爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐
今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀,有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能,溫度、時間、料理可自由調整
另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮
第三台是迷你智能萬用鍋,它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計,容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的,容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯
用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係,米飯煮起來更Q更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃
之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝,讓肉吃起來一樣很嫩,蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般,好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性
通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的
現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固,官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃,還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉,下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋:https://lihi1.com/2gG5a
迷你智能萬用鍋:https://lihi1.com/734ZS
實體通路
👉🏻全台特福百貨以及outlet專櫃:https://lihi1.com/ushj8
👉🏻燦坤門市、全台大潤發
線上通路
👉🏻MOMO:https://lihi1.com/llhDA
👉🏻蝦皮:https://lihi1.com/cxqWL
👉🏻Yahoo:https://lihi1.com/Iht9u
Tefal (特福鍋具)
#法國特福萬用鍋 #鮮呼吸科技 #萬用鍋 #超便宜 #Cp值 #特福 #Tefal #壓力鍋 #壓力 #煮飯 #家庭主夫 #煮飯 #料理 #作法 #怎麼做 #鮮甜 #鮮呼吸 #專櫃 #煮湯 #越南牛肉河粉 #法國 #小家電
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....
「特福萬用鍋洩壓」的推薦目錄:
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 彼得爸與蘇珊媽 Facebook 的最佳貼文
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 夏夏叫兄弟&林同學 Facebook 的精選貼文
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳貼文
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 [心得] 特福Tefal鮮呼吸萬用鍋,煮出雪濃湯等美味- 看板cookclub 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 Tefal法國特福小家電分享討論團(萬用鍋、氣炸鍋、調理機 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 請問有關特福Tefal Secure 5 Neo 壓力鍋問題 - Mobile01 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 特福萬用鍋mobile012023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 特福萬用鍋mobile012023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 特福萬用鍋mobile012023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 特福萬用鍋的運費、客服和退貨,PTT、MOBILE01和網友分享 ... 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 特福萬用鍋的運費、客服和退貨,PTT、MOBILE01和網友分享 ... 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 2023萬用鍋推薦ptt/dcard - 依武享生活 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 2023萬用鍋推薦ptt/dcard - 依武享生活 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 萬用鍋推薦10款高評價人氣萬用鍋品牌排行榜【2023最新版】 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 [問題] 萬用鍋選擇特福或飛利浦 - PTT 熱門文章Hito 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 [心得] 特福Tefal鮮呼吸萬用鍋,煮出雪濃湯等美味- 看板cookclub 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 提問萬用鍋之飛利浦與特福的對決/同場加映打拋豬豆腐飯 - Dcard 的評價
- 關於特福萬用鍋洩壓 在 【萬用鍋推薦2022】6款PTT熱門萬用鍋品牌介紹飛利浦 - 蘋果仁 的評價
特福萬用鍋洩壓 在 夏夏叫兄弟&林同學 Facebook 的精選貼文
【煮婦煮夫推坑文】
今天試了這個鍋煮湯,結果....這根本是神器來著啊!!
話說前兩天去客戶公司開會,停車在隔壁家樂福,為了湊免費停車,快速採買一些主婦食材,包括一盒80元超級便宜的牛筋碎邊肉,這種牛筋難咬,但因為太便宜了,我省錢主婦還是放到籃子裡,主要是,我想到,我一個月前,有買一個快速悶鍋都還沒開箱使用過,不如用這盒牛筋切邊肉,來試煮看看這萬用鍋是否好用。
暫時岔題一下,大家應該很疑問,為何我買一個月的鍋卻都沒開箱用,是的,我是個一個購物怪人,想買東西時,立刻要拿到(所以pchome是我心頭好),但當東西到了,就好像已經完成儀式了,整個消火,常常快遞箱子擺角落好陣子有FU才會再打開....
