隻 蒜頭10瓣 葱 1棵 花椒...

【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦 https://bit.ly/38pU50z 老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之...