有在看我限時動態的人應該都有發現自從懷孕後我對營養更在意了,
除了三餐蛋白質外,
我也會在餐與餐之間自己做豆漿喝,
不僅補充營養還可以解嘴饞。
【9/22~9/28 Joyoung超品週,買就送「陶瓷刀具三件組」(市值$990),免清洗豆漿機、冷熱破壁調理機,限時65折起!】
今天來分享一道我最常喝也是最簡單的食譜:芝麻豆漿,
食材就是三種最簡單也是最營養的:黑豆、黃豆、芝麻,
內含蛋白質、維生素A、葉酸、維生素E、膳食纖維、鈣、花青素等等,
減緩孕期憂鬱的情緒,幫助寶寶發育,還可以養顏美容有好氣色,
小小一杯好處多多,重點是我有個好幫手可以讓我操作更簡單、安心。
這幾天在限時動態已經有人好奇問我說都用什麼做豆漿,
我來公開一下我的好幫手:九陽豆漿機KSOLO,
因為之前就看到很多好評,知道他不只可以做出豆漿,
所以他第一天到我們家時,我和老公就一直在研究它可以變出什麼東西。
還記得我們從最簡單的豆漿開始玩到研磨咖啡最後到果汁,
讓我最喜歡的功能還有他每次都會自動清洗機台,
除了用高速、高速清洗,還有100度蒸氣消毒,
懶人如我不需要再冒著可能被割到的機會搬整個機台去清洗,超乾淨又方便。
至於芝麻豆漿怎麼做呢?
拿大約8g黑豆、8g黃豆和4g芝麻,全部倒入九陽豆漿機中,
等十分鐘後就可以有一杯熱騰騰、“濃純香”的芝麻豆漿可以喝了,
為什麼說濃呢?
因為他使用很高的轉速(15000轉/1min),
所以全部豆子的營養幾乎都在這杯豆漿裡,
很香醇、口感很濃郁。
想了解更多的食譜,
可以看我之後的限時動態,
除了嘗試了山藥銀耳露、核桃花生紅棗漿、五穀漿等等的,
還有更多正在開發中,敬請期待!
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超淨豆漿機食譜 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳貼文
【限時開團】瑞士頂級Bamix均質機
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這支可是 #世界頂級的均質機🤩
烘小編試用過幾個不同的品牌,Bamix真的可以封神啦!接觸烘焙很久的烘友一定都知道,Bamix的均質機是國內外頂尖甜點師都指定使用的~雖然金額比較高,但打出來的細緻度真的太厲害了,難怪連英國知名主廚Gordon Ramsay(戈登拉姆齊)都超愛用😍
#甜點好專業
很多人會問「均質機到底要拿來做什麼?」
Bamix用於甜點最常見像是均質鏡面,就非常光亮不會有氣泡。製作甘納許、檸檬凝乳也可以使用均質機完成乳化的過程,不只更順滑,效率也大大提升!我發現均質後的凝乳口感真的很好~~超級細又很均勻,滑順到不行,讓檸檬塔的等級都提升了😋如果是製作磅蛋糕,常常怕有麵糊中攪不開的大結塊、分散不均勻,就可以使用Bamix均質,讓麵糊融合得更好,蛋糕口感馬上不一樣!
#超多用途
除了烘焙,很多人也會用均質機來打寶寶副食品、做菜用的醬料等等,用途很多~~~Bamix有防濺設計,可以直接在鍋裡打濃湯、醬汁都不會濺出來,特別方便👍🏻這次開團的Bamix m200有附3種刀頭跟一個研磨盒,一機可取代14機,只要簡單換刀頭就可以變成打蛋器、冰淇淋機、攪拌機、榨汁機、奶泡杯、豆漿機、搗泥器、果汁調理機、手持攪拌機、手搖碎冰機、切碎器、奶泡器、咖啡研磨器、磨泥器......使用上非常有效率,不用買14台電器佔空間!