再跳回來家樂福牛筋肉,昨晚我曾拿幾片切碎香煎炒青菜,那個牛肉筋真不是蓋的!咬不爛就是咬不爛,我努力嚼努力咬,最後有些還是無法消失在嘴裡只好吐掉這樣。
做為一頭牛,筋肉這麼緊實,真的也是很偉大,平常重訓做很多吧!今天傍晚,想說好吧,剩下那麼一大盒,也只能拿來試驗這萬用鍋多強大。
因為今天挖本郎雖然沒出門,但坐在電腦面前整整工作了一天,屁股都沒啥離開過,實在是超級忙的,所以火速拿刀片割開箱子,取出說明書,內鍋隨便洗一洗,把那盤牛筋倒進去,加了紅蘿蔔塊、蘋果塊、半顆洋蔥、兩片薑,還有一點酒跟水。
蓋鍋後,面板隨便給他選煲湯按下去,然後繼續工作,面板顯示20分鐘即可,但說明書一直警告要等壓力浮子閥降下才能打開。
說到這個,再度岔題一下。
小時候在家裡,媽媽就是用壓力快鍋滷肉,壓力鍋煮好後,通常要等洩氣完,才能打開。
每當快鍋裡沸騰時,在瓦斯爐上逼逼叫個不停,快鍋蓋上中間的小鈕帽,堪稱是滷肉的火山口,當它逼逼叫時,也會同時失去理智的疾速旋轉,鍋子就像一座快爆炸的活火山,整個房子都能感受它的極速滋味,當然香氣四溢也很逼人,更會覺得,幸福的晚餐時刻不遠了。
有時候,媽媽要我幫忙把滷肉拿出來,我趕著時間,等不了慢慢洩氣,會賣弄小聰明,把上面小鈕帽微微轉斜,讓噗撕的熱氣,衝出了一縷白煙洩氣,這樣不用太久,7pupu的快鍋就洩氣完成,可以打開了。
但直到有一天,我看了黃春明小說《小琪的那頂帽子》後,我再也不敢那麼做了,因為小說裡的壓力鍋大爆炸了,哈哈哈哈哈~
好的,再回來煮牛筋肉的話題,話把我說那些食菜丟進鍋子裡時,其實也沒認真看時間,等我工作完回神時去看它時,應該是燉好加溫悶了一兩個小時了吧!
打開後,我夾出一塊帶筋肉,嘗了一口,不得鳥呀!軟爛不已,整個敲~好~吃~Der,立刻手刀盛了一碗來吃!
剛打開時,洋蔥跟蘋果也都沒移位,但果肉卻已經軟爛到要化掉了,整個湯好清澈,不像瓦斯爐燉肉時,若加了洋蔥等蔬食湯會稍微濁掉那樣耶!
吃了一碗燉牛筋肉湯後,我立刻趕著開車出門,要去接小樂下課,開一開路上才發覺不太對勁,剛剛酒味好像太濃(我加了半瓶米酒),因為壓力悶鍋,整個沒有讓酒完全蒸發掉,哇哈哈哈,我這樣算是酒駕嗎?好緊張呀!
晚餐時要給夏夏叫兄弟倆吃時,為了消去酒味,我又用瓦斯爐滾煮了一下讓酒味散去,感覺下次燉肉湯可以省略不用放米酒了。
參看附上的食譜書,這萬用鍋還可以無水料理,煮鹽烤魚、焗烤蝦、照燒雞...,有沒有那麼厲害呀!但好不好吃還是要再試試看才知道!
不過這鍋有個缺點,就是好大一陀,比我的象印電子鍋還大,真的很令人頭疼,這也是當初南港煮夫@James 推薦我買時,我幾度遲疑的地方,因為廚房已經好擠了....要不是他熱血沸騰極推薦,還自己跑去家樂福幫我扛回來,我還真的會跟這鍋錯身而過,真是感謝他~
今天用了之後,總而言之,特別是愛煲湯的人(我家男人都好愛喝湯),非常可以敗喔!因為它是插電的,不用爐顧火,超級方便,然後又很安靜,還可預約定時等等,剛好配合我急躁忙碌的節奏,我的LC鍋應該從此會被我冷凍了....
寫到現在,變成落落長的推坑文,本來只是要寫一句,「燉牛筋肉好吃又方便耶」,結果又寫了1400字.....又沒稿費,也沒有中獎,廠商也沒給我業配費,我好悲啊,我要哭了....
我明天還要透早起床去香港出差,還有工作還沒做完,竟然還在這裡寫些有的沒的,我自己掌嘴兩下!
而且,我剛剛還浪費的一個電話費,打給我姊,叫她一定要去買這個鍋,說它很厲害....
