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文華東方酒店集團 在 【破產未服輸】元朗有機家庭式餐廳 酒店廚師轉行做農夫:唔應該有少少挫折就放棄 的影片資訊

眼前這道沙律七彩繽紛,像把春天搬到餐碟上。不只有外在美,最珍貴是材料都於本地有機農場新鮮採摘。「這是羽衣甘藍,你看見這處一節節,每一節代表收了一塊葉。」總廚Patrick Lam這天回餐廳前,先去有機...