#轉速快效率高
這台均質機的轉速非常高,每分鐘18000旋轉(高速) / 13000旋轉(低速),可以把所有材料丟到一個碗中直接均質,不用邊打邊加,可以一次到位
#非常耐用
Bamix來自精密工業世界聞名的瑞士,100%瑞士製造🇨🇭追求最高品質,可以當傳家寶也沒有問題😜
#清洗不擔心
很多人會擔心均質機會不會不好清洗?我使用後發現Bamix就算是打過有油脂的食材,也很好清洗乾淨,死角也不會卡的髒髒的~這點完全不用擔心。
這次團購幫大家爭取74折🔥現在下單現省$4799,再送iRoaster行動烤箱、Bamix專用矽膠刮板、體內自療食譜書,3大豪禮🎁
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這支可是 #世界頂級的均質機🤩
烘小編試用過幾個不同的品牌,Bamix真的可以封神啦!接觸烘焙很久的烘友一定都知道,Bamix的均質機是國內外頂尖甜點師都指定使用的~雖然金額比較高,但打出來的細緻度真的太厲害了,難怪連英國知名主廚Gordon Ramsay(戈登拉姆齊)都超愛用😍
#甜點好專業
很多人會問「均質機到底要拿來做什麼?」
Bamix用於甜點最常見像是均質鏡面,就非常光亮不會有氣泡。製作甘納許、檸檬凝乳也可以使用均質機完成乳化的過程,不只更順滑,效率也大大提升!我發現均質後的凝乳口感真的很好~~超級細又很均勻,滑順到不行,讓檸檬塔的等級都提升了😋如果是製作磅蛋糕,常常怕有麵糊中攪不開的大結塊、分散不均勻,就可以使用Bamix均質,讓麵糊融合得更好,蛋糕口感馬上不一樣!
#超多用途
除了烘焙,很多人也會用均質機來打寶寶副食品、做菜用的醬料等等,用途很多~~~Bamix有防濺設計,可以直接在鍋裡打濃湯、醬汁都不會濺出來,特別方便👍🏻這次開團的Bamix m200有附3種刀頭跟一個研磨盒,一機可取代14機,只要簡單換刀頭就可以變成打蛋器、冰淇淋機、攪拌機、榨汁機、奶泡杯、豆漿機、搗泥器、果汁調理機、手持攪拌機、手搖碎冰機、切碎器、奶泡器、咖啡研磨器、磨泥器......使用上非常有效率,不用買14台電器佔空間!
#轉速快效率高
這台均質機的轉速非常高,每分鐘18000旋轉(高速) / 13000旋轉(低速),可以把所有材料丟到一個碗中直接均質,不用邊打邊加,可以一次到位
#非常耐用
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#清洗不擔心
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超淨豆漿機食譜 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買,罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買,飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買,糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節
#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發
【全港最平 】家興食品超市、 家居用品,深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城,
心得網友喜愛,之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司,
發掘那裏平購是我的樂趣,能夠分享給網友是我的榮幸
影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢
當然因不同時段,各超市都可能會有價錢調整
我是說這一剎那,大家的價錢比較,日後如果價錢有變,
與本人無關 , 只作參考
今日我會介紹全香港最平的家興超級市場,
如果你們知道那裏有更便宜
請留言話給我,而且它的分店遍佈港九新界
我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上,
其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡
地址結連我會放在留言置頂,你們喜歡就去望一望啦
其他類似的店鋪,我曾經拍過,都會放在留言置頂給大家
我在此購買的食物,回家煮給大家睇
分享一些廚房冷知識, 看完這一集影片後
大家又可以慳到錢了,我發覺去到買便宜東西的地方
都會有印尼姐姐的蹤影,她們真的有眼光,物品賣得那麼便宜,
除了因為薄利多銷,另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,
購物車都是用紙皮箱取代
只收現金,當中分店很多都是自己物業,不用捱貴租
盡量減低個營運成本,看傳媒報道,老板是良心僱主,
經營停車場起家,寧願少賺,令到更多基層市民受惠
我都很欣賞他的作風,不講花巧、 做實在嘅事,
由於家興賣得太平,所以得罪不少同行,
有些分店非自己物業,要租別人埸地,
最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租
我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境
大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要
看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook,等多些人受惠
亦希望這間店舖可以開支散葉,你們看完影片
留個表情符號以示支持,片尾一定不會少得你們最喜愛
的是咁的環節啦, Are u ready?
