「布丁餐包」
之前收藏了一個布丁餐包的食譜、一直很好奇把布丁加入麵團會是什麼樣的感覺。在施打完AZ疫苗廢了2.5天之後獲得重生,立馬決定把原本買來備用的疫苗食品、兩個布丁拿來打麵團!
不瞞你說、在量好份量後看著剩餘的焦糖部分,我想著「可以吃兩份焦糖也太開心了吧!」
因為份量不多所以還是沒有用士邦攪拌機,還是選擇了magimix 來打麵團,它雖然是很厲害的食物調理機、但在我家打麵團的時間比處理食物的時間要來的多。
預料麵團會有點濕軟黏手、所以預留了一大半的鮮奶來做調整、又加了一點手粉才剛剛好。
❤️以前kneader攪拌機的保冷劑有留下來、我會把它用在magimix 上、用來稍微冷卻溫度。因為在2分鐘就攪拌好的麵團,很容易過熱。
❤️麵團一直散發出香甜的布丁味、最主要的原因應該是我用了最不天然的布丁😁。
❤️發酵時會使用水波爐的發酵功能。大多使用35度+一半時間都水蒸氣發酵,麵團超Q軟的好可愛。
❤️分別用水波爐跟阿拉丁烤,阿拉丁比較小因此時間可以縮短、不然會像我一樣曬傷。
照片因為對比所以看起來很黑、其實本人沒這麼黑啦。而且很好吃😁😁。雖然他們說還是吃真正的布丁比較好、但這款餐包是好吃的!
晚餐後我們三個試吃了三條😁😁。
對了看看麵包底部的差別(左:阿拉丁,右:水波爐),阿拉丁烤箱烤麵包是沒有問題的,就是要注意麵包高度跟曬傷😁。
此配方參考的是 #cecillia優雅過生活 的食譜,因此就不放上來嘍。
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這裡使用的365富士珐瑯是:
365富士珐瑯+阿拉丁烤箱
使用的是0.9L淺型。
365富士珐瑯+sharp水波爐
使用的是1.6L淺型。
✏️烘烤麵包或蛋糕時,先鋪上烘焙紙喔。
團購最後一天嘍!
富士珐瑯跟阿拉丁烤箱都是喔。
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▍團購時間 ▍7/21-7/27 PM23:59
▍團購網址 ▍https://groupbuyforms.tw/6uil6
**可進烤箱、蒸爐、瓦斯爐直火、IH爐,但要記得不能使用於微波食物哦!上蓋也不能進烤箱哦!珐瑯主體可用 #洗碗機 上蓋不適合。還有上蓋非密封,有湯汁的食材請小心存放。
✏️阿拉丁烤箱:365系列四款都可進阿拉丁烤箱。若是使用來烘培會膨脹的蛋糕或麵包類,還是要注意阿拉丁內部的高度哦。
✏️百慕達:四款都可以,但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。
✏️水波爐:水波爐的使用更沒問題啦,還可以同時放入兩個。
❤️搭配365珐瑯一起開團的還有阿拉丁烤箱哦、烤箱延長到7/27 23:59截止啦。
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cecillia優雅過生活 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
Cecillia優雅過生活x【嚴選冷凍美味食品團】果木小薰+Pa Pa Rice好食燉飯+石安牧場五三燒
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▶️團購連結:https://gbf.tw/68sbx
▶️開團時間:2020/08/13~2020/08/19
▶️出貨時間:2020/08/26開始依訂單順序出貨
▶️付款方式:信用卡付款、轉帳匯款
♦️重要提醒:商品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放出來,建議可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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▶️運費說明:
➔凡購買冷凍「餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排組合」本島免運,外島運費$190元(恕不寄送海外)。
➔冷凍宅配-送同一地址:本島$150元,外島冷凍:$340元 (恕不寄送海外)。
➔因應黑貓宅配勞基法規定,無夜間配送;周六有配送包裹,周日皆無配送。
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👜 優惠筆記
★「餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排」團購組合優惠任選7包免運/優惠價$899
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🛒下單流程
1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時,請填寫正確的e-mail,提交訂單後,將會收到系統發送 [訂單成功通知] e-mail。
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☎️客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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因為受到突如其來的疫情肆虐影響,
2020這一年的餐飲業好辛苦,
為因應客源瞬間減少的經營困境,
許多餐廳開始推出在家就能享用的冷凍調理包,
尤其是多家知名人氣餐廳投入心力加緊研發完成的自信之作,
實際品嚐後真覺得好驚喜,
完成度與在餐廳吃到的非常接近,
這也讓全台灣喜愛美食的消費者多了許多選擇,
只要家裡的冷凍庫空間足夠,
在自家餐桌上混搭各家人氣美味都沒問題,
能同時盡興品嘗超滿足啊!
