為了每天辛苦下廚的你自己,或者為了給趕著為家人準備晚餐的另一半,投資一個省時好用的廚房神器,是你立刻該做的事
跟著地方爸爸把廚房神器買起來 💕VOTO氣炸烤箱💕
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[典雅白預購]+[鋼琴黑現貨僅20台], 09/04結團
看到我開團氣炸烤箱,不知道你有沒有嚇一跳,想說:「這位爸爸又不是料理達人,這粉專也不是知名媽媽粉專,怎麼會跟人家開團氣炸烤箱?」
身為一個平凡的爸爸,要開團氣炸烤箱,肯定不會是跟你說「我用這個機器,做出了多少神奇的料理」。
而是要跟妳分享的,因為用了這樣的廚房神器,而讓每天下班趕著下廚準備晚餐的地方抬抬,可以更輕鬆的把一道道的好菜上桌,而讓我們家每天晚上的餐桌上,永遠充滿歡樂的笑聲(也才有妳們看到這麼多的餐桌對話分享)
為了這樣的幸福,所以我覺得應該要開團(如果你家老公對於你要買這個有意見,也可以把這篇文章給他看)
______ #從氣炸鍋到氣炸烤箱 ______
我猜大多數媽媽應該都知道氣炸鍋以及氣炸烤箱是什麼,所以我就不多做解釋。
以下我想來分享一下,為什麼我們家使用氣炸鍋兩三年了,會決定要把氣炸鍋換掉,改換成VOTO氣炸烤箱,主要的理由有以下幾個
✅ 機器材質考量
我家用的氣炸鍋,器材是使採用不沾材質(好像大部分氣炸鍋都一樣),用個幾年下來,我實在擔心會不會有塗層脫落的情況,
再加上氣炸隨便都是180到200度在使用,這種情況下我也會很在意機器的機身材質的長期使用問題(之前看過別人氣炸鍋的塑膠外殼因為高溫而變形),
所以後來我們挑了VOTO氣炸烤箱,內膽與機身都是不鏽鋼材質(烤箱門內層是高硬度強化玻璃),每天使用起來我會比較安心。
✅ 事後清理
有在氣炸鍋的人,大概都會覺得氣炸鍋的清理很麻煩,後來我們換成了VOTO氣炸烤箱,清理的問題就成小事
器材的清洗上,因為平常大多是使用烤盤和網籃,我們會用錫箔紙和烘焙紙鋪在上面,所以清洗時幾乎是笑呵呵
而機器內部的清理,我們大概是機器還有餘溫但是不燙手時,用擰乾的濕布擦拭幾乎都能擦乾淨。
✅ 省時方便
當初購入氣炸鍋,為的就是它省時快速的好處,不過使用了幾年,還是略感有些不方便。例如不能很方便的檢視食物的狀態(得一直打開檢查)、無法同時料理不同食材。
後來我們決定入手VOTO氣炸烤箱,有個優點就是它的照明加上透明的強化玻璃門板,讓我們可以不打開烤箱,也能很方便的檢查食物的狀態。
另一點是烤箱的分層設計,所以只要你規劃好,就可以同時料理兩到三樣菜色(例如上層烤肉或海鮮,下層烤蔬菜),這節省下來的時間,對於下班後趕著回家準備晚餐的人來說,絕對是最棒的優點。
✅ 一機抵兩機
氣炸鍋雖然也是好用,但是礙於它的內部空間,有些料理或食材就不太能處理
但是氣炸烤箱因為內部空間夠大(像這次團購的VOTO氣炸烤箱,內部有14公升),不論是日常晚餐煮牛排、鮭魚、海鮮;消夜準備串燒、烤蝦,直接讓家裡升級為餐廳等級
而氣炸烤箱當然還有烤箱的優勢,加上VOTO氣炸烤箱有上下火的設計,假日想來個親子烘焙時光,還可以一起烤個巴斯克乳酪蛋糕、蛋塔....