第一必買,這裏有多款好棧的湯包和糖水,
我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,
出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、
桑寄生 、蓮子 ,雖然入面已經有一隻蛋,
但我想跟大家分享一下,怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋,
在烚蛋時不會爆裂,秘訣就是將隻蛋放落清水,
清水要蓋過隻蛋,未煲之前, 要放一羹鹽、
和一小匙羹白醋,鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中,
蛋白質會盡快凝結,就不會那麼容易爆裂流蛋出來
醋另外一個功用,就是令蛋熟之後,容易剝殼
處理好之後,就拿去煲六至七分鐘
你見不見到,隻蛋烚到好滾都冇爆呀,
隻蛋滾熟之後,立刻用匙羹拿出,把蛋放入冰水,
閒置一至兩分鐘,你見到嗎?真的好容易就剝殼呀,
這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、
潤膚之效用,配合營養豐富的蓮子,更有補脾止瀉,
清心養神的作用。然後那煲這包糖水,
分量不是太多,但足夠我一個人飲
四分鐘什麼也滾透啦, 顏色都幾靚呵,
等我咬一啖給大家看 ,非常入味呀
你看顏色幾靚, 對於治療經痛或補血,
非常適合女性飲用,再看我自己新鮮烚那隻蛋啦,
你看個蛋黃多美,只是七成熟,不會過老,非常滋潤呀,
蛋是非常有益,人人皆知,大家如果在洗完頭之後
將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用,
再用清水洗掉,洗完之後,頭髮會變得滑順好多
當然是用凍水來沖洗蛋黃啦,不要像我以前中學同學咁
用熱水來沖啲蛋黃,咪隙曬喺啲頭髮度囉,死蠢
店舖裏面亦都有其他的選擇,好像15年陳皮百合紅豆沙
杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神
男女老少都適合,以上大部分的糖水出面都賣$38
第二必買,罐頭,好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭,
我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋,
樂天韓國午餐肉,出面賣$28, 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯
超級容易煮,返工帶飯最啱;
天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G
出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,
食一啖就有濃濃黑松露味道;長城牌鹹牛肉340g,
出面賣$24.9,通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉,
但有少少秘訣的,要滑蛋牛治好味,
一定要事先煎香牛肉,之後才落蛋,
如果你想再食得豐富啲,可以將鮮奶加入個蛋裏面,
攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑;
壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39,
這裏買五罐$100,這個超級容易,最簡單是煮全蛋麵,
加生菜,放一隻鮑魚,正嗎?
第三必買,飲品 ,利賓納出面賣$34.9,
水動樂 電解質補充飲品 1.2L,出面賣$14.5
寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦
Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍
否則不可口;一斤果醋,多種口味,出面賣$68.5,
正確的飲法如下:
1.剛開始飲醋,可從少量開始飲起,
同時必須用凍開水稀釋,由一日飲1~2次,
慢慢增加,當身體適應後,飲用者宜一天不多過3杯為限。
2.如果你是初初開始飲醋,建議你選一些性質溫和,
帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5,
即一份醋,加五分之四的水
4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。
5.想達至最佳效果,飲用果醋宜在飯後進行,它可促進腸道蠕動,
幫助消化,排清體內毒素同廢物。
大和豆漿,出面賣$7.2, 道地芒果玉露,出面賣$5.9
我就買了這個大排檔奶茶, 出面賣$18.9
亦有咖啡和鴛鴦, 我鍾意將包奶茶粉,倒出來
用少量熱水整溶它,然後放些冰落另一個杯內
再將溶了的奶茶倒落杯冰,先加半杯水, 搖勻
跟住再加另外一些凍水落去,溶得好均勻,
在家沖一杯來飲,燒住這個艾草蚊香
艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經
我多數一邊看書、或ipad,一邊焚香,耐心自在,
這個香爐,買一百元三盒艾草蚊香送的,味道好清香
...............