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所以,隆重要為大家推出❤️這一團絕對不能錯過、超好買的嚴選美味團❤️
從湯品、主菜、主食到甜點通通都幫各位準備齊全了。
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這次的團購品項包含有:
►超人氣排隊名店【Pa Pa Rice好食燉飯】的牛肝菌野菇濃湯、各式燉飯及香蒜奶油抹醬、松露奶油抹醬
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►四代傳承專精於雞肉料品的【果木小薰】+【餐桌溫度】攜手合作推出的各式美味雞腿排及雞胸肉
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►石安牧場動福蛋x日本蛋品職人吉村末男精心研製的黃金比例極品長崎蛋糕【石安牧場五三燒】
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這些都是人氣名店的必嚐美味,
宅配到家冷凍保存更方便隨時取用,
尤其正值暑假期間,多買些不同口味的產品,
加熱就能享用,不必擔心孩子們常常喊肚子餓(五三燒放冷藏或室溫解凍就能吃)。
臨時要招待客人,也只需要各取幾樣來加熱就非常澎湃了。
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店家很貼心的也考量到節省冷凍庫放置空間需求,
濃湯、燉飯、雞胸肉及雞腿排等都是扁型包裝,
我是把產品一包包立起來擺放在冷凍庫裡的專用分隔板內,
可以放得更多也更方便拿取。
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⭕️【石安牧場】五三燒
#石安牧場與日本蛋品職人攜手合作
#嚴選頂級食材黃金比例製成
#極致美味的五三燒一定要試試
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一點也不誇張,
第一次吃到石安牧場五三燒時,
瞬間驚喜大呼「這也太好吃了吧!」,
即使在日本品嚐過多家名店的五三燒,
我要說這來自石安牧場與日本蛋品職人吉村末男,
歷經18個月合作研發製成的五三燒絕對是我曾吃過的最美味之ㄧ。
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五三燒是以蛋黃:蛋白= 5:3 的黃金比例製作,
金黃飽滿色澤及濃郁蛋香超吸引人,
也因為材料使用到大量雞蛋(雞蛋比例佔近44%),
蛋的品質更顯關鍵重要,
嚴選採用石安牧場動福蛋、日本神戶麵粉、雙目糖及和三盆糖的頂級食材,
不加一滴水或油脂,製作而成的石安牧場五三燒,
口感鬆軟溼潤有著甘蔗天然香甜風味,
蛋糕底部還吃得到脆甜雙目糖粒,
甜度恰到好處不膩口,
搭配牛奶、茶飲或咖啡真的超享受。
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食用方式:
1.放置冷藏或常溫解凍三小時,即可食用。
2.開封後請盡速食用完畢。
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】低脂低鈉舒肥雞胸/汁多味美雞腿排
#傳承四代雞肉料品專家果木小薰
#嚴選雞隻手工製作
#無添加AA三星認證好安心
#低脂低鈉軟嫩不柴
#每包份量剛剛好加熱快速方便
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「餐桌溫度」與四代雞肉料品專家「果木小薰」共同推出的雞胸肉及雞腿排冷凍產品系列,
最讓人驚喜的是有許多口味,如柚子胡椒、西西里蕃茄、普羅旺斯、泰式冬荫、海苔、花雕、椒麻及日式照燒等,
剛剛好的包裝份量可以讓全家人各自選擇喜歡的口味來加熱,
搭配蔬菜或米飯、麵條、麵包、捲餅等都很合適,
正在進行低醣飲食的人更可多加利用來準備日常健康餐點。
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►本次團購的「餐桌溫度」+「果木小薰」雞肉產品包含:
✓柚子胡椒舒肥雞胸/柚子胡椒雞腿排:
香味濃郁又有獨特辛香風味的柚子胡椒口味非常好吃,
雞胸肉低脂軟嫩無負擔,
雞腿排柔嫩多汁風味絕佳,
大人小孩各取所需美味餐點快速上桌!