只能說入手VOTO氣炸烤箱後,我的體重真的是增加了不少😅。
______ #VOTO氣炸烤箱 ______
韓國VOTO氣炸烤箱,在韓國算是非常知名,外型設計我覺得還蠻美的,機器的做工精緻,烘烤火力效能也很好。
這次開團的VOTO氣炸烤箱共有兩色:「典雅白」、「鋼琴黑」,都是14L(我覺得這個容量,剛剛好適合家庭使用的各種情況)
「典雅白」的部分,因為一開始在代理商那邊就差不多快賣完了,所以目前直接是預購的狀態,預計9/30出貨。
「鋼琴黑」為限量色,目前台灣現貨大概只剩20台,所以如果你想黑色又想要現貨了,可能就要手刀立刻下單囉。
特別說明一下,因為全球疫情影響,物料成本航運費用都增加,所以九月之後VOTO氣炸烤箱的價格會調漲,所以我猜我這邊會是漲價前,網路上的最後一團了
所以這次抗漲前的組合有兩種:
【基本五件組】原價12,800元,團購優惠6,360元
【大全配八件組】原價16,870元,團購優惠7,760元
另外還有配件可以加買(我個人是建議層架跟網籃可以多買,方便同時烹調)
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為了把不是很充足的貨,優先給最急需的朋友,廠商有提供首日下單禮(限購氣炸烤箱),贈送8吋高碳鋼深烤盤一個(數量有限送完為止),另外也會依照訂單付款先後順序安排出貨。
所以如果你已經研究這台夠久了,應該就可以先下單囉
另外爸爸的加碼抽:這次我準備了一套uHandy高階啟動組(原價4020元,含高倍鏡與低倍鏡)和一本小天下出版的《地下世界.水下世界》(原價1200元),要送給支持的朋友,活動方法我放在留言處,記得看看喔。
______ #團購備忘錄 ______
▶專屬團購網址:
https://bit.ly/3ycpFtm
▋ 開團時間:
2021/08/26(四)~2021/09/04(六)
▋ 出貨時間:
【現貨】訂單自付款完成後5個工作天內依付款順序出貨。
【預購】訂單預計9/30~10/5依序出貨。
請注意:主機(含標準配件)與其它配件(轉籠烤網、串烤架、炸籃、烤盤單品及贈品) 為分開寄出
▋ 保固服務
台灣總代理:雙喬國際股份有限公司主機保固一年。
▋ 客服資訊
若有訂單、產品、付款相關問題,請詢問以下:
Line ID:@wfo6319e
客服時間: 週一至週五10:00-18:30(例假日休息)
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,這個巨無霸金莎,讓巧克力控美夢成真! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:10人份 準備...
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👉有機會拿到惠而浦Whirlpool禮物唷!
關在家裡一年多的時間,KT只有一個願望,拜託給我一台結合炫風烤箱,蒸烤功能,同時可以做蒸爐,舒肥,發酵等多種專業功能的萬用神機。 能同時做好幾道菜,還有自動發酵烤麵包和蒸烤煮炸,都是讓我夢寐以求的功能呀 ^^ 美國百年家電領導品牌「惠而浦Whirlpool」的廚房萬用神機「32L全能蒸氣烘烤爐」,不僅一機多用滿足各種料理需求,操作介面直覺易懂,完全不需要翻開厚厚的說明書,一鍵按下就能輕鬆完成多樣料理,有沒有超心動? ❤️
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以下這些功能都是最吸引我的地方:
✅ 蒸煮功能: 可以100度C純蒸氣烹調,不用顧火就能做出原盅雞湯和滴雞精,最厲害的是,還可以同時蒸煮4道菜,噴注式蒸氣不會有殘餘的「蒸氣水」,可以保持每道菜的原汁原味,也不會互相混味影響味道
✅ 蒸烤功能: 在烘烤過程中加入蒸氣,可以鎖住肉汁,烤得香脆多汁又保有食材水份精華。如果是蛋糕麵包,更能烤得外酥內軟又質地濕潤,媲美專業烘焙
✅ 蒸氣發酵: 做麵包最頭痛的就是冬天夏天的發酵時間不定,還有濕度也是麵包發酵的一大考驗 (我曾經等發酵從早上等到晚上 > < )惠而浦蒸烤爐的發酵功能讓我超級心動,因為只要一鍵按下,就能完成發酵和自動烘烤功能
✅ 上下火+熱風對流: 能夠上下火分開是做專業烘焙最基本的功能,能依照菜色精準控制烘烤溫度,還有熱風對流能讓火溫上色更均勻。特別是惠而浦蒸烤爐還有「加強熱風功能」,可以做多層烘烤,一次烤更多麵包蛋糕或肉類蔬菜
✅ 舒肥低溫慢煮: 想不到居然還能做舒肥? 我覺得這實在太棒了,因為平時在家裏做舒肥,只能一次放兩塊牛排或羊排,沒辦法做大量舒肥食物。如果使用惠而浦蒸烤爐,就能精準控制水溫進行低溫慢煮, 一次完成多樣舒肥食物
✅ 前置排風口,節省空間43%: 考慮到台灣房屋坪數精實,特別貼心設計前置排風扇,即使在廚房也不需特意騰出大範圍空間提供烘烤爐散熱,不論你想放置在廚房的各個角落,通通沒問題!