..............................................
家樂牌香港廚師金裝雞粉,這個好像貴過出面喎,
那你們就不用買了,1000克重 ,
通常我不會一次過買大盒的 ,除非是餐廳用
一次過買這麼大盒放在廚房,如果防潮工作沒做好,
好容易會用到一半凝固就變固體,太浪費了
鳳球嘜泰式甜辣醬,這個汁用來煮鳳爪,像去了泰國
(อร่อย)好味道 ;大和鹵水汁,這支勁呀,
連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它
鳳球嘜鮑魚汁,這個可以當蠔油用法,
但比蠔油更加鮮味,黑胡椒汁,最好用來醃雞翼、
豬扒,超級好味,第八必買,日用品, 樂而雅安睡倍護
纖巧夜用30cm 8片裝,出面賣$12.9,
這個好像wi-fi的data一樣,視乎個人用戶流量
最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣,一定要揀適合自己
否則第二朝起身,你張床會變埃及紅海,摩西都救不到你
護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝,這個較穩陣,
洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏,全部都平過出面
還有這個久違了的花露水, 除了用來沖涼之外
其實花露水可以在洗衫時,放一殼落去洗衣機
使出來的衫有陣陣清香,別人行過你身邊,
令到你自信心大增,擔保你入?,冇人會問你拿秘方,
如果你是新訂閱網友,想知道發生咩事,
就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦
第九必買, 糧油雜貨 ,這裏有麵包糠賣 ,
但我跟大家分享一下,只要你將食淨的薯片溝落麵粉
就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣,又可慳錢,不用買
這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油
米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂,
是世界公認的營養極為豐富,
抗氧化力最強的植物油之一,耐高溫、不易產生毒素,
非常適合煎炒油炸,是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。
意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以
第十必買,金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤,出面賣$109.9
你是應否拿架手推車來呢,但網上好多人投訴這裏通道窄
你們所見,它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面
門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,
記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀
這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,
一次過講不完哦,你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去
留表情符號,跟朋友開心share ,又來到是咁的環節,
.............88.
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超淨豆漿機食譜 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
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? 乾豆豆漿 (不用浸泡)
? 營養米漿
? 杏仁茶
? 番茄凍湯
? 南瓜濃湯
? 蘑菇濃湯
有了迷你豆漿機,只有一個人的時候,想喝點甚麼真的很方便。影片裏收錄了六款飲料濃湯,可以發揮的空間還有許多。總體操作簡單易學,重點是煎蛋也會翻車的熊貓先生都能做。體積跟保溫壺大小差不多,便㩗,一人分量,大小剛好,很細膩,不用過濾直接喝完全是沒問題。先加熱再打碎,不怕喝生的,工作時不是那種很嘈雜的聲音,可以接受,豆漿機底部有橡膠圈防滑,早餐,下午茶,宵夜... 。想喝就開機,打米漿沒有焦底,清洗只要及時還算容易的,用小刷子刷刷就乾淨了~
