【寶貝幫TV_育兒大解密】《送人的蛋糕自己做! 2種材料就能做「電鍋布朗尼蛋糕」》
小寶貝的奶奶生日了,想要自己動手做蛋糕幫奶奶慶生,於是主播媽咪教他用雞蛋和巧克力兩種材料,就可以做蛋糕,簡單到不可思議!這道小寶貝也能上手做的「布朗尼蛋糕」,製作過程並不複雜,第一次就能上手,趁週末的時候來動手做,再送到奶奶家開生日慶祝開派對,小寶貝親手做的蛋糕外酥內軟,香醇不膩,奶奶可是吃在嘴裡甜在心裡!
「布朗尼蛋糕」材料:
雞蛋 6顆
巧克力 330g
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,這不是業配!老爸真的很想了解~電鍋對米本身的影響到底有多大!有差距,但是沒有想像中那麼大。這一台象印電鍋已經十年了,表現還是相當不錯!虎牌電鍋讓老爸有點小小失望,東元電鍋便宜又大碗! =========================== 寄東西給老爸⬇︎ 台灣新北市新店區中正路501-8號!老爸收...
「電鍋布朗尼」的推薦目錄:
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電鍋布朗尼 在 歐北呷OhBa+ Facebook 的精選貼文
大家端午連假都在做什麼呢~😎
今天收到粉絲的電鍋布朗尼 做的超級漂釀‼️
假日都可以在家動手做哦^_^
"史上最辛苦"的一集就在明天晚間八點😅
記得一定要收看啦😂😂
端午節吃粽子啊👉http://bit.ly/1t840BK
不想錯過歐北呷💕https://m.youtube.com/channel/UC1oL71QS1Wmrg7TxrkXXvWQ…
電鍋布朗尼 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的精選貼文
【聖誕跨年趴】準備好要吃什麼了嗎??
電鍋布朗尼、一口蘋果派、洋芋片、小餐包.....
看影片就能學會,懶人包party點心>>http://bit.ly/1Qz2h1J
電鍋布朗尼 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的最讚貼文
這不是業配!老爸真的很想了解~電鍋對米本身的影響到底有多大!有差距,但是沒有想像中那麼大。這一台象印電鍋已經十年了,表現還是相當不錯!虎牌電鍋讓老爸有點小小失望,東元電鍋便宜又大碗!
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電鍋布朗尼 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
想吃軟嫩的布朗尼嗎??沒有烤箱沒關係,電鍋就能完成!!!
怎麼這麼簡單呀~~好吃到小編們都驚呼連連~~你也來試試看!!
【亞洲植產】有機鮮有蛋(6顆)
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電鍋布朗尼 在 電鍋巧克力布朗尼 超簡單無技巧! |梨子上的ya子 - YouTube 的推薦與評價
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電鍋布朗尼 在 #電鍋 巧克力布朗尼蛋糕#食譜 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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電鍋布朗尼 在 [食譜] 新手信心版之電鍋布朗尼- 看板cookclub 的推薦與評價
萬萬想不到我也可以有分享食譜的一天
但憑良心說也不是我自己的食譜
而是我爬完版上所有布朗尼食譜後東湊西改的結果
會來野人獻曝
是因為我好像沒看到有人是拿Swissmiss(瑞士妞)來當材料
所以寫來給大家做個食材參考囉~
材料如下:
有鹽奶油60g
白砂糖50g
蛋2顆
瑞士妞milk chocolate口味一包,約30g
小包裝Dove黑巧克力共7包,每包14g。6包用來做蛋糕糊,1包是打碎加入蛋糕糊中。
中筋麵粉130g
泡打粉1/2茶匙
全脂牛奶約30ml (我是用量米杯計量,大約用了3格)
製作方法:
1.將奶油以及6包巧克力隔水加熱融化,緩慢攪拌混合均勻-----(a)
(我一開始偷吃步想用微波爐解凍方式融化,可是奶油卻在微波爐中爆炸=.=
總共試了兩次都爆炸,奶油total切了80g,爆炸完大概只剩60g吧)
2.將蛋打散,混入砂糖快速攪拌均勻-----(b)
3.依序將中筋麵粉、瑞士妞、泡打粉過篩至同一碗中混合均勻-----(c)。
(一開始篩麵粉,因為碗比篩網小,灑出不少,所以最後麵粉未用足130g;
瑞士妞裡的糖篩不過去,想說砂糖已經用50g應該夠甜,瑞士妞裡的糖就捨棄未用了
4.把(b)分次倒入(a)中緩慢攪拌均勻。
5.將(c)分次加入上述(a)與(b)的混合液中,攪拌均勻後,視蛋糕糊濃稠度,慢慢分次加
入少許牛奶攪拌。
(原本我是準備加入50ml的牛奶,先倒了半杯米杯的牛奶待用。但加了大約三格米杯後
,覺得蛋糕液的濃稠度恰到好處,就將1包巧克力打碎加入蛋糕糊中攪拌均勻準備入模)
6.模具是平時用電鍋蒸煮食物會用到的不銹鋼盤,蛋糕糊入模前,有用奶油液事先將模內
塗抹一番。蛋糕糊倒入後,大概是盤高度的1/3。
7.將盤直接放入電鍋,不用蒸架,外鍋放一杯半的水,按下煮飯,跳起後悶一下就可以啦
成果:
布朗尼剛蒸好約膨脹三倍高度,跟容器高度齊高
後來有縮一些回去,但仍有原本蛋糕糊兩倍高度
與空氣接觸的布朗尼表面,顏色較深看來頗為溼潤
脫模過程相當順利,一倒扣布朗尼就直接"咚"掉下來
原看布朗尼表面溼潤不太像蛋糕,擔心依然是個麵糊
但倒扣後看整體,確實是個蛋糕沒錯:)
下刀切開鬆軟有彈性,不會太硬,也不會很多氣泡
入口後口感相當綿密,吃起來是布朗尼,不會是巧克力發糕XD~
自己覺得相當好吃
隔日拿給閃光、閃光媽和閃光的同事都說不錯吃
電鍋布朗尼大成功!
不過有幾點檢討如下:
1. 巧克力可以再多放一些,讓巧克力味更香濃
下次考慮將巧克力塊加到跟麵粉同樣份量
不過我爬了版上一堆布朗尼食譜,大家的奶油、巧克力、糖、麵粉比例都不一樣
其實相當納悶究竟何比例為佳?!
看來要自己多加試驗找尋喜愛的口感
有考慮下次直接拿瑞士妞跟麵粉來做,省去巧克力、糖的原料
2. 甜度一般,喜歡吃甜的,可以再多放一點糖
或許篩瑞士妞時未篩過的糖加進去,甜度會剛剛好
下次整包瑞士妞全部丟進去試試看
3. 太好吃了,早知道會成功,就做大一點!哈~
成品照片可看網誌:https://annabellechao.pixnet.net/blog/post/17511197
不過我網誌內含相當多自嗨以及自鳴得意的三八描述,慎入:P
btw, 之前提問請益蔥油餅作法時
有被ivy版主發現我有在facebook放照片卻說無網路相簿的破綻:P
因此特地去申請一個可公開瀏覽的網路相簿
希望以後有機會多po文及照片分享:D
p.s. 我的網路有問題,這篇大概重複登入20次才打完=.=
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