✅ 32公升大容量: 可以一次放三層食物,一起蒸煮或蒸氣烘烤,30分鐘3道菜也能輕鬆完成。(搞不好5道菜也可以 XDD)
全不鏽鋼清洗方便: 不鏽鋼材質的蒸烤爐內壁,不易沾黏醬汁油垢,可下拉清潔的加熱管以及拆裝簡單的水箱,大大降低了清潔難度,還有烘乾模式,能用高溫加熱將多餘水蒸氣徹底蒸發
✅ 蒸氣消毒: 疫情當下,大家應該對於”消毒”需求度很高吧? 惠而浦蒸烤爐的高溫蒸氣可以消毒碗盤,也可以消毒寶寶的餐具奶瓶,是不是很心動?
✅ 保溫功能: 三層隔熱玻璃加上門邊條達到氣密效果,使用時不發燙又可兼顧優良保溫功能,如果烹煮完食物,不立即取出,也可以有保溫效果唷~
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創立於1911年的美國百年品牌惠而浦Whirlpool致力於持續創新改善居家生活,針對每個家庭的不同需求貼心設計,幫助更多人晉身大廚,在後疫情期間也希望能帶給消費者更安心無虞的家庭飲食環境,與大家齊心共度難關,現在只要在貼文下方留言,就有機會抽中品牌獨家設計質感圍裙呦!
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((Olivado 紐西蘭酪梨油x Chosen Foods噴霧式酪梨油x 四十大盜頂級堅果醬x BENTILIA無麩質紅扁豆義大利麵x Alpro堅果奶 綜合好食品開團啦!))
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滿$1500贈頂級初榨斯洛奇橄欖油100ml一瓶
滿$3000贈榛果奶一瓶
這團真的是我期待很久的團!
因為產品都是使用「非基改」作物
至於基改作物對健康造成的隱憂
大家可以上網爬爬文
我覺得大家可以看看各方觀點☺️
基本上我家中使用油品的習慣是使用橄欖油
市面上太多強調健康的油品
看似健康 但是卻是使用「化學方式」作為提煉
這我也不特別跟大家強調 因為各方看法不同
大家就選擇自已相信的就好☺️
但橄欖油的發煙點比較低(大約190度)
比較沒這麼適合高溫的烹調方式
後來有嘗試使用椰子油做烹調,但椰子油的香氣太突出,所以不是人人可接受(像我家兩位男性就不愛🤔🤔🤔)
這次開團的Chosen Foods噴霧式酪梨油還有紐西蘭Olivado 酪梨油我觀望好陣子,入手之後才後悔...
怎麼不早點入手呢?
先來說說本團第一必買的 Chosen Foods噴霧式酪梨油。
1.發煙點高達260度,蒸煮炒炸都沒問題👌不產生油煙。
2.採用不透光的鋁罐包裝,不怕日曬變質
3.跟傳統噴油瓶不同!是採用氣壓式,霧化效果更好
4.採用物理式提煉方式的酪梨油,不是什麼植物油脂都可以用物理方式提煉,像黃豆就一定要用化學方式才能提煉。
5.嚴選墨西哥”非基改”的酪梨,1公升由30顆酪梨製成
6.此品牌是美國市售酪梨油中,唯二「無摻假」並且「無氧化」的品牌之一
7.有很多風味可以選擇,廚房烹調的超級好幫手,有適合氣炸鍋料理、烤箱料理...都很方便
我自己使用覺得實在太好用了!