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超淨豆漿機食譜 在 Cammy Kitchen Life Youtube 的精選貼文
美的破壁機版 **超簡易蛋白杏仁茶**
香滑潤肺美白一茶搞定
平常出街食糖水,好鍾意食蛋白杏仁茶。
蛋白杏仁茶,白滑細緻。平時我地 要先把杏仁攪拌後放進隔渣袋擠出杏汁,不停的捋呀捏呀扭呀,都好花力同時間去處理。
但是美的破壁機去做杏仁茶就完全簡化製作過程了~
用美的破壁機BL1188 只需要把放有材料放入去,較好mode就可以放心等待一碗熱糖水。
只需要預先浸好材料,等到食飯時把所有材料放入機內。
食完飯就可以食。非常簡單方便。重唔洗睇火。
材料:
南杏 100g
北杏 10g
冰糖 40g
水 1L
做法:
1, 先將南北杏及米洗淨,最少泡水約2小時,筲箕瀝水。
2, 將所有材料放入攪拌杯內
3, 選擇「豆漿」模式,等待 35 分鍾,即可。
*好不喜歡有微粒的可用隔渣袋隔去微粒。
**可依個人喜好加入蛋白,略為攪動一下停止。
註解:
南北杏的比例為10:1,因北杏含毒性,不宜過多。
因為南北杏能促進皮膚內表血液循環,能把有毒物質排出來。
南杏偏於滋潤,北杏能止咳平喘。可化痰止咳及清肺利咽。
食譜詳情,請瀏覽 : http://crklife.blogspot.com/2018/07/blog-post.html
影片食譜詳情,請瀏覽 : https://youtu.be/w86FxXMFRoA
#蛋白杏仁茶
#美的破壁機 #破壁機BL1188 #BL1188 #破壁機 #mideahk
Midea HK
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任何查詢,合作邀稿,活動等等可以聯絡:
E-Mail ☆ rimaklife@gmail.com
Blog ☆ http://crklife.blogspot.hk
FaceBook ☆ www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk
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當妳們使用《超淨1401養生》豆漿機煮紅豆湯時,請先將紅豆泡水2小時在煮,這樣煮出來的味道會更美味! ... Dear Shino Yu.1401的食譜依然適用【細泥養生食譜】喔! ... <看更多>
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超淨 養生豆漿機 SBM-1302 - 硬體介紹篇
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超淨 養生豆漿機 SBM-1302 豆漿實驗篇
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BBS純文字版:
對於要不要買豆漿機這件事情家裡已經考慮一陣子了,雖然可以用調理機打再煮,
但就是煮豆漿這件事情比較煩人所以才想買個一氣呵成的機器來用。
本來有考慮要買九陽的,但是台灣代理的不是太貴就是太老舊,直接從中國買的話
又有電壓、頻率跟保固的問題最後在COSTCO看到超淨養生豆漿機 SBM-1302 (3899元)
查了一下評價發現還可以,雖然是MIC(第三代)但MIT的是比較舊的第二代再加上
COSTCO有退貨服務於是最後就在COSTCO買囉~
這款養生豆漿機 SBM-1302有紅藍兩種顏色,但我在COSTCO台中店只有看到藍色的
在現場有發現兩種包裝方式,一種是只用膠帶封起來,
另一種是有用封箱條束起來的(如上圖),
因為有封箱條的看起來特別像沒被拆過的原裝貨,於是就搬了這種的回家
(這種的數量也比較少)
箱子外觀,號稱可以直接用乾豆來打,內部多半是金屬材質比較安心
(但是為了刀片壽命著想,我覺得還是用濕豆會比較好?)
基本資訊;為什麼不把生產地也印在外盒上呢?
(絕大多數的時候生產地會左右我購買與否的決定)
蓋子打開後就是這樣,那個綠色的是接漿杯把手,要用力把它推進杯子的凹槽裡如下圖
(杯子為PP材質)
主機長這樣,本來想買紅的但是怎麼翻都只有藍色的(可惜也沒賣白色的)
機身上的浮雕花紋跟九陽的某幾款有點像(這類豆漿機的長相都差不多)
八種模式:但我真正會使用的大概只有濕豆而已XD;注意事項,請小心使用
更多注意事項,看過再決定要不要買吧~
機頭,其實還是有兩個小細部不是純金屬(那一根的兩端連接處,不曉得是什麼材質)
內部的MAX跟MIN標示;使用前還是先用清潔劑洗過比較保險
底盤,沒有全密封,所以千萬不要把外殼拿去泡水,會進水的!
說明書、食譜、刷子、菜瓜布:刷子很好用但千萬不要用它的菜瓜布!
它的菜瓜布是會把內膽刮花的!
