中環蘭桂坊，以前是一個夜蒲熱點，但疫情反反覆覆，以往人山人海的場面，如今已不復見。其實蘭桂坊有不少好餐廳，今次試食的日本菜餐廳，位於LKF Tower，裝修充滿藝術元素，外牆掛了不少富現代主義的名畫，...

足本食譜： https://bit.ly/3s573ZC 材料： 隔夜方包6片/牛角包4個 牛油100克 鮮奶 2杯/忌廉 2杯 雞蛋 5隻 糖半杯 可入焗爐朱古力粒半杯 註：牛奶可以用忌廉代替，亦...

窩夫機裡的牛角包=正? [綠茶朱古力牛角包窩夫] ▪材料： 2個牛角包麵團，100克巧克力，100克白巧克力，100克濃奶油，20克綠茶粉，200克甜奶油，巧克力脆片 ▪做法： 1.將10...

食譜: https://bit.ly/2AKGTGr 麵包布甸快手易做，剛烤好那香氣讓人難以抗拒。這次用上超市也能買到的包裝牛角麵包來烤焗，焗好後更酥脆。蛋液方面則只加了少許糖，利用小红莓乾的酸甜來...

#台灣古早味蛋糕 #海綿蛋糕 #簡易烘焙 #枕頭蛋糕 #棉花蛋糕 #燙麵法 #水浴法 #대만카스테라 #海绵蛋糕 #日式海綿蛋糕 #雞蛋糕 #sonya7ii 古早味蛋糕是在網絡裏長期處於熱門搜尋的...

可可風味的甜味麵包原本就討喜，如果再搭上特別造型就更完美了！這份創新「可可彎月捲」原始概念來自於牛角麵包，雖保有牛角麵包外觀，但內層卻呈現截然不同的柔軟質地，組織細緻且帶著接近日式吐司濕潤度。與多數強...

上集《大廚出軌》，灣仔人氣麵包店Bakehouse老闆兼主廚Gregoire Michaud（Greg）到深水埗均香餅家打一日工，最終學識菠蘿包、雞仔餅等港式包餅的做法，更認識了均香餅家的第二代老闆江...

「髒髒包」風靡韓國、台灣，最近更殺入香港，外表沾滿可可粉的髒髒包、進食時會令手嘴十分骯髒而得名，但原來「髒髒包」背後所用的材料也極度「邪惡」！髒髒包用上大量牛油、以製成酥皮口感，更在餡內加入高熱量的朱...

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材料： 牛角麵包：中筋麵粉 65g，高筋麵粉 65g，砂糖 10g，鹽 2g，酵母 5g，水 70ml，牛油 74g 提拉米蘇：馬斯卡邦芝士 180g，忌廉 80ml，咖啡香精 1/2 tsp，朱古力...