瓶身的設計很適合「單手噴」,手感很適合女生的手掌大小抓握,看起來是精心設計過的
噴霧出來真的很細緻很均勻,不需要另外用鏟子去喇😂
我自己用了覺得「蒜味」非常實用!
當你不想切蒜🧄或是家裡剛好沒蒜頭
Chosen Foods蒜味酪梨油噴一噴 真的很有蒜味👍🏻
義式香草也激推!義式料理非常需要他!
上次烤羊排我就噴一些Chosen Foods的噴霧酪梨油去醃一下,真的很義式♥️♥️♥️超喜歡
當家裡剛好沒有義式香草 噴一噴馬上增添風味
煙燻辣椒就是大人時光必備的啊!
義大利麵想要炒點辣又沒辣椒 噴一噴下去炒整個讚🥰🥰🥰
接著這團還有一個酪梨油🥑
是來自紐西蘭的OLIVADO酪梨油
這兩個品牌有什麼差別呢?
如果需要拿來做烘焙、來生飲的
可以買OLIVADO的酪梨油!
他一共有三種
🥑冷壓初榨酪梨油-適合生飲(每天都要攝取適量的好油脂)、淋在沙拉上
🥑烹調用酪梨油-以去除酪梨味,適合做各種烹調!包含烘焙,這罐很實用!
🥑烹調用酪梨油-羅勒風味
他們家的酪梨油不同的地方
1.使用熟成的哈斯酪梨,油脂含量高,風味香醇
2.使用深色玻璃瓶裝,最安心的包裝材質
3.每250ml就使用了20顆酪梨壓榨而成
4.油嘴設計,避免倒入太多的油
5.物理性壓榨製成
冷壓初榨酪梨油是保留最多酪梨營養成分的,每個人每天都建議攝取適量的優質油脂。酪梨油是好油脂來源唷!❤️ 富含維生素E、葉黃素、單元不飽和脂肪酸、以及充足的葉酸、食物纖維,維生素B2、B6,維生素C、鎂、鐵、鉀離子
這團太多好物,再來第三個要推薦給你們的是之前缺貨一陣子、我等好陣子才拿到的
《紐西蘭四十大盜頂級堅果抹醬》
他特別的地方,就是玻璃罐裝的是完全無添加、純粹的100%非基改堅果🌰!
🌰無甜味劑
🌰無色素
🌰無添加
🌰無防腐劑
他是無糖的堅果醬,我以前買過幾個牌子的無糖堅果醬(花生醬),但都放到過期😂
因為我覺得不夠好吃...不想浪費熱量扣打在上面。四十大盜的堅果醬極力推薦你們要試試看!
👍🏻分為顆粒/絲滑兩種口感(腰果只有絲滑)
👍🏻採用最優質的非基改堅果製作,種植過程無噴霧劑與農藥
👍🏻杏仁抹醬採用全杏仁製作,帶皮高纖
👍🏻小批量低溫烘焙
👍🏻花生抹醬採用100%紐澳特產高油酸花生
如果你需要早餐抹醬,四十大盜的堅果抹醬是非常高蛋白且低碳水、營養的好選擇!
重點就是無糖!無添加!
全系列產品有花生-顆粒 這款因為風味有額外添加少量的「喜馬拉雅山岩鹽」之外,其他都是吃堅果的原味,所以堅果本身相當重要!
再來這團還有植物奶
以往我都是喝燕麥奶
不過這次開團的alpro 是歐洲原裝進口
也是歐洲最大食品公司旗下的品牌
它比較特別的地方就是
有堅果奶
我個人推薦他們的「無糖杏仁奶」:營養且低熱量,但真的很無糖,如果你今天澱粉量夠了,就別喝燕麥奶了。
還有他們家的「椰奶」,我也推薦
單喝就很好喝 搭配茶飲也滿適合❤️
為什麼要喝植物奶呢?
