大家晚安~這兩天真的忙到快GG了,今天晚上約了前同事們來家裡吃飯,結果一早就出門上課的女主人我居然比客人晚到家(孟克吶喊),原本想好的菜單只好全部推翻,就即興演出吧!
先前為了做爐烤牛肉,特別訂了一塊大約四公斤重的肋眼牛排。怕四公斤的肉要烤太久,我就先切了一塊下來煎,沒想到我和貓爸吃了以後覺得「這個好!不要烤了,直接煎來吃就對了啦!」於是決定來個直火對決的鐵板牛排趴,一人發一大塊,吃到爽為止😆
我跟今天來作客的前同事們是以前在上海工作時就認識的老戰友(其中一位是我剛出社會沒多久就認識的老朋友了),所以完全不用客套,輕鬆自在free style,我也就放下「請客」的壓力,輕鬆煮輕鬆吃,開心最重要!
晚上用 #大人的鐵板 煎了四塊肋眼牛排一起分食,吃到最後一口還是熱的,外焦香內軟嫩真的超美味!這幾個牛排控直說以後不去X屋吃牛排了,來我們家就好,下廚的人虛榮心得到極大的滿足~
怕大家光吃牛排會膩,還用 #422韓國氣炸烤箱 烤了 #養泉西班牙卡門烤雞,只要解凍拿出來放進氣炸烤箱就好了,超級方便,完全是忙碌煮婦的救兵。
今天本來打算做法式薯泥的,時間不夠只好改做夾克馬鈴薯。馬鈴薯洗淨晾乾再戳洞,丟烤箱先烤一個小時;再把培根和洋蔥炒香,等馬鈴薯烤好後剖一刀塞料進去,在表面放幾小片奶油和一把mozzarella cheese,再丟回烤箱烤到起司融化上色就OK囉!
大家邊吃邊聊,感覺就像回到當初在上海工作的時候,下班後總會相約一起吃飯聊天;而且當時我們幾個住得近,懶得搭地鐵的時候還會一起拼車一路搭計程車到張江高科技園區,回想起來都是情懷啊🥰
每次找朋友來家裡吃飯,看大家吃飽喝足走不動的樣子,就覺得學習廚藝完全是值得的!
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422韓國氣炸烤箱 在 Facebook 的最佳解答
今天為大家帶來的是好媳婦餐桌趴兔,週末由我掌勺,讓婆婆多休息一下。用 #果木小薰 的冷薰雞腿做了炊飯,再用冷薰五花肉片炒蒜苗,明明還有一個多月才過年,我們家的餐桌已經開始出現年味了。
雞心用Tasteology的墨西哥香料抓醃一下,再放進 #422韓國氣炸烤箱 氣炸,最後拌一點蔥花就可以上桌了。上次做了這一味婆婆很喜歡,今天就再做一次,婆婆很開心🥳
天氣冷,再做一道麻油雞佛暖暖胃;再炒一盤豬梅花肉片,感覺餐桌就好豐富了。今晚的熱炒菜色都是用 #韓國玉石陶瓷鍋 完成的,沖洗一下就能繼續做下一道,很方便喔~
還有還有 #柴窯火腿製造所 的豬腳圈,用 #siroca微電腦壓力鍋 壓力烹調15分鐘就已經皮酥肉爛,筷子一撥就骨肉分離,加上膠質滿滿的湯頭,養顏美容就靠這一鍋了🥰
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422韓國氣炸烤箱 在 Facebook 的精選貼文
聖誕快樂!這兩天在臉書上看到好多好多豐盛美好的聖誕餐桌,羨慕到想哭,不過這完全怪不了別人,誰叫我之前太放縱,所以現在需要飲控呢?今年沒有金黃美麗充滿果香的潘尼朵尼,沒有滋味濃甜帶著酒韻的史多倫,沒有繽紛多彩的法式甜點,也沒有蜜汁烤火腿、爐烤牛肉或熱呼呼的濃湯,明年減肥成功以後一定要全部討回來啊😂
這幾天乖乖地進行瘦蛋白仿斷食,幸好還有貓爸、雙貓和 #422韓國氣炸烤箱 對我不離不棄。為什麼要特別提氣炸烤箱呢?因為瘦蛋白仿斷食日吃的東西越瘦效果越好,最好連烹調用油都不要加,不能油煎、不能油炒、不能沾醬,只能蒸、煮、烤、氣炸,氣炸烤箱方便又能一次處理好幾樣菜色,叫我怎能不愛它呢?
今天硬是拿出 #皇家哥本哈根 的聖誕系列餐具,就算是吃飲控餐也要有節慶的儀式感!拿出 #牛排烤盤 來裝 #郭郭好魚店 的虱目魚胗和紅目鰱,這兩樣 #海鮮 都是用 #Tasteology海鮮香料 簡單調味就送進去氣炸,非常方便。氣炸過的虱目魚胗口感跟我之前用鍋子炒出來的差異不大,QQ脆脆的口感讓人一口接一口,配上海鮮香料也很合拍,我覺得不輸麻油和蔥爆口味喔!
紅目鰱因為皮本來就會撕掉不吃,所以可以放心氣炸,不用怕魚皮會變韌;氣炸過後的紅目鰱依然多汁肉嫩,跟煮湯比起來另有一番風味。至於其他魚種可以依照特性改變處理方式,若是切成魚排的鱸魚、鯛魚,可以用 #紙包魚 的方式處理,在烘焙紙上把魚、檸檬片、小番茄、蘆筍、洋蔥和喜歡的香料擺好再包起來,就可以進烤箱氣炸了,也是零廚藝懶人料理。至於油脂豐厚的鮭魚,也可以撒上喜歡的香料、調味料直接氣炸,今天靠422烤箱一次處理四道菜,真的輕鬆不少,額外炒盤牛肉、煮碗豬肝湯就開飯了,一點也不費事。
今天先稍微喘口氣,明天早上又有得忙了。夫家親戚來訪,我和婆婆要合力準備一大桌菜,可以想見明天又是泡在廚房裡水裡來火裡去的一天,但我還是會努力擠出時間擺盤拍照的!422氣炸烤箱,明天也要跟我一起並肩作戰喔!
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