[滋潤養生飲品]
⭐️川貝陳皮冰糖燉檸檬⭐️
慢工出細貨...又來切切切.....切切切.....
咁嘅時候,為身體好提高抵抗力,努力生產燉檸檬🍋放喺雪櫃看門口就好不過...
之前整冇落川貝,今次加埋效果更顯著☺另外再用blender打爛曬材料,飲嘅時候就可以完全食晒吾浪費😚想方便吾沖水飲可以就咁食一細羮,可以舒緩喉嚨不適☺️👍🏻
🍋陳皮冰糖燉檸檬 🍋
YouTube 👉🏻 https://youtu.be/b_vDf1KFx3A
燉完blend爛曬👉🏻 https://youtu.be/bfMfRN7bPoY
✨好處及功效👇🏻
冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料:
新奇士檸檬 1200g (我大約用15個檸檬)
15年陳皮 25g
川貝 1茶匙
原庶冰糖 1200g
(檸檬:冰糖 = 1 : 1)
做法:
1)先用梳打粉開水浸洗檸檬,浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢,然後用廚紙抹乾;
2)將檸檬切開一半,然後去走白色芯,再切片挑走所有核,備用;
3)陳皮浸軟身,去囊、切絲後待乾;
4)將材料放入鍋內,一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲和川貝,蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時;
5)出爐後用Blender打爛材料,趁熱入玻璃樽內,擰好樽蓋後反轉(請看片尾),可以做到真空狀態,待涼後可以放入雪櫃,大約可保存3個月左右
💕溫馨提示💕
1)玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘,然後風乾備用
2)陳皮最好用10年以上,味道更香更濃
3)檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉,以免影響味(如果無去除,會令燉檸檬帶有苦澀味)
4)如用明火請用中細火隔水燉,切記要小心煲乾水
5)所有材料、器皿用具必須確保乾身
6)燉檸檬的稀杰度和顏色,主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
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#養生飲品 #食譜
#川貝陳皮冰糖燉檸檬 #15年陳皮
#18小時製作 #心機之作
#lovekellyskitchen
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,[滋潤養生飲品] ⭐️川貝陳皮冰糖燉檸檬⭐️ 慢工出細貨...又來切切切.....切切切..... 咁嘅時候,為身體好提高抵抗力,努力生產燉檸檬?放喺雪櫃看門口就好不過... 之前整冇落川貝,今次加埋效果更顯著☺另外再用blender打爛曬材料,飲嘅時候就可以完全食晒吾浪費?想方便吾沖水飲可以就...
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[滋潤養生飲品]
⭐️陳皮冰糖燉檸檬⭐️
寫好啦...寫好啦...☺️
燉檸檬最啱秋天飲用,我見好大家都好勤力燉....咁我都不能夠懶啦😆切切切.....切切切.....慢工出細貨😝用左22年陳皮去燉,味道特別甘香☺️
💕為左屋企人,分別整左少甜版同正常版👍🏻
✨少甜版啱曬怕甜嘅人仕,滋潤得來又飲到陳皮甘香味道😍吾夠甜亦可另加蜜糖,自行調效甜味✨
💕用Miele蒸爐95度連續燉18小時,都只係加左一次水,非常方便👍🏻訓覺、買餸、去街街都無問題啦😝
✨好處及功效👇🏻
冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料(正常版):
新奇士檸檬 12個
22年陳皮 20g
原庶冰糖 1000g
(少甜版 - 只是顏色淡少許,請看Video的尾段)
✨只須冰糖的份量減半便可,其他步驟和燉的時間亦相同✨
做法:
1)先用梳打粉開水浸洗檸檬,浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢,然後用廚紙抹乾;
2)將檸檬切開一半,然後去走白色芯,再切片挑走所有核,備用;
3)陳皮浸軟身,去囊、切絲後待乾;
4)將材料放入鍋內,一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲,蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時;
5)出爐後趁熱入玻璃樽內,擰好樽蓋後反轉(請看片尾),可以做到真空狀態,待涼後可以放入雪櫃,大約可保存3個月左右
💕溫馨提示💕
1)玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘,然後風乾備用
2)陳皮最好用10年以上,味道更香更濃
3)檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉,以免影響味(如果無去除,會令燉檸檬帶有苦澀味)
4)如用明火請用中細火隔水燉,切記要小心煲乾水
5)所有材料、器皿用具必須確保乾身
6)燉檸檬的稀杰度和顏色,主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
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Miele #Mielehk #養生飲品 #食譜
#陳皮冰糖燉檸檬 #22年陳皮 #18小時製作
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18小時製作 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最佳貼文
【春日野桑果醬與杯墊】
每回熬煮果醬時,腦中總會跳出日本電影《樂活俱樂部》的老太太,單純、認真而專注熬煮著紅豆泥,只為了做好眼前的這一件事。
在烹煮時心無旁騖地觀察著鍋內的變化,然後,在某個時刻點關火,多一分少一秒都是關鍵。不同的食材、不一樣的溫度與溼度,又或者是相同的食材,卻有著不同的甜度與水份,每一次的烹煮與觀察都是一種新的體驗與學習,都是對自我的一種提升,這也讓我體認到,不管是食物或人生,都有再突破的與再出發的可能。
每年僅採收一次的野桑葚,手摘果實後須一顆顆除去蒂頭以免影響口感,以三溫糖浸漬一晚,讓果子與糖的味道更為融和溫潤,不加一滴水,擠進新鮮檸檬汁小火細細地慢慢的熬煮,直到濃郁的果香在廚房中漫開,直到鍋內泡泡的大小起了變化,然後,在某個關鍵時刻點熄火。如此繁複細心的製作過程,真是一點兒也急不得,你也祇得時時刻刻專注地做好眼前這一件事,帶著沈默的善意,仔細且緩慢地熬煮著日常的甜蜜與深度,就像那位老太太一樣。
春天已告尾聲,盛夏緊接著闖了進來,將春日鎖進一瓶果醬裡慢慢兒品嚐,這是屬於我們的小確幸。
季節限定的【春日野桑果醬】,可吃得到一顆顆的桑葚果粒,與春日手作拼布杯墊一起出售,用野桑果醬調製一杯冰鎮香甜果茶,丟入一片青檸、裝點上幾片薄荷,放置在可愛的杯墊上,一起享受屬於你自己的甜蜜時光吧!