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✓西西里蕃茄舒肥雞胸/西西里蕃茄雞腿排:
這款充滿陽光風味的西西里蕃茄舒肥雞胸或雞腿排一定要帶,
番茄酸香與巴西里香料共同創造出美妙經典義大利風味,
佐以義大利麵或搭配生菜起司夾麵包都好好吃!
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✓普羅旺斯舒肥雞胸
果木小薰雞肉產品很特別的是雖然每種口味看起來都很有獨特個性,
但用來混搭不同麵飯主食也不會有違和感,
例如我就用羅旺斯舒肥雞胸搭配糙米燕麥飯,
鋪滿迷迭香、百里香及巴西里葉等天然香料的清新口感,
讓有著南法風味的雞肉飯出乎意料的迷人可口!
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✓泰式冬荫舒肥雞胸
道地泰式口味的冬荫舒肥雞胸有著檸檬葉與冬蔭醬的酸甜爽口,
燙些米粉來搭配好對味,
這是最適合食慾不振的炎夏餐點。
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✓海苔雞腿排
全家大小都會喜歡的海苔雞腿排,
以柴魚、海苔及胡麻醬組合而成的絕佳風味,
加上鮮嫩多汁雞腿肉,超好吃!
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✓花雕雞腿排
這款雞腿排也是我很喜歡的口味,
有著大蒜、薑片、花雕酒與雞油的濃郁醇香,
溫暖熟悉的台式風味好下飯。
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✓椒麻雞腿排
喜歡吃辣的人一定要試試這款椒麻雞腿排,
不只是讓味蕾全開的辣味而已,
還有花椒的麻與香,
豐富辛香層次風味好過癮!
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✓日式照燒雞腿排
鹹中帶甜的照燒雞最讓人百吃不膩,
用來配飯或夾三明治都很合適,
臨時需要下酒菜時,
加熱一包照燒雞腿排快速方便,
夜晚疲憊歸來的獨酌時光好療癒!
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#建議食用方式
★舒肥雞胸肉➔連同包裝袋泡在40℃左右的溫水裡解凍,恢復常溫即可食用。(如果不想吃冷食,建議解凍後可以稍加微波加熱)
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★雞腿排➔雞腿排是冷凍生肉狀態,務必要充分加熱至雞肉熟透才能食用!
雞腿排解凍後的加熱方式:
1️⃣氣炸鍋:設定溫度180℃預熱6分鐘,放入雞腿肉後二面各加熱5分鐘至雞肉熟透。
2️⃣平底鍋:鍋底加入適量的油,雞皮朝下放入,以中火煎至熟透(約需15分鐘)。
3️⃣烤箱:以180℃烘烤約18~20分鐘至雞肉熟透。
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⭕️濃縮新鮮美味的【Pa Pa Rice】好食燉飯
#超人氣排隊名店招牌產品在家就能享用
#完美演繹道地義式風味
#只要簡單加熱好吃到讓人感動
#像極了主廚現場烹調
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在台灣經營超過12年的超人氣義大利燉飯專賣店Pa Pa Rice,
主廚長期堅持將義大利北部的傳統口味燉飯呈現給顧客,
而且是使用台灣在地米及本地食材來製作,
結合義式手法完美演繹燉飯的絕佳美味。
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大受顧客歡迎的Pa Pa Rice常是需要排隊候位的滿席狀況,
很開心他們終於推出在家裡也能輕鬆享用的冷凍調理包了。
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實際品嚐過這次開團的所有Pa Pa Rice調理包產品,
驚喜發現即使經過冷凍再加熱,
口感及風味依然有如現場料理般的美味。
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吃過就能明白店家真的下了很大的功夫反覆測試調整,
才能把完美自信之作交到顧客手中。
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道地的義式燉飯要符合「米心不能軟爛」、「醬汁要韻味十足」及「再帶點隱約的高湯香氣」等條件,
如果你也想要在家品嚐如此美味道地的義式燉飯,
又不需要大費周章的自己動手料理,
Pa Pa Rice的冷凍燉飯絕對是最佳選擇,
只要把獨立包裝的米飯及醬料包混合後放入微波或用小鍋子來加熱,
一盤有著豐富滋味又道地的義式燉飯就能輕鬆端上餐桌。