然後,不要問我,清燉牛筋肉湯哪?忘記拍了,晚餐吃光光了~
#夏夏叫兄弟
#我家餐桌
#煮婦煮夫推坑一起來
#萬用鍋
#家樂福
#PHILIPS
#故意tag樓上兩位會不會下次買東西可算便宜一點但我應該是醉了想太多
特福萬用鍋洩壓 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳貼文
訂閱我們的頻道⬇︎
https://goo.gl/AZvZXq
更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎
https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB
追蹤我們⬇︎
instagram☛https://www.instagram.com/peter_and_susan/
facebook☛https://www.facebook.com/peternsusan/
=========================================================
爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐
今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀,有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能,溫度、時間、料理可自由調整
另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮
第三台是迷你智能萬用鍋,它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計,容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的,容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯
用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係,米飯煮起來更Q更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃
之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝,讓肉吃起來一樣很嫩,蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般,好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性
通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的
現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固,官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃,還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉,下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋:https://lihi1.com/t5mWI
迷你智能萬用鍋:https://lihi1.com/b5dVi
實體通路
👉🏻全台特福百貨以及outlet專櫃:https://lihi1.com/X3mQh
👉🏻燦坤門市、全台大潤發
線上通路
👉🏻MOMO:https://lihi1.com/8cbtC
👉🏻蝦皮:https://lihi1.com/Nlf2P
👉🏻Yahoo:https://lihi1.com/HL2fD
@Tefal 法國特福
#法國特福萬用鍋 #鮮呼吸科技 #萬用鍋 #超便宜 #Cp值 #特福 #Tefal #壓力鍋 #壓力 #煮飯 #家庭主夫 #煮飯 #料理 #作法 #怎麼做 #鮮甜 #鮮呼吸 #專櫃 #煮湯 #越南牛肉河粉 #法國 #小家電
=========================================================
熱門影片:
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 :https://youtu.be/6SqVOTw5buk
蘇珊媽懷孕日記Ep33|Kyle真的來了|水中生產2:
https://www.youtube.com/watch?v=G0kszriBAaA&t=1s
蘇珊媽懷孕日記Ep25|孕婦肚模DIY|Belly Casting|彼得爸與蘇珊媽:
https://www.youtube.com/watch?v=t37mDnZt5No
彼得爸與蘇珊媽育兒日記Ep87|帶kyle出院兄弟倆被迫分開了:
https://youtu.be/v43QC1tMB3M
Cody爸比媽咪先回家囉:
https://youtu.be/WoS_mr07qIE
susan水中生產經驗分享:
https://youtu.be/sQSXpYOifmY
彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
=========================================================
拍攝工具⬇︎
相機: Sony A7S3
麥克風:RODE video mic pro
空拍機:dji mini2
=========================================================
剪輯工具⬇︎
final cut pro
=========================================================
合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
=========================================================
特福萬用鍋洩壓 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→https://lihi1.com/pDCFo
詳細食譜內容→https://bit.ly/340RND8
#楊桃美食網
美味秘訣:
1.桂竹筍汆燙去除酸澀味
2.五花肉要煎微焦,風味更香
3.加福菜 增加香氣和甘甜味
材料:
A
五花肉 750公克/pork belly 750g
桂竹筍 500公克/makino bamboo shoot 500g
福菜 60公克/preserved vegetable 60g
油 少許/oil q.s.
