其實我們現在大家喊著無聊的日子
不就是我們夢寐以求的假期嗎?
晚飯後的家庭時間,睡前滑滑手機吃點宵夜,理所當然的花比較多錢錢敲敲手機螢幕訂菜買水果,不用再流汗在菜市場奮戰。
沒有酒局跟應酬,先生不再喝到天亮才回家,我們好像沒已經兩三個月沒有吵架? 一切都這麼平和。
有些媽媽們以前六七點就要起床送孩子上學,出門了之後不得不喝咖啡提神。 現在可以跟孩子們一起睡到自然醒。孩子在家裡很吵,但是也是甜蜜又溫馨 。
雖然日子過得緊,但作為一位「老闆」我還能夠提供相對穩定的環境,因為這樣也感謝著。
即使減班既沒減薪,也沒有辭退任何一位員工,大家一起朝著轉換業績到官網電商,蠻喜歡這樣的氛圍。
想著出遊,想著出國,其實這些都是很奢侈的事情。我們沒有確診,沒有家人正在醫院跟病毒搏鬥,就已經非常、非常地幸運了。
知足長樂, 知道感謝生活的人煩惱一定比人少,快樂一定比人多。
趁這個時間休養生息、培養興趣,或是跟我一樣在家孵蛋,其實蠻剛好的。
想念爸爸媽媽,想念跟朋友話家常,想念無病無憂無災的平靜時光。希望一切平安。
一向不擅長烘焙的我,最近開始想要培養第二興趣,物色烤箱、攪拌機中。目前鎖定買Cuisinart 17 L 或是KitchenAid烤箱,會不會不夠大呀…
各位烘焙小高手們有沒有推薦的小法寶呢?(譬如機器、奶油、麵粉要買哪一牌子的)🥰
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🍪適合小家庭的烤箱大小:12連模,一次2顆戚風、2隻全雞都很ok。(左右兩邊也還有空間,烤焙後高度也是非常足夠,不會頂到烤箱,烘焙過程中如果要調頭或移動都不會受到侷限。)
🍪雙炫風功能,受熱更均勻:
雙炫風的關係,烤箱內部釋出的氣流一致,所以受熱相對均勻很多,不會因為溫度不均勻的關係而影響上色與烤焙程度。
🍪是烤箱也是發酵箱:
這台KA烤箱本身有發酵功能,可以設定在26度至37度之間,即使冬天也可以確保發酵順利進行。
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這台KitchenAid 烤箱是高對比LCD顯示螢幕,溫度的控制是電子式的,在調整溫度時也可以精準的調溫。
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🍞好清洗:內部使用的是不沾塗層還有集屑盤
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🍞12種智能預設功能:解凍、發酵至燒烤都可以搞定
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薄脆餅皮: 麵團分成三等分
鬆厚餅皮: 麵團分成兩等分(需發酵一小時)
餡料:
德式香腸兩條/櫛瓜一條/茄子一條/洋蔥半顆/培根三片/洋菇10顆
以上切片備用
番茄糊/黑胡椒/馬札瑞拉起士 適量
烤箱溫度230度烤13~15分
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