很多人是因為減醣;
有的人是為了減碳;
有的人是不適合喝鮮奶,有乳糖不耐症;
有的人是因為喝鮮奶就會長痘痘
總之鮮奶植物奶都有他們的營養
大家就按自己的需求選擇喔!
植物奶可以拿來取代鮮奶作烘焙、也可以拿來泡麥片、拿來搭配咖啡跟茶飲
在我家跟鮮奶一樣也是常備品!
最後要推薦來自秘魯的Denille's Picks「三色藜麥」、BENTILIA的「紅扁豆義大利麵」、日出一號「紅藜麥麵」、手工製作來自蘇格蘭的「英橋夫人果醬」。
都是非常營養的穀物來源
日出一號的紅藜麥刀削麵也是用秘魯的紅藜麥製成,我自己試吃過超喜歡,很Q的口感,小孩也很愛❤️推薦大家試試
秘魯的三色藜麥有白藜麥、黑藜麥、紅藜麥,我本身煮飯一定不會只有白米,每次煮飯都會加入三色藜麥這種超級食物,大家可以google一下❤️
然後還有紅扁豆義大利麵是「無麩質」且高蛋白,是非常好又營養,拿來做成義大利麵不僅營養而且顏色還超美!
要留意的是他只要水煮6分鐘泡冷水,再去拌炒,不要煮太久不然會糊掉,之前經過高人指點☺️☺️☺️
我推管狀的,螺旋我覺得比較適合水煮後拿來拌,不適合再炒了。
最後家裡不買果醬的我,這次看了介紹,忍不住來一罐英爵夫人的無花果果醬
天阿拿來當麵包的抹醬、加入cream cheese做成小餐包內餡、拿來泡紅茶都太讚了👍🏻
︱客服資訊︱
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30公升烤箱多大 在 有口福 Youtube 的最佳解答
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份量:10人份
準備時間:120分鐘
烹調及烘焙時間:約 10分鐘
全部所需時間:約 310分鐘 (包含 240分鐘冷藏及15分鐘浸泡時間)
難易度:中等
所需材料:
16 個冰淇淋甜筒
230 g 整顆榛果
2 公升鮮奶油
2.5 kg 黑巧克力磚
表層部份:
550 g 黑巧克力磚
此外:
30 g 整顆榛果內餡用
作法:
1. 先將烤箱開上下火預熱至170 °C。將冰淇淋甜筒在水裡稍微浸濕後,排放在烤盤上。放入烤箱中烤2至3分鐘,直到冰淇淋甜筒塌陷。
2. 等冰淇淋甜筒稍微涼一點時,小心地打開並邊緣交疊排放在兩個半球形模具中。在模具下放一個碗,會比較好固定。將它們放入烤箱中再烤5分鐘,以讓冰淇淋甜筒再度變得酥脆。烤好後拿出來放涼。
3. 將榛果烤一下後,放入鍋子裡,並加入鮮奶油。加溫到約 70 °C後關火,讓榛果在鮮奶油中浸泡約15分鐘。
4. 將切碎的巧克力磚放在一個大碗中,然後將榛果鮮奶油過篩子倒入巧克力中。 靜置3分鐘後,充分混合巧克力和鮮奶油,然後其倒入兩個鋪著冰淇淋甜筒的半圓形模具裡。
5. 用保鮮膜將小碗包好後,放入巧克力醬中間。再將它們放入冰箱冷藏至少4個小時。
6. 將表層用的黑巧克力磚切碎加熱融化,然後將榛果切碎後放入融化的巧克力裡。從冰箱中取出兩個半圓形的模具,然後將中間的小碗取出。 再將模具倒扣在放在烤盤上的烤架上,並取下模具。
7. 將融化的巧克力和碎榛果淋在半球形的冰淇淋甜筒上,等巧克力凝固變硬後,將其翻面。然後在半球形中間裝入榛果。
8. 將兩個半球形的巧克力球蓋在一起,然後用融化的巧克力將它們密合。
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焗烤黑啤酒可麗餅 🧀🍺😍 — 可麗餅是源自法國的一種超薄煎餅,在全世界都非常有名,而且人人都喜歡。可麗餅不管是夜市或百貨公司美食街,常常可以聞到它傳來的香味。在可麗餅上簡單的撒一點糖和肉桂粉,或是抺上榛果巧克力醬,再放上香蕉片都很受歡迎。鹹味的可麗餅味道也是很棒,下面的這道焗烤料理,就是用9片可麗餅所作成。可麗餅裡面包著用健力士啤酒燉煮的絞肉和蔬菜。再放入溫合的奶油乳酪和起司片焗烤後,變成了一道非常美味的料理,會讓全家人為之瘋狂。