B
蔥段 30公克/scallion 30g
蒜頭 30公克/garlic 30g
辣椒 30公克/chili pepper 30g
薑片 20公克/ginger 20g
調味料:
醬油 150公克/soy sauce 150g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法:
1. 桂竹筍撕成大片,將筍管中央較粗的纖維去除,再切成段。(切大段口感較好)
2. 五花肉切大塊;福菜洗淨切小段。
3. 水煮滾,放入桂竹筍,水再滾後撈出。(桂竹筍汆燙去除酸澀味)
萬用鍋選擇【快炒、150°C、15分鐘】,加熱後倒入油。再放入五花肉,將五花肉煎出油脂、表面微焦香。(五花肉要煎微焦,風味更香)
4. 將五花肉撥至一旁,放入材料B爆香,炒至辛香料香氣散出且微焦香。
5. 再放入醬油、米酒、糖,燒煮約10分鐘。(醬油先燒煮,香氣更濃郁)
6. 倒入水,再放入桂竹筍、福菜,稍微鋪平浸泡醬汁。(加福菜,增加香氣和甘甜味)
7. 蓋上鍋蓋,選擇【日式角煮、15分鐘】。
8. 煮至時間結束、自動洩壓完成,再開蓋拌勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
特福萬用鍋洩壓 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買 Tefal法國特福 鮮呼吸智能萬用鍋 按這裡→https://lihi1.com/GjgcC
紅豆
材料:
紅豆 500g red beans
水1200㏄ water
作法:
1.紅豆洗淨瀝乾,放入萬用鍋內鍋,加水,蓋上鍋蓋。
2.將煲頂手挽轉正,按〔增壓快煮〕選擇〔煮/燉湯品〕,時間設定35分鐘。
3.運作至時間結束,洩壓後,繼續燜約30鐘即可。
綠豆
材料:
綠豆 500g mung bean
水1200㏄ water
作法:
1.綠豆洗淨瀝乾,放入萬用鍋內鍋,加水,蓋上鍋蓋。
2.將煲頂手挽轉正,按〔增壓快煮〕選擇〔煮/燉湯品〕,時間設定30分鐘。
3.運作至時間結束,洩壓後,繼續燜約30鐘即可。
Tips:選擇半年內的新豆口感最佳!
薏仁
材料:
薏仁 400g job's tears
水1300㏄ water
作法:
1.薏仁沖洗至水不混濁後瀝乾,放入萬用鍋內鍋,加水,蓋上鍋蓋。
2.將煲頂手挽轉正,按〔增壓快煮〕選擇〔煮/燉湯品〕,時間設定30分鐘。
3.運作至時間結束,洩壓後,繼續燜約30鐘即可。
多種變化 怎樣都好吃!!
1.加糖水拌一拌,立刻變成好喝紅豆湯
2.加料當甜品吃
3.當銼冰配料 完美!
少了湯湯水水更好保存
冷藏可七天/冷凍可一個月
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
特福萬用鍋洩壓 在 Tefal法國特福小家電分享討論團(萬用鍋、氣炸鍋、調理機 的推薦與評價
豬肉、蔬菜全部放入萬用鍋裡,加入1800ml水. 4.按[煮/燉湯品]模式(預設20分鐘). 5.洩壓後開蓋,用鹽巴、白胡椒適量調味. 6.好喝又暖胃的法式蔬菜燉肉就完成囉~. ... <看更多>
特福萬用鍋洩壓 在 請問有關特福Tefal Secure 5 Neo 壓力鍋問題 - Mobile01 的推薦與評價
以小弟使用Tefal Nutri Cook的經驗簡略回復下: Q1. 在蓋子轉至位置闔上,手把安全鎖扣上還未開火加壓的狀態下,鍋蓋還可以 ... ... <看更多>
特福萬用鍋洩壓 在 [心得] 特福Tefal鮮呼吸萬用鍋,煮出雪濃湯等美味- 看板cookclub 的推薦與評價
--
非葉配,廠商有看到可以給我點延長保固或贈品嗎XDD
--
前言:
前陣子很喜歡燉湯喝
再看網友分享萬用鍋可以煮出超軟嫩的肉質
開始挑選價格5千內的
不意外就是飛利浦最低階看到最高階,也看了鍋寶
大概了解價格跟功能差異,原本想要買飛牌HD2133
後來看到[特福Tefal鮮呼吸智能萬用鍋]
原本以為跟飛利浦差不多
看網友分享還可"做蛋糕"、"舒肥"等(吸引我)
壓力也可調節,也可自動洩壓,燉煮過程中也會呼吸(+-壓讓食材更美味)
價格在NT$4980元內,
可用line pay刷,就突然腦衝買了XDD
--心得--
優點:
1.但如果喜歡喝湯、吃超嫩肉的人,
跟電鍋比,在同樣1小時的時間內,
萬用鍋煮出來的牛肉、羊肉等肉質軟嫩到是外面賣的等級,
豆類不用泡就入口即化了,
應該是每款萬用鍋都差不多。
2.會自動洩壓(洩壓大約半小時),買到現在我沒手動洩壓過。
3.舒肥可控溫、可調時間(最低溫度好像58),雞胸肉吃起來的差異比較大,牛肉差異小很
多。
4.會呼吸(這點吸引我):
煮的過程中,會洩壓一點再加壓,
可能讓食材有膨脹又收縮,會讓食材更軟嫩,或更能讓湯汁濃郁?