而且份量十足,胃口較小的女生或小朋友二人分吃一盤應該就足夠了。
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除了二種口味的燉飯,
Pa Pa Rice還推出很好吃的牛肝菌雞肉手工雞蛋義大利麵,
最讓我覺得神奇的是煮熟後冷凍再加熱過的義大利麵依然彈牙美味。
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也要大推薦Pa Pa Rice的牛肝菌野菇濃湯,
真不愧是店家的人氣招牌湯品,
加熱後口感濃郁滑潤、菌菇香氣風味十足,
就像現煮的一樣溫潤美味。
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還有還有請不要錯過Pa Pa Rice的招牌麵包抹醬---香蒜奶油抹醬及松露奶油抹醬,
塗抹在麵包上放入小烤箱稍微加熱後,
有著濃郁迷人香氣的酥脆麵包,好吃到停不了口。
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►本次開團的Pa Pa Rice產品包含有:
✓墨魚醬燉飯
墨魚醬汁燉飯很有獨特風味,
不過為了避免吃完後牙齒嘴唇染黑的尷尬狀況,
老實說,在外面用餐我盡量不點墨魚醬汁料理餐點,
但如果是在家吃就能盡興享用了!
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Pa Pa Rice的墨魚醬燉飯有著濃濃鮮美海味很好吃,
包裝還附有一小包起司絲,
喜歡起司奶味厚重些還可自行另外多添加。
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✓奶油松露白蝦燉飯
Pa Pa Rice的獨家奶油松露白醬超美味,
搭配鮮蝦的燉飯更增添鮮甜海味,
而且很大方的加入好多鮮蝦,
一匙匙舀著吸飽醬汁的香濃燉飯,
不知不覺份量十足的一大盤就快完食了。
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★★燉飯調理包加熱方式:
1️⃣ 微波爐加熱:調理包完全解凍後,倒入耐熱可微波的盤子裡,先將米粒攪拌開,放入微波爐內設定火力1000瓦加熱3分鐘,取出再次攪拌,接著繼續微波1分30秒,最後加入起司絲快速攪拌至個人喜好的黏稠度即可。(微波瓦數不同時,請略微調整延長加熱時間)
2️⃣爐火加熱:調理包完全解凍後,倒入小鍋子裡,開中小火加熱,拌煮至想要的黏稠度即可關火,趁溫熱拌入起司絲享用。
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✓牛肝菌雞肉手工雞蛋義大利麵
很喜歡牛肝菌的獨特香氣,
這款醬汁還加入柔嫩雞肉一起烹煮,
加上彈牙有口感的手工雞蛋義大利麵,
香氣十足且營養美味,
大人小孩都會喜歡。
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★★義大利麵調理包加熱方式:
1️⃣微波爐加熱:醬汁調理包及麵條完全解凍後,倒入耐熱容器內,放入微波爐以1000瓦加熱3分鐘,取出攪拌一下,再繼續微波1分30秒,最後加入起司絲拌勻即可。
(微波瓦數不同時,請略微調整延長加熱時間)
2️⃣爐火加熱:醬汁調理包及麵條完全解凍後,倒入鍋子裡,開中小火加熱至醬汁收乾即可關火,最後再拌入起司絲享用。
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✓牛肝菌野菇濃湯
好喜歡Pa Pa Rice的這款湯品,
細火慢工熬煮出牛肝菌及菇類的濃郁風味,
暖心暖胃的溫潤滑順口感,
用麵包沾著吃也好美味。
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★★濃湯調理包加熱方式:
1️⃣微波爐加熱:濃湯調理包解凍後,倒入耐熱容器內,放入微波爐以1000瓦加熱3分鐘,取出攪拌一下,再繼續微波1分30秒即可。(微波瓦數不同時,請略微調整延長加熱時間)
2️⃣爐火加熱:濃湯調理包完全解凍後,倒入小鍋子裡,開小火邊攪拌加熱至湯滾即可關火,
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✓香蒜奶油抹醬&松露奶油抹醬
非常推薦Pa Pa Rice的這二款招牌麵包抹醬,
適量塗抹在麵包上放入小烤箱內烤至金黃香酥,
蒜香濃郁的香蒜奶油抹醬,
或是吃得到黑松露顆粒的松露奶油抹醬,
都是讓人欲罷不能的好滋味,
一天三餐或下午茶都很適合現烤享用。
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cecillia優雅過生活 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
【Cecillia優雅過生活x員林百年仙草】開團!
