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蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜,醬汁充滿濃郁香味!讓你的味蕾被征服!
「干貝好貴啊!怎麼簡單料理才不會浪費干貝呢?」
像干貝這種比較不常吃到的食材,
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⚡️處理干貝最重要的小秘訣,你不可不知!
⚡️簡單煎出最原味的干貝,單吃不配飯也很棒!
⚡️讓你的醬汁充滿干貝的香味,口口都是鮮美啊!
(今日份量: 1-2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉干貝 8-10顆
👉蒜頭 35克
👉無鹽奶油 35克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉味醂 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 1大匙
👉水 4大匙
🥣裝飾調味的食材🥣
👉七味粉 適量
👉柴魚 適量
👉蔥花 適量
👉海苔 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①用餐巾紙擦乾干貝上的水份
②加入鹽巴、黑胡椒粒抓均勻
③開火下油,大火把干貝煎至兩面金黃
④熱鍋狀態下奶油,稍微融化後開火下蒜頭
⑤稍微變色後加入米酒、醬油、味醂、水煮滾
⑥煮滾後下干貝,讓醬汁黏在干貝上即美味完成
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無調味海苔ptt 在 [寶寶] 無調味海苔推薦- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
2Y多女兒是名不食人間煙火的仙女,吃飯時總
愛含飯含到一個天荒地老
上次帶她去日本的京都水族館,經過紀念品店
時看到造型卡通海苔覺得可愛一時就手滑了
回國後我超後悔買那海苔,後悔買買太少
因為太好用了
含飯仙女含飯時,拿隻海苔企鵝給她,她為了享
用海苔會迅速把飯用力吞下
原本要餵一小時的飯縮減至半小時
還能偷偷增量讓3%女孩多吃點
而且日本卡通海苔完全不鹹啊!!!!
只有海苔的天然香味
手邊庫存用完後我該如何是好呢
最近有買市面上的海苔,結果發現都好鹹
鹹到我不敢給小孩吃只能自己吃
不知版上的媽媽都買哪牌子海苔給小孩吃呢
跪求推薦給我,萬分感激啊
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