我覺得有點類似金小萬脈衝的概念,但原理我猜應該不同
5.有鍋把
6.一組內有不沾鍋跟不鏽鋼鍋(楊桃官網買的贈品),目前都用不鏽鋼鍋煮湯。
7.有送蒸籃,可以上下層同時蒸2道菜,但我沒用過。
缺點:
1.萬用鍋通病,加壓模式省不了料理時間,
但可以早點丟適合燉煮類的,瓦斯爐可多煮一道菜。
2.加壓模式的預設時間是參考值,
通常加上加溫、洩壓時間,大概是時間的2倍。
例如牛羊模式30分鐘,食材冷水放下去蓋起來煮,到洩壓完成大概要1小時。
(舒肥等功能就不用加壓,直接開蓋即可)
3.煮完肉類食材後,上蓋會有食材的味道,
蓋子要拆下來洗有點麻煩,應該是萬用鍋通病,
但這款矽膠條拆的感覺比其他牌更難拆,
所以我不拆膠條,洗完上蓋都會放便宜紅茶包加水去煮,用蒸的模式去異味。
4.爆炒模式我覺得soso,有瓦斯爐的直接用平底鍋炒比較快。
5.中途加料我不太會用,好像要等他洩壓完BB叫才能打開..
總評:值得拉!
----料理
一、燉煮(牛/羊模式)
料理時間大概1~1小時半(含洩壓時間)
1.雪濃湯:
一開始煮完湯是清澈的黃色
(不知是否為牛骨沒有泡兩小時的水有差)
看過有人說乳白色的湯,
就是水跟油融在一起(大火下產生的效應),
後來用電動攪拌器把湯變比較濃白了XD
2.紅豆湯:
沒泡水,直接洗完按照煮紅豆湯的比例+水丟下去煮,
煮出來的紅豆超綿密,幾乎都快脫殼,8成接近豆沙那種了..
3.紅燒牛腩:
第一次自己煮出超軟接近嫩入口即化的牛肉,
咬起來完全不費力,口感接近外面牛肉名店賣的那種等級,
煮完這道我覺得值了。
4.滷牛腱沒拍照,但跟牛腩差不多很軟嫩
5.羊肉爐(帶皮羊肉、羊腩):
帶皮羊肉咬起來毫不費力,超好吃!
羊腩就直接整個給你軟嫩
二、舒肥功能料理
這台舒肥功能控溫算蠻準的
1.舒肥牛小牌 58度1h:
可能肉太薄,我覺得吃起來,比直接煎好一點點而已。
2.舒肥雞胸肉(65度1h 冷凍肉,直接丟舒肥失敗版)
冷凍就直接去舒肥會失敗很柴Q_Q
3.舒肥雞胸肉(冷藏肉)60度1h:
*冷藏雞胸肉,先醃泡魔法水(3%鹽3%糖)冷藏24小時
舒肥60度60分鐘,
吃起來比一般雞胸肉嫩超多!
入口已經有鹽味了,成功的要點應該是要泡3%鹽水
再配基本鹽水雞的醬汁,超很好入口!
(鹽水雞醬汁低配版:胡椒鹽、蔥末、薑末、蒜末、高湯、香油,
攪拌後微波冷卻後 大概吃起來有7成像)
--
後記:
因為特地要買牛骨,
反而在桃園市區(大廟附近)找到一家CP值高的"冷凍肉舖"[中怡肉品]
有興趣的可估狗,我在蝦皮賣場看到,
牛肋條每台斤單價應該都比全聯便宜50元以上,
自取時間可以line問老闆,回覆很快,
我一次晚上七點取貨、一次晚上六點取貨,
買回家我還會在秤一次,重量跟老闆秤得差不多,很公道。
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.151.198 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605588529.A.4BF.html
牛/羊模式的壓力比較大,煮/燉湯品的壓力值比較小,
FB社團有看到有人用煮/燉湯品模式,煮紅豆沒爛,
不過壓力值也可以手調到最高拉XD
※ 編輯: tcc740sd (180.217.151.198 臺灣), 11/17/2020 15:06:01
... <看更多>