我之前都是用3M細緻餐具專用的菜瓜布來刷,若煮紅豆造成底盤著色時
輔以科技海綿(三聚氰胺)都沒有刮花
但是試用它的菜瓜布小範圍刷個幾下那個地區就有很明顯的刮花痕,
因此如果想要保持內膽如新就千萬不要用它附贈的菜瓜布來刷洗!!!
濾網、量杯、壓豆渣器,只有濾網網面是金屬製,其他都是塑膠(接漿杯也是)
會花錢買豆漿機就是想在家裡喝安全好喝的豆漿吧?既然機頭都設計成幾乎全金屬了
那為什麼過濾器、壓渣器跟接漿杯都還用塑膠製的呢?就算"原料"有耐熱100度以上
依舊不適合拿來直接承裝熱豆漿啊!
最後我只有使用那個量杯來量豆子,其他的就繼續收在盒子裡。
如果使用其他的器具來接漿:可以卡在三光950CC的便當盒裡,
但我不確定便當盒容量夠不夠;
或是可以拿其他的非塑膠容器來套看看,
最後我是用純金屬濾網+金屬容器來過濾與盛裝
電源線:從頭到尾的全長約119公分,不是很長;插頭是三頭的所以請準備三孔插座
打豆漿全程:濕豆模式
(約27分,影片雜音大,請不要戴耳機觀看以免被吵到或嚇到,逼逼聲後會有蒸汽跟巨響)
(一杯半的乾黃豆浸泡過8小時以上,我都是睡前就拿去泡,天冷可以放室溫;天熱請放冰
箱以免酸敗)
這款好像沒有特別標榜靜音?這樣說好了,大部分的時間是非常安靜的,
但一旦"逼逼"後就要有心理準備
第一次使用時還不曉得"逼逼"聲的用意就被嚇到了XD
此後聽到逼逼聲就能安然面對緊接而來的"巨響"
沒錯,相對於安靜時的幾乎無聲,逼逼後的動靜真的可稱之為"巨響",
因此請不要在深夜或清晨使用,不然可能會被鄰居找上門來抗議~
(另外逼逼聲後常會冒出蒸氣,所以不要接近豆漿機30公分內)
豆漿如果安全完成機體就會發出逼逼逼的連續聲逼你一定要趕快過去截斷電源取出豆漿,
這台沒有另外的電源開關,所以截掉電源的方式有:拔耦合器、拔插頭等。
我選擇的是"先關掉插座上的電源開關"!
對我來說直接拔插頭是頗危險的事情,先關掉插座上的電源開關再拔掉耦合器
對我來說比較安全!
(耦合器就是外殼手把下面插電源線的那個地方)
硬體介紹大概就是這樣,基本的怨念就是:
1.生產地
2.接漿杯跟濾網(非網面部粉)為塑膠材質
3.菜瓜布會把內膽刮花
4.截斷電源的方式太陽春
5.紅豆模式能煮的紅豆太少(請見下篇 豆漿實驗)
硬體篇到這邊結束,關於各種豆子跟比例實驗的結果請見
養生豆漿機 SBM-1302 豆漿實驗篇
P.S. 我知道有人會說超淨就是中國美的豆漿機的貼牌機而超淨賣很貴云云,所以呢?
我就是因為考慮到電壓、頻率、保固甚至是退貨等等問題才決定買台灣代理版啊。
(先感謝任何想提醒說從中國直接買會比較便宜的網友,我的考量原因如上述)
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超淨 養生豆漿機 SBM-1302 豆漿實驗篇
上篇 超淨 養生豆漿機 SBM-1302 - 硬體介紹篇
以下就是實際打漿後的心得。
(除非另外說明不然總量都是一杯半的乾豆泡水後用濕豆模式)
買了豆漿機後當然就是要來打豆漿!無奈家裡有一堆有機黑豆紅豆等就是沒有黃豆!
常去的雜糧行還在春節休假中,網拍商店也是,跑去有賣有機品的某家樂福時
(剛好我的機車在春節時拋錨Q__Q,所以我是費盡千辛萬苦搭公車去家樂福買的)
架上一堆統一有機黑豆紅豆綠豆就是沒有黃豆啊啊啊!!!
