ᴛᴀɪᴡᴀɴ ᴛᴀɪᴘᴇɪ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
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台北《李氏香拌》
⟢秘製麻辣牛肉乾拌麵 $190 🐾
⟢椒麻麻婆豆腐 $150
⟢麻醬黃瓜 $40 🐾
⟢招牌花干 $40
⟢招牌紅油清燉牛肉清湯 $60
隱身在巷弄中
遠看有著咖啡廳的文青感
走進店裡,充滿著復古木質調的簡約裝潢
首先上桌的是”秘製麻辣牛肉乾拌麵”,那充滿了椒香的味道直撲鼻腔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼
使用軟嫩、油花充足的牛腱與牛五花,入口的食感相當好
伴著特製辣醬大口吸麵🌶️
那爽辣的椒麻香從舌尖蔓延開來,非常過癮!!!推薦給嗜辣的老饕!
而”麻婆豆腐”的香辣程度完全不輸乾拌麵
水嫩豆腐搭配鹹香夠味椒麻醬汁,完全是白飯小偷!
每一口舌尖微麻又辣的食感刺激著味蕾🤤
伴隨著濃濃花椒香氣,麻感與辣度絕對能獲得滿足
小菜冷盤特別喜歡”麻醬黃瓜”
冰冰涼涼甜鹹的爽脆感超~解~辣,推薦一定要點!
🔍美食分類:#saki吃台北 #saki吃台式
❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
李氏香拌
🏠台北市大安區通安街46號
🚇捷運信義安和站
☎️02-2708-0909
🕐週二~週日 12:00-20:30
評分:
📌環境🌕🌕🌕🌕🌑
📌服務🌕🌕🌕🌑🌑
📌再訪🌕🌕🌕🌗🌑
#李氏香拌 #秘製麻辣牛肉乾拌麵&椒麻麻婆豆腐&小菜 #台北市 #yummy #foodporn #相機食先 #delicious #foodphotography #foodstagram #攝影 #吃貨 #love #igfood #大安區美食 #大安美食 #信義美食 #信義安和美食 #台北小吃 #台北牛肉麵 #牛肉麵 #乾拌麵 #通化夜市 #麻婆豆腐 #小吃 #台式料理 #麻辣乾麵 #台北美食 #平價美食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組 https://ppt.cc/flt3xx 1.涼拌荷包蛋 材料: 雞蛋 5顆/eggs 5 紫洋蔥絲 15公克/red onion 15g 香菜 5公克/ coriander 5g 調味料: 醬油 2大匙/soy sauce 2tb...
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麻醬黃瓜 在 Rough99 Facebook 的最讚貼文
🍜極度講究!吃麵也可以這麼漂亮🍜
文青店處處都有,但這家未免太美了🤩
位於通化街的「李氏香拌」氛圍優雅:
以復古磁磚搭配留白設計呈現空靈感,
不僅裝潢令人駐足,菜色也十足到位!
招牌「紅油清燉牛肉麵」嚴選白蘿蔔、
多種中藥材配方熬製,湯頭清甜溫潤,
加上蒜苗、香菜提味,充滿蘭州風情☺️
而「花干」吸飽精華,一咬瞬間噴汁,
與「麻醬黃瓜」同屬必嚐的療癒小點;
總評:好吃又好拍,趕快放口袋名單!
#rough99美食特派員
麻醬黃瓜 在 JKC-Photography Facebook 的精選貼文
專牛餃煎<台中 東區>
#原汁牛肉燒餃 ɴᴛ.48
外皮較厚頗有嚼勁,底部煎得酥酥的口感不錯,內餡雖不能說飽滿,但是牛肉香與油脂頗豐富,且有些湯汁,整體味道還不錯,不過以五顆的份量來說,確實給人一種微妙的感覺。
#麻醬黃瓜 ɴᴛ.30
麻醬香氣十足,黃瓜新鮮脆口,一口咬下有新鮮的爽脆口感,整體份量也頗足夠,讓人喜愛。
#蛋花湯 ɴᴛ.30
蛋花湯是目前最滿意的,除了有大量的蛋花和蔬菜,還有著蕃茄點綴,灑上了蔥花與調味,整體來說份量十足用料實在,有極高的CP值。
這裡的內用低消是90元。
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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市東區復興路四段66號
⏰時間:2021.04.04
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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麻醬黃瓜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組
https://ppt.cc/flt3xx
1.涼拌荷包蛋
材料:
雞蛋 5顆/eggs 5
紫洋蔥絲 15公克/red onion 15g
香菜 5公克/ coriander 5g
調味料:
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
烏醋 4大匙/ black rice vinegar 4tbsp.
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法:
1. 熱鍋,放入稍多的油,打入1顆蛋,待邊緣煎至微焦香後,對折成荷包狀,再將蛋煎至酥香。
2. 所有調味料拌勻成醬汁。
3. 荷包蛋放入大盤中,淋入醬汁,擺上紫洋蔥絲和香菜。
4. 食用前拌一拌即可。
2.紅油荷包蛋
材料:
雞蛋 5顆/eggs 5
蔥花 適量/scallion
調味料:
蒜末 1大匙/garlic 1tbsp.
醬油 3大匙/ soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
花椒粉 1茶匙/ ground Sichuan pepper 1tsp.
紅油 3大匙/ chili oil 3bsp.
作法
1. 熱鍋加入適量油,打入一顆蛋,再將蛋白往內集中,煎至半凝固後將蛋對折成荷包狀。
2. 所有調味料拌勻成紅油醬。
3. 取大碗,放入放入荷包蛋,再淋上紅油醬,撒上蔥花即可。
3.麻醬黃瓜拌荷包蛋
材料:
雞蛋 5顆/eggs 5
黃瓜絲 60公克/ cucumber 60g
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒末 10公克/ chili pepper 10g
調味料:
芝麻醬 2大匙/ sesame paste 2tbsp.
涼開水 3大匙/water 3tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
作法:
1. 熱鍋加入適量油,打入一顆蛋,煎至半凝固後將蛋對折成荷包狀。
2. 所有調味料拌勻成醬汁。
3. 蛋表面撒上蒜末、辣椒末和黃瓜絲,再淋上醬汁即可。
4.和風荷包蛋
材料:
雞蛋 2顆/eggs 2
蔥花 適量/scallion
七味粉 適量/ schichimi togarashi
調味料:
柴魚醬油 3大匙/ bonito sauce 3tbsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
味醂 1大匙/ mirin 1tbsp.
作法:
1. 雞蛋打入鍋中,蓋上蓋,煎至蛋白邊緣凝固後,淋上1大匙水,煎至蛋表面半熟凝固後取出。
2. 所有調味料混合拌勻成醬汁。
3. 蛋表面淋上醬汁,撒上蔥花和七味粉即可。
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