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昨天就是我們家大塚婆婆的生日
為了準備婆婆的生日大餐
我們家三個人各自拿出自己的拿手菜
大塚先生是燒烤牛排
搭配自製的蘿蔔泥橘醋醬清爽又對味
大塚小姑做了婆婆愛吃的酪梨鮭魚沙拉
用香油、醬油和白芝麻調配的醬料很出色
我則應婆婆要求
用氣炸烤箱做出了不輸外面油炸的薯條
是的!別懷疑!
薯條是我家婆婆愛吃的食物之一
有時還會特地跑去麥當勞買一大包回家吃
但當她知道
用氣炸烤箱做出來的薯條一點也不遜色時
就經常動不動叫我做給她吃
可是我覺得只準備一盤薯條給婆婆慶生
好像有點說不過去
所以我又煮了一鍋蓮藕排骨湯
這湯雖然和今天的菜色不太搭
沒想到大家喝到時卻讚不絕口直呼太好喝了
這就是我們台灣熱湯的魅力所在!
接著登場的當然是各位心心念念的生日蛋糕囉
大家一定想知道我家婆婆最後到底選哪個蛋糕
之前在HARBS的秋季限定中猶豫不決
另外半路還殺出了台灣古早味蛋糕起司口味
(請看前一篇PO文)
結果萬萬沒料到我家大塚婆婆選的是~
COSTCO的草莓鮮奶油蛋糕!
大家現在一定很沒頭緒地想問:
哪ㄟ安NE啦???
其實我可以理解這種情況
就像叫你在劉德華和金城武之間選一個當男伴
陪你去餐廳吃飯
最後你選的是吳宗憲一樣
沒關係我家婆婆開心就好……
P.S.~
為了讓COSTCO的蛋糕看起來更高級
我家小姑跑了好幾家超市才買到
還不是季節盛產的新鮮草莓
追加擺在蛋糕上更華麗豐盛
還好北海道夠冷草莓已經出現了
照片被我放在IG裡囉:
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
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📍自家
「Costco」
✔️ Costco choice 菲力牛排 $1200-1800 👍推
防疫期間不能趴趴走😭,今天來分享如何在家做出好吃的牛排🥩!這是咱們家攝影師做的我負責吃🤭。
通常一盒會有六塊牛排,一次做二塊可以2-4人分食,這次使用逆式炙燒的作法,所以牛排不用退冰也可以直接料理喲!
將牛排放入烤箱,溫度設定120度,溫度可以往下調整但不要往上,太高溫會直接把牛排烤乾。可以搭配針頭式的溫度計,當中心溫度到達35度時將牛排取出。
抹上一層薄薄的鹽和胡椒,大火把鍋子和油燒熱,牛排放下去的時候會滋滋作響就是對的溫度🤩,約30秒翻面,兩面都煎過30秒後轉中火,加入整顆的大蒜和奶油,用湯匙反覆將奶油淋在牛排上,這個動作也是30秒,之後將牛排取出用錫箔紙包起來靜置5-8分鐘,最後的中心溫度約在55-57度就是大成功💕,是美味的五分熟😋。
喜歡三分或七分的朋友只需在前面烤箱時間上做調整就可以嘍!
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許多位都是建議大火先煎再用烤箱烤熟... 如果只要加熱肉內部...為何不用微波爐呢? 應該比較不會老掉才是啊... ... <看更多>
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Oct 28, 2020 - #訂閱乾杯小菜的頻道https://goo.gl/JUKTzj乾杯小菜的FB專頁https://goo.gl/RRokCw乾杯小菜的IG專頁https://goo.gl/pYeega ◇ 影片合作贊助 ... ... <看更多>
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