我在那邊苦苦找尋時剛好有位先生靠過來也是要找有機黃豆,我倆在那邊看了半天
就是看不到有機黃豆的蹤影,最後只好買了包非基因改造的農藥黃豆(而且還沒標示產地!)
回來使用
(P.S. 其實可以去台糖量販看看,但是我家這邊要搭公車去台糖太麻煩了
後來大概是初八時再去那家家樂福,還是沒進貨,我放棄了...)
以下依實驗順序描述:
1.半熟的統一有機黑豆(一杯半的乾豆加一杯水一起放入電鍋,外鍋加一杯水烹煮),
以食用角度來看這樣的黑豆口感還太硬,但其實應該已經煮到半熟多的階段,
因此打出來的結果跟之後用生豆打的差很多。
水量加到幾乎MAX的程度,打出來的豆漿色澤跟豆皮都偏深黑,風味濃但口感是比較稀的
,可以喝到豆沙感但是沒有豆渣感,喝完杯子上有很明顯的豆沙痕跡(其實我偏愛這種的)
豆渣長這樣(生豆打的豆渣比較偏鐵灰色)
2.在冰箱內泡滿8小時的統一有機黑豆(中途有換水,換水次數隨意),超級濃郁!
口感可說是黑豆糊!一樣是一杯半的豆子,非常濃糊,喝完杯壁上留下的是很細的
糊漿皮渣。因為太濃我反而不是很愛這種。
兩種喝完的杯壁比較圖(左-半熟豆;右生豆)
3. 溫水泡四小時的非基因改造農藥黃豆,豆渣明顯比黑豆的多非常多,
表面有小小張的豆皮
真的非常小張,無糖喝起來的口感還不錯,類似半熟黑豆打出來的口感,
但風味跟之後的比就差很多
4.紅豆模式:依食譜說明使用2/3杯的紅豆,剛倒出來有大量泡泡(會隨時間消失),
可以不過濾直接喝
喝起來的紅豆味道很明顯但是口感偏稀像紅豆水而且跟食譜上的圖示完全不同
不管是質地色澤都天差地別啊!
因為覺得口感風味不足所以我後來試了一次一杯半紅豆的紅豆模式,
心得是"DON'T DO THAT!"
開機後沒多久就聽到"逼"一聲機器就停止運作,拿起機頭後發現有大量的泡沫,
倒出裡面的紅豆湯後才發現底部已經焦底了,只好趕快拿去刷洗
(就是在這邊試用隨機附贈的菜瓜布才發現它會刮花內膽)
至於紅豆湯因為豆沙已經被打出,直接用瓦斯爐加熱容易焦底,
於是放入電鍋用"蒸"的把它蒸熟
天知道食譜上的那張紅豆沙是怎麼弄出來的........
家裡目前沒有綠豆,改天買了再用綠豆模式來煮看看(紅豆、綠豆模式是同一個按鍵)
5.因為真的很想買一包統一有機黃豆來用看看於是在機車修好後就騎去聖德斯科購買,
想不到那邊只有進統一旗下統健牌的有機非基改黃豆,店員說這款打出來的口感比較
綿味道也比較濃。
(單包價很貴,店面價一包350g就要95 有促銷價3包不到200的樣子)
因為只是試用就只買了一包
也是泡水讓豆子吸飽水分後用濕豆模式來打,豆渣一樣很多,風味是有比較濃一些
但是相對於便宜的非基改農藥黃豆來說沒有特別讓人驚豔的地方
(但這也是合理的,這是豆漿不是迷幻藥,再怎麼美味
都不可能在飲用的同時看到仙女在你身旁翩翩起舞XD)
雖然味道沒有特別驚人但是豆皮量倒是多了不少,結了兩張不算小的豆皮!