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▶️開團時間:2020/08/10~2020/08/16
▶️出貨時間:2020/08/17開始依訂單順序出貨(不含六日)
▶️付款方式:信用卡付款、轉帳匯款、貨到付款
★ATM 付款截止日期為 8/18(ATM每日對帳無誤後依序排程出貨)
★使用ATM付款請留意轉帳時後五碼,是否與下單時填入的後五碼一致,如有變動,請務必主動通知客服。
★下訂單選擇貨到付款者,請勿隨意棄單,如有任何變動請盡早主動通知客服。
▶️運費說明:滿1000元以上免運,未滿1000元需另加運費100元。
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☎️客服聯絡方式
電話:04-2422-8806 (非假日am9:00~pm17:00)
線上客服:點擊團購頁面右下角Messenger對話框諮詢
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相信大家應該都吃過某家知名食品大廠的仙草蜜,
這是每年夏天許多人家裡冰箱的必備消暑甜點。
因為我住在新竹,
清涼甜蜜的仙草蜜更有著在地人才知道的神秘傳說,
就是交大及清大的學生們想要祈求考試順利時,
會買六罐仙草蜜去交大校門口外的土地公廟拜拜,
土地公會很靈驗的保佑金榜題名。
所以只要在考試季節時,
常能看到這間土地公廟裡排滿了一罐罐的仙草蜜。
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仙草蜜好吃又能帶來傳說中的好運,
但是大家可能不知道這知名仙草蜜的合作代工廠更是厲害,
這是來自已傳承四代的員林百年仙草。
從市集裡的仙草攤開始,
經過一百多年來的堅持努力與經驗累積,
成為台灣仙草原料供應的第一把交椅,
用職人的究極精神把簡單的事做到完美極致,
才能通過食品大廠的嚴格考驗與品質要求,
攜手合作打造品牌最大價值。
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我身為員林人(在員林出生長大)也很喜歡吃仙草,
竟然不知道這家百年仙草原來就來自我的故鄉,
更讓人驚喜的是世代傳承的百年仙草員林食品,
在第四代接棒後持續堅守百年製作工法誠信經營,
同時還賦予傳統仙草更迎合時代的新樣貌與多元性,
把百年仙草的包裝變身為讓人耳目一新的文青風,
第一次看到這外罐設計時,
直覺以為是咖啡,
發現裡面裝的竟是最傳統的仙草時,好驚豔!
