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關於可可豆發酵的評價, 高敏敏 營養師

巧克力你都吃哪一種呢? 什麼~白巧克力裡沒有巧克力?! 👩🏻‍⚕️今天就來解析給大家聽🍫 巧克力都是從「可可果」生產出來的! 🔺可可豆→發酵、曬乾、烘培、碾碎與去殼→取出可可豆仁 🔺可可豆仁→研磨、...