6.剩下的豆渣該怎麼解決呢?這次是拿豆渣混一片漢堡肉、蛋、麵粉跟一些調味料
煎成餅狀。口感類似PANCAKE(但我不是很喜歡,因為這次用的紅龍豬肉漢堡肉
的香料味跟豆渣不搭)
因為鍋子沒有再放油,所以頂多煎到略為上色
食譜裡的五豆豆漿,放這張只是想說
"我才不相信加了紅豆黑豆打出來的漿能有那麼白..."
7.紅豆模式打出來的紅豆漿[?]加上黃豆漿的混和體,有著淡淡紅豆香,
我個人覺得很好喝
8.後來在網拍上買美國SB&B的有機黃豆,換算後比統一的便宜不少
(而且有個台中的賣家滿300就外送,對我來說很方便划算)
豆渣一樣很多,而豆皮似乎比統一的又更多一些,完成後我先拿機頭去洗,
回頭發現已經結了一張豆皮
第一張豆皮無法通過濾網就留在內膽裡,一時沖水沒沖掉就拍起來~
然後又結了第二張豆皮,撈起來後又慢慢結了第三張但還沒成型就被我破壞了
(大概也凝不起來吧?)
以風味來說,我覺得SB&B的比統健的喝起來更加濃綿一點點,色澤也比較黃一點。
下圖左邊是SB&B,右邊是統健的,雖然照片上看不太出來,但是當天在場的人
都有這樣的共識。價格上它比統健跟統一的都便宜不少,所以應該會繼續用這牌的豆子。
9.實驗作:黃豆、紅豆、黑豆乾豆各1/2杯,
混在一起泡水以致後來黃豆外皮都被染色了XD
豆渣沒有壓得很乾,色澤看起來特別噁心...
可能是因為黃豆只有1/2杯所以豆皮很少,整體的顏色有一點偏紫,
可能受到黑豆生豆的影響所以口感超級濃密,風味也是很濃厚,
以搶戲程度來排大概是:紅豆>黑豆>黃豆。
會這樣打是因為紅豆跟黑豆都是對人體很好的豆子,而單一食品吃太多不但對身體不好
也容易膩,那麼偶爾混在一起來換個風味也是個不錯的選擇!
如果說還要做這樣的組合,我可能還是會先把黑豆煮到半熟,
因為我實在不太愛太稠糊的口感。
10.1/2杯有機紅豆+1杯有機黃豆,這樣打出來的豆漿紅豆香還蠻明顯的,
口感風味也濃郁,左圖是有過濾的,實際顏色可能會偏紫灰,我很喜歡這樣的風味!
右圖是沒有過濾的樣子,整鍋都渣渣,趁熱捏子鼻子吞下去也是OK的,
比較不太適合細細品嘗
11.1/2杯有機黑豆+1杯有機黃豆,沒有特別突出的味道,但是喝的出來的純黃豆漿不同,
有加黑豆生豆的就是比較稠一點點,黑豆對人體很好,偶爾換換口味也不錯
(而且它的確蠻好喝的)
現在打豆漿就是這幾種組合在變換,這樣比較不容易膩,
接下來要嘗試黃豆加亞麻仁籽來打漿,
等買了綠豆後也可以試試綠豆豆漿,而且我還想做豆花! 雖然豆花粉的成分
對人體健康有疑慮,但我還是想做看看!
這種冷天氣吃一碗超辣的薑汁豆花不啻為一大享受啊啊啊!
本次的實驗篇分享到此結束,等有實驗新品後再開新篇來分享~
P.S. 1.選用的食材不同會影響成品的味道,而且每個人的口味不同,
除了3是用非有機黃豆其他的幾次都是採用有機豆類來操作且成品皆沒有加糖,
以我家的口味來說,這樣就很好喝了(真心話)。
請自行嘗試來找出最適合自己口味的組合。
2.除了統一有機外還有哪牌有賣非中國產的有機黑豆跟有機綠豆呢?
總不會世界上只有美國跟中國有在出產有機黑豆跟有機綠豆吧?
以上和大家分享~
※ 編輯: meisterhaft 來自: 111.253.93.194 (02/02 22:44)
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