如果也喜歡我們的果醬,歡迎私訊訂購。
【春日野桑果醬與杯墊】貳佰伍拾元整/瓶(140ml)宅配運費另計。
【薑黃紅藜黑糖麵包】貳佰/顆(約500g)宅配運費另計,每週二新鮮出爐,利用日產山茶花麵粉與全麥麵粉、海鹽、有機黑糖、橄欖油、有機薑黃粉、與天然酵母製作的麵包,低溫發酵須18小時,製作完成需耗時超過24個鐘頭,限量接單,請於至少三天前私訊向貓兒預訂喔:)
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⭐️川貝陳皮冰糖燉檸檬⭐️
慢工出細貨...又來切切切.....切切切.....
咁嘅時候,為身體好提高抵抗力,努力生產燉檸檬?放喺雪櫃看門口就好不過...
之前整冇落川貝,今次加埋效果更顯著☺另外再用blender打爛曬材料,飲嘅時候就可以完全食晒吾浪費?想方便吾沖水飲可以就咁食一細羮,可以舒緩喉嚨不適☺️??
?陳皮冰糖燉檸檬 ?
YouTube 食譜?? https://youtu.be/b_vDf1KFx3A
燉完blend爛曬??
✨好處及功效??
冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料:
新奇士檸檬 1200g (我大約用15個檸檬)
15年陳皮 25g
川貝 1茶匙
原庶冰糖 1200g
(檸檬:冰糖 = 1 : 1)
做法:
1)先用梳打粉開水浸洗檸檬,浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢,然後用廚紙抹乾;
2)將檸檬切開一半,然後去走白色芯,再切片挑走所有核,備用;
3)陳皮浸軟身,去囊、切絲後待乾;
4)將材料放入鍋內,一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲和川貝,蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時;
5)出爐後趁熱入玻璃樽內,擰好樽蓋後反轉(請看片尾),可以做到真空狀態,待涼後可以放入雪櫃,大約可保存3個月左右
?溫馨提示?
1)玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘,然後風乾備用
2)陳皮最好用10年以上,味道更香更濃
3)檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉,以免影響味(如果無去除,會令燉檸檬帶有苦澀味)
4)如用明火請用中細火隔水燉,切記要小心煲乾水
5)所有材料、器皿用具必須確保乾身
6)燉檸檬的稀杰度和顏色,主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
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#川貝陳皮冰糖燉檸檬 #15年陳皮
#18小時製作 #心機之作
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18小時製作 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
燉檸檬最啱秋天飲用,我見好大家都好勤力燉....咁我都不能夠懶啦?切切切.....切切切.....慢工出細貨?用左22年陳皮去燉,味道特別甘香☺️
?為左屋企人,分別整左少甜版同正常版??
✨少甜版啱曬怕甜嘅人仕,滋潤得來又飲到陳皮甘香味道?吾夠甜亦可另加蜜糖,自行調效甜味✨
?用Miele蒸爐95度連續燉18小時,都只係加左一次水,非常方便??訓覺、買餸、去街街都無問題啦?
✨好處及功效??
冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料(正常版):
新奇士檸檬 12個
22年陳皮 20g
原庶冰糖 1000g
(少甜版 - 只是顏色淡少許,請看Video的尾段)
✨只須冰糖的份量減半便可,其他步驟和燉的時間亦相同✨
做法:
1)先用梳打粉開水浸洗檸檬,浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢,然後用廚紙抹乾;
2)將檸檬切開一半,然後去走白色芯,再切片挑走所有核,備用;
3)陳皮浸軟身,去囊、切絲後待乾;
4)將材料放入鍋內,一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲,蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時;
5)出爐後趁熱入玻璃樽內,擰好樽蓋後反轉(請看片尾),可以做到真空狀態,待涼後可以放入雪櫃,大約可保存3個月左右
?溫馨提示?
1)玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘,然後風乾備用
2)陳皮最好用10年以上,味道更香更濃
3)檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉,以免影響味(如果無去除,會令燉檸檬帶有苦澀味)
4)如用明火請用中細火隔水燉,切記要小心煲乾水
5)所有材料、器皿用具必須確保乾身
6)燉檸檬的稀杰度和顏色,主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
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