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份量:4-5人份
準備時間:45 分鐘
烹飪時間:25 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
可麗餅麵糊部份:
300 g 麵粉
1/4 茶匙鹽
4 顆蛋
520 ml 溫牛奶
100 g 融化的奶油
餡料部份:
800 g 牛絞肉
2 湯匙橄欖油
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗黑胡椒粉
1 顆洋蔥,切丁
2 瓣大蒜,切未
100 g 豌豆
100 g 玉米粒
2 條紅蘿蔔,切丁
40 g 麵粉
1 湯匙番茄糊
500 ml 健力士啤酒
250 ml 雞肉或蔬菜高湯
此外:
150 g 奶油乳酪
9 片起司片
2 湯匙香菜,切末
打蛋器
可麗餅鍋,直徑:24 cm
烤盤,尺寸:24 x 30 cm
作法:
1. 將麵粉、奶油、牛奶和鹽用打蛋器攪拌成光滑的麵糊後,加入蛋混合均勻。並讓可麗餅麵糊靜置30分鐘。在可麗餅鍋子裡抺薄薄的一層油,將一湯勺的麵糊倒入鍋裡,並均勻地攤開。將可麗餅兩面都煎成金黃色,依此方法煎出9片可麗餅,並將它們疊放在一旁放涼。
2. 在另一個鍋子裡加熱後倒入橄欖油,再放入絞肉,並用黑胡椒粉和鹽調味。加入麵粉和番茄糊,稍微炒一下,再加豌豆、紅蘿蔔、玉米粒、洋蔥和大蒜。然後倒入健力士啤酒及高湯,再讓所有食材熬煮15分鐘。之後把鍋子從火爐上拿下來放涼。
3. 現在來包可麗餅。在每片可麗餅上,放3湯匙的餡料,撒上香菜後,將可麗餅折正方形。重複這個步驟將所有的餡料和9張可麗餅包好後,放在烤盤中。
4. 在每個可麗餅包上面抺一茶匙的奶油乳酪,再放上一片起司片。然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
這9 個可麗餅包的味道,可以比擬食品博覽會上的可麗餅了。一次可以焗烤9份,讓全家人都可以大快朵頤,享受香噴噴的可麗餅包!
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把聖誕市集的經典美食帶進家中 — 在聖誕節前,許多人一定會做的事情是:拜訪聖誕市集。聖誕市集上賣著香氣迷人的香料酒、糖炒杏仁或以及烤香腸等等。每個人都可以在聖誕市集上,找到自己的幸福,至少是在美食方面。但是,聖誕市集上的經典美食,在家中也可以自己輕鬆做。我們將在這此示範如何用簡單的幾個步驟,為自己做荷蘭小鬆餅、馬鈴薯煎餅、年輪蛋糕和香料酒。因此,在家中也可以輕鬆擁有聖誕市集的氣氛了。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/christmas-market-recipes/
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1. 荷蘭小鬆餅
所需材料 (2-3人份):
3 顆蛋
80 g 糖
1 g 香草糖
1 撮鹽
130 g 麵粉
3 茶匙泡打粉
160 ml 牛奶
融化的奶油
糖粉
Nutella榛果巧克力醬
作法:
1.1 將蛋、糖、香草糖和一小撮鹽混合打到起泡。將麵粉和泡打粉混合,並將其分批加入蛋液中攪拌均勻。加入牛奶,並用手持攪拌器混合後,讓麵糊靜置約30分鐘。
