悶熱的夏天，使人心浮氣躁，沒有食慾。這時利用夏天盛量的鳯梨入菜，做一道「鳳梨蝦球」 鳯梨本身酸甜的味道不旦能幫助開胃，還能幫助消化吸收，促進食慾，減緩疲勞喔。 小知識： 1.鳯梨跟肉類一起烹煮，會幫...

訂閱我們+開起鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 詳細食譜與教學：http://bit.ly/2W988n7 食材： 活鮑魚6顆、蒜碎300g、宮保辣椒干 10g、豆豉5g、醬油10g、太白...

來到偏食大作戰的第三集！這次又有甚麼疑難雜症？這次的主角是「葱哥」洋葱先生。看電視劇，常常見到主角邊吃洋葱邊流淚；現實中，吃洋葱同樣令8歲的楊睿政（Casper）「頭痛到喊」。《偏食大作戰》第三集請來...

屋企只要有一般嘅麵粉同生粉 。就可以做個急用炸 脆漿粉 ，同大家分享下個做法入嚟睇下啦！...

材料： 軟殼蟹 3隻 脆漿 1碗 蒜酥 150公克 蔥 1根 乾辣椒 1根 調味料： 鹽 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 醬油 1茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 作法： 1.軟殼蟹剪去鰓，洗淨後吸乾水分，每隻...

材料：鮮香菇、脆漿粉、麵粉、水、油少許 作法：脆漿粉加入水拌調出粉漿，不要太濃，以能夠薄薄沾覆食材即可，過濃的粉漿會導致食材外層粉漿過厚，口感就會不夠脆，在炸的時候粉漿也容易與食材分離。可在粉漿裡加...

材料:低筋麵粉2大匙、糯米粉1大匙、太白粉1大匙、吉士粉1茶匙、泡打粉1/2茶匙、水50cc、油1/2茶匙。 兩大匙低筋麵粉、半大匙糯米粉、半大匙太白粉、一茶匙吉士粉、4分之一茶匙泡打粉一起混和再慢...