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只要事先將雞肉調味,就能做出日式的味道。
直接入鍋炸的話,口感有點介於烤雞與炸雞的中間,如果噴點油,口感會更加酥脆。可以隨喜好做調整,如果正想找點氣炸鍋食譜的話,不妨試試這道料理。
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🔶顏色:大黑熊/晶饌白
🔶額定電壓:110V
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
雞腿肉---100g
●醃漬調味料
醬油、米酒---各1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
低筋麵粉---1大匙
太白粉---1大匙
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如果喜歡這道食譜,給我按讚或分享😊
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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【日式炸肉餅】
日式可樂餅擁有超高人氣,但喜歡吃肉的人,我最推薦這道炸肉餅。
使用的絞肉,無論是豬肉或牛肉都OK。
加入大量的高麗菜後,做出來的味道會更加提升,雖說是炸物卻也有爽口感喔!
如果想獲得滿滿的飽足感,或許可以減少高麗菜並增加絞肉的份量。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/mentikatu/
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可以寫在留言區喔!
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
小顆高麗菜---1/4顆
蛋---1顆
洋蔥---1/2顆
胡椒鹽---少許
咖哩粉---1茶匙
麵包粉---20g
絞肉---150g
●麵衣
胡椒鹽---
水---
低筋麵粉---
蛋---
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☆作法步驟☆
[1]
將高麗菜及洋蔥切末後,與絞肉、蛋、麵包粉、咖哩粉、胡椒鹽一同放入大碗裡。
[2]
將材料攪拌混合。
[3]
用手捏成型。
[4]
一個一個捏好。
[5]
準備麵衣。
[6]
將捏好的肉餅充分沾上麵衣。
[7]
下鍋油炸後,瀝油。
[8]
就完成日式炸肉餅啦!做好的炸肉餅可以沾上美乃滋一起吃喔。
★小撇步
如果想作為便當菜的話,推薦你在做肉餅時可以一同加入味噌或是伍斯特醬,就可以不沾醬直接吃到濃厚的風味喔!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
雞腿肉---100g
●醃漬調味料
醬油、米酒---各1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
低筋麵粉---1大匙
太白粉---1大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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早有耳聞風靡全台灣的好廚具-氣炸鍋,一直想著搬回台灣後我也要開始研究氣炸鍋食譜。
這一台飛樂Philo健康免油氣炸鍋我大概使用了快一個月,最大的心得是,不沾塗層洗起來真的好方便啊❤️
而且用少少的油就能炸出香酥美味的炸雞塊(有關炸雞塊的食譜,改天來分享給大家),買回家隔夜的炸甜甜圈、炸雞塊,放置一夜後外皮都皺皺軟軟的,想起死回生嗎?那就用氣炸鍋吧。只要氣炸幾分鐘,酥酥脆脆的外皮立刻回到本位。
除了炸物之外,今天我想來分享氣炸鍋可以替代烤箱的這個部分,這兩道料理都很適合作為早餐,前一晚預先準備好材料,起床後只要將食材組合放入烤箱後,等待氣炸的期間就能去盥洗準備,免顧爐火真的很方便👍
第一道是「鮪魚美乃滋三明治」🥪,台灣早餐店的鮪魚三明治也好吃,但是我還是最喜歡用日式美乃滋做的口味,用氣炸鍋做三明治,裡頭的360度循環加熱功能,讓中心的起司充分融進食材中,吃起來濃厚又美味。
第二道是「氣炸鳳梨培根捲」回到台灣我狂吃的水果第一名就是鳳梨了🍍超甜又超好吃,剛好冰箱有培根,所以我來做一道很適合當便當菜的「鳳梨培根捲」,這道料理真的沒有技巧,我真的沒有看過做失敗的😆捲一捲後拿去氣炸幾分鐘就完成,超簡單!加熱過後的鳳梨甜度加倍,跟酥脆的培根搭配超合適。
而且4.5L的超大容量,裡頭放一隻全雞也是沒問題的,雖然影片中我介紹的吐司架已經售完了,但是換上一個更棒的瀝油盤,全部加再一起只要$3380元,非常划算!
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★詳細食譜★
鮪魚美乃滋三明治 https://tasty-note.com/tsunamayo-sand-airfleyer/
鳳梨培根捲 https://tasty-note.com/bacon-painapple-airf/
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#氣炸鍋 #防疫 #在家吃 #食譜 #氣炸食譜
philo氣炸鍋食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
無論何時都覺得特別美味的炸薯條,今天我想介紹用少少的油就可以炸出香脆美味的作法。
雖然用上滿滿的一鍋油炸也很美味,但是炸過後的油總覺得處理起來相當麻煩,如果只用少少油的話,之後在收拾上也更加輕鬆。
麵衣可以依照你的喜好選擇,我今天做的版本是太白粉。
我特別喜歡太白粉帶來的酥脆口感,推薦你們試試。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/fried-poteto/
★你需要準備的食材★
地瓜or馬鈴薯_隨喜
太白粉_適量
沙拉油_適量
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現正開團中🎉
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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