1.2 將半茶匙的奶油放入平底鍋中,等奶油融化後將平底鍋輕微晃動,讓等奶油均勻地在鍋底流動。將麵糊用湯匙舀到平底鍋裡,做出直徑約4 cm的小圓圈。等麵團略微升高時,用叉子翻面。再煎大約1分鐘就完成了。食用前,撒上糖粉,並可沾著Nutella榛果巧克力醬享用。
2. 年輪蛋糕
所需材料:
100 ml 牛奶
270 g 麵粉
3,5 g 酵母粉
35 g 糖
半茶匙香草精
1 小撮鹽
1 顆蛋
50 g 融化的奶油
1 茶匙肉桂粉
50 g 糖
作法:
2.1 將糖和酵母粉溶解在溫牛奶中,然後倒入預先混合好的麵粉、蛋和香草精中。用手持攪拌機混合約5分鐘,形成光滑的麵團。用濕布蓋住碗,讓麵團發酵約45分鐘。
2.2 將麵團桿成約20 x 50 cm的大小,然後將麵團橫切成2 cm 寬的長條。
2.3 用鋁箔紙包住桿麵棍,然後刷上一層用融化的奶油。最好將桿麵棍掛在有手柄的烤盤上。
2.4 將條狀麵團纏繞在桿麵棍上,然後刷上融化的奶油。再撒上肉桂粉和糖後放入預熱好上下火200°C烤箱中,每面烤10分鐘,共計烤20分鐘。將年輪蛋糕從桿麵棍上取下後,可以沾著有聖誕氣氛的冬季果醬或融化的巧克力一起享用。
3. 馬鈴薯煎餅
所需材料 (3-4塊):
500 g 馬鈴薯
1 顆洋蔥
2 顆蛋
2 湯匙麥片
鹽
肉荳蔻
4 湯匙融化的奶油
作法:
3.1 將馬鈴薯和洋蔥去皮後,刨絲在一塊乾淨的布裡,再用布將所有的汁擠出。
3.2 將馬鈴薯和洋蔥絲放入碗中,加入麥片、蛋、肉荳蔻粉和鹽混合均勻。
3.3 在平底鍋中加入奶油,然後放上壓成扁平圓形的馬鈴薯泥。每面煎約5分鐘(煎成金黃色後翻面)。煎好後,放到鋪好廚房紙巾的盤子上,可將馬鈴薯煎餅沾著蘋果泥、蔓越莓果醬或搭配煙燻鮭魚和辣根一起享用。
4. 香料酒(約8杯):
半顆柳橙,切片
1顆檸檬皮和檸檬汁
1.5 公升紅酒
250 ml 柳橙汁
1 根肉桂棒
4 粒丁香
3 粒八角
180 g 方糖
約200 ml 朗姆酒(酒精濃度54%)
作法:
4.1 將紅酒、柳橙切片、檸檬皮和檸檬汁、柳橙汁、八角和丁香放入鍋中,稍微煮沸後等它入味。然後將其過濾到一個大玻璃碗裡。
4.2 在玻璃碗上放上刨絲刀,並在上面用方糖排成金字塔。
4.3 將朗姆酒淋在方糖上,用打火機點燃,讓融化的方糖滴到玻璃碗裡。
這些美味都很有聖誕節的味道,讓我們實在說不出來哪一道是我們的最愛。最重要的是,它們看起來像是在聖誕市集上購買的一樣。好好在家中享受聖誕氣氛吧!
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因為我在外住宿,最近迷上做甜點
所以想買台烤箱,其實20L應該夠我用,
但家裡也沒有烤箱,所以想說要不要直接30L到時候畢業搬回家
可是我們家也沒烤箱好多年了,除了我想做甜點之外好像真的很少用到烤箱
好猶豫要買20L還是30L好
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.120.213.228
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426838254.A.EB8.html
20L可以應付一班的家庭用途嗎?
烤魚之類的
※ 編輯: oCrazyDucko (140.120.213.228), 03/20/2015 16:09:46
※ 編輯: oCrazyDucko (140.120.213.228), 03/20/2015 16:10:36
目前是覺得20就好了 反正之後如果真的覺得想再換更大就換吧
也是好幾年後的事情了
※ 編輯: oCrazyDucko (140.120.213.228), 03/20/2015 16:11:12
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