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#在最適宜種植仙草的苗栗銅鑼契作生產
#堅持有機農法扎根種下對土地的感謝
仔細品嚐過百年仙草所有產品後真的好喜歡,
真材實料的天然好滋味,
有添加糖的產品甜度也都恰到好處的襯托出仙草原味,
每一口都有如瓊漿玉液般生津滋潤。
尤其在瞭解百年仙草員林食品的仙草原料契作方式,
更有著對栽種者「汗滴禾下土」辛苦耕耘的深深感謝,
仙草原來如此龜毛有個性,
田裡的土要拉高,才不會積水,而且水太多根會爛,水太少會枯萎,
種植仙草是長期的耐力與毅力考驗,
才能在高溫多雨的環境下,讓仙草展現強壯生命力。
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#傳承百年工法細心製作
#最高品質安心仙草唯一選擇
連結土地與整個團隊的辛勤付出,
得來不易的珍貴仙草採收後,
還要再以傳承百年的製程工法細心製作,
例如仙草乾至少需要六個月的時間熟成,去除臭菁味並提升香氣與醇厚口感,
仙草乾在放入粉碎機前,還需要裁切成特定長度,強化清洗的清潔度,也提升仙草的萃取率。
在老師傅的豐富專業經驗監製下,
利用蒸氣在三小時內萃取出仙草汁,生產過程中施以兩道過濾步驟,去除殘渣並防止異物汙染產品。
才能製作出最安心、符合食品安全衛生規範的最高品質仙草產品。
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#藥食兩用消暑解渴助消化又美味的仙草
#含有多元營養價值及多醣體
#百年仙草產品每一款都很推薦
仙草不僅好吃也有很多營養價值,
除了降火氣解熱的功效外,
仙草含有多醣體膠質有助於養顏美容,
而且仙草的熱量很低,
想吃甜點又怕造成身體負擔時,
仙草是可以放心享用的好選擇。
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百年仙草堅持傳承百年古法製作,
所有產品皆採用高溫高壓封裝,保證不含防腐劑。
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►這次開團的產品包含有:
⭕️仙草涼露
仙草涼露採易開罐包裝設計打開即可食用,
蓋子上還附有小湯匙,
外出攜帶最方便。
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仙草涼露可以冰涼後直接以小湯匙舀取享用,
或是切成小塊再加點冰鮮奶或豆乳美味加倍又營養,
倒入冰奶茶做成仙草凍奶茶比外面賣的還更安心好吃,
這是最適合夏日午後的清爽點心。
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⭕️仙草甘茶
使用100%純台灣仙草熬製而成的仙草甘茶,
有著台灣品種仙草的獨特香氣,
減糖配方更適合炎夏消暑降火氣。
仙草甘茶可以常溫、加熱或冰涼飲用,
一年四季都適合。
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尤其此刻正值暑假旅遊旺季,
外出遊玩或野餐時放幾瓶仙草甘茶在冰桶裡,
隨時都可以打開享用降溫解渴。
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⭕️仙草原汁(無糖)
大推薦!百年仙草的仙草原汁一定要帶,
這瓶仙草汁也因為太受歡迎賣到大缺貨,
我們這團在結團後就會開始依訂單順序出貨,
還請把握有限數量盡快下單。
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仙草原汁不僅可以加開水稀釋2~3倍後當仙草茶喝,
還能用來做Q彈滑嫩的仙草凍或是煮燒仙草、仙草雞、仙草火鍋、仙草茶葉蛋等,
富含膠質的濃郁仙草滋味,
是全家人都會喜歡的養生美味。
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百年仙草原汁應用食譜可以參考此連結:
https://www.yuanlin-1900.com/edcontent.php?lang=tw&tb=4
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⭕️仙草凍
今年夏天,百年仙草的招牌產品仙草凍也常大熱賣到缺貨。
家庭號大罐裝的仙草凍一罐足夠3 ~ 5人分享,
以前常會去市場買一大塊仙草用塑膠袋裝回來,
現在只需要在家裡常備幾罐仙草凍就隨時都能享用了。
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百年仙草的仙草凍Q彈滑口非常好吃,
這也是多家知名大廠採用或委託研發生產的人氣產品,
仙草凍(家庭號大罐裝)與仙草涼露(獨享小罐裝)的差別只在於容量包裝不同,
都是可以直接舀著吃或切小塊加鮮奶、奶茶等做成仙草凍飲,低卡美味又健康,
像現在這麼熱的天氣,有時早餐我就會搭配一小杯豆乳仙草凍,非常清涼消暑呢!
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cecillia優雅過生活 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
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核桃鄉村麵包,淡淡麥香味、實實在在扎實口感,吃得安心又健康~~
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cecillia優雅過生活 在 Cecillia優雅過生活: 像雲朵一樣輕柔!舒芙蕾起司蛋糕 - Pinterest 的推薦與評價
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