#超級不專業料理_隨便做都能成功
是不是很多媽媽跟我一樣,因為疫情宅在家,逼出我們媽媽各種內外在潛能,尤其是….廚藝的部分😆😆
我家沒有量秤,所以很多都是靠感覺的,影片上面寫的公克數,是我請恩爸估算的😆 #參考就好 沒有標準之下的地瓜球,其實隨便用也可以用的非常好吃😋
這個超不專業料理影片獻給跟我一樣,想要隨便做,又不想按照標準,但又能讓孩子說 #麻麻這個好好吃 ❤️成功收買孩子的心☺️☺️就看這個🤣🤣
炸地瓜球真的超簡單,備料也是超簡單!只需要地瓜、糖、木薯粉就可以了~糖的部分,其實我覺得可以不用加!因為地瓜本身就有甜度了。下一次恩仔的點心,再來做一次 #炸地瓜球
#我相信一定有人比我更專業
#廚藝專業的媽媽可以飄過不用認真看😆😆
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過287的網紅濤寶日記Taobaby,也在其Youtube影片中提到,第一次踏入鳳梨田! 整個就是自然生態耶~~ 我好後悔沒有幫小孩請假帶他們一起來看看😭 #一顆鳳梨要長到可以採收要18個月 比小孩從我們肚子裡頭生出來還要久! 所以鳳梨被偷真的很心痛啊! 以前都不知道鳳梨會長花 它們有一個長出紫色花朵的過程 等鳳梨都「關花(紫色花都關起來)」後,鳳梨會變的黑麻麻一...
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第一次踏入鳳梨田!
整個就是自然生態耶~~
我好後悔沒有幫小孩請假帶他們一起來看看😭
#一顆鳳梨要長到可以採收要18個月
比小孩從我們肚子裡頭生出來還要久!
所以鳳梨被偷真的很心痛啊!
以前都不知道鳳梨會長花
它們有一個長出紫色花朵的過程
等鳳梨都「關花(紫色花都關起來)」後,鳳梨會變的黑麻麻一顆!然後再慢慢變綠變黃!
很神奇!!
昨天在田裡看到各種不同階段的鳳梨🍍
剛播種的,在開花的,整顆變成黑麻麻的,還有綠色鳳梨跟完熟鳳梨!
(所以沒有帶小孩去真的超可惜!!教科書上沒有呀!)
看農民採摘鳳梨很厲害。
沒有想過鳳梨田裡面都充滿了刺!
鳳梨四周的葉子可以馬上刮傷人!
非常的鋒利
採收又熱,然後又要穿好防護衣才可以安全入田裡採收(除非你是鳳梨採收高手)
昨天去的鳳梨田每天都有人看管跟整理,而且鳳梨栽種也有距離讓鳳梨們長大的環境很舒適~
所以我還可以走得進去。
在附近看到其他鳳梨田,
有一些都很雜亂或是過度生長(就是農藥灑太多。。)
雖然我不是蟲蟲的粉絲,但是有看到蟲蟲來過的蹤跡才安心🐛
🍍其他鳳梨的趣事~
🔨 敲一敲鳳梨就可以辨別是「鼓聲」or「肉聲」果
我的耳朵很遲鈍
聽了很久才聽出來!
厲害的採收農民只要棍子稍微敲一下就聽出來了。簡直就是不能允許誤差!
🍍鼓聲果-敲起來就會發出咚咚咚的聲音
肉質超纖細的!也不會刮嘴
🍍肉聲果-就是很多市面上看到比較黃,比較多水的鳳梨。風味比較淡但是就是水很多
#鳳梨也分派系太可愛了
#鳳梨的頭其實是屁股
我以為鳳梨頭是有葉子的地方
其實那是屁股。。
鳳梨頭是採收切割的位子
#還好沒有需要認鳳梨眼睛
#有的話我可能找不到😂
喜歡這樣充實又不一樣的一天!
從源頭看到吃下肚子的是什麼樣的生長以及栽種方式才可以放100000個心❤️
#這樣的出差我好喜歡
#感謝陽光菓菓帶我認識鳳梨
#希望趕快下雨讓鳳梨好好喝水
麻麻這個好好吃 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
Show me your love! 唔知邊個天才,將粟米肉粒變得咁浪漫,不過如果約女朋友去街,帶佢去食粟米肉粒飯的話,女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話,恭喜你,你找到真愛了!
不過如果場景改變,在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話,即使不浪漫,都肯定窩心。因為除了老幼咸宜,簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話,肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水,就可以成為粟米羹。豪華版本,當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳,不過貪方便的話,做個蟹柳粟米羹,味道最低限度都係夾嘅,點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。
講起來我今次示範的都算是個豪華版,因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本,第一是因為慰勞飲食男女一班手足,勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨,拍檔識人在果欄做批發,買了一箱送了我幾條。題外話,我一向以為果欄只賣水果,不知道原來有蔬菜賣的。所以話,做人做事做生意,幾時都要與時並進。
以前小時候有得食新奇士橙,紅地厘蛇果(有幾多人知道究竟是甚麼水果?)已經不得了!以前過年過節,送橙送蛇果,用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來,非常得體的禮物。
言歸正傳,粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的,粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話,有急凍粟米青豆紅蘿蔔,和粟米肉粒的做法一樣,無需解凍,直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話,除了切粒麻煩,要煮淋都需要一段時間。
肉粒的大小,最理想是和粟米的大小差不多,因為除了味道之外,吃起來的口感亦很重要。溫馨提點,如果自問刀法麻麻,豬肉不能切細粒的話,不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒,我都見過,那個賣相……不予置評!
回饋各位肯睇我文字的讀者,醒大家多一個豉油西餐版本,就是不加雞蛋加忌廉,做湯做餸都得。又或者做一個全素版本,用素豬肉當然得,用素雞代替豬肉粒效果一樣好好,加少少胡椒粉提味,一滴油都不用加,清新健康到不得了!即使不是素食者,間中清清腸胃不失為一個好選擇。
材料:
忌廉粟米2碗
粟米粒2碗
脢頭肉6両
火腿扒 1塊
雞蛋2-4隻
胡椒粉2茶匙
鹽適量
糖適量
油2茶匙
做法:
1.豬肉切小粒,加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味,拌勻
2.用少許油先爆豬肉,加入粟米粒及忌廉粟米煮熟
3.視乎喜愛的濃稠度,加入拂勻的雞蛋代替埋芡
4.加入適量鹽及胡椒粉調味
Sweet Corn with Pork
Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp
Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.
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麻麻這個好好吃 在 Have fun with your kids Youtube 的最佳貼文
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