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今天分享台南📍的韓式料理
「#哈摩尼韓食堂」「#哈摩尼」
當初就是被起士瀑布還有迷宮拼盤燒到,看起來就很震撼
所以就很想來吃🤣
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📌迷宮拼盤1499元+10%
🈶️迷宮拼盤、起士瀑布、海鮮豆腐湯、水涼麵、海鮮煎餅、飲料4杯、5種小菜吃到飽
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🖇小菜
自己覺得冷豆腐是想像中的味道
其他的泡菜、醃蘿蔔、豆芽等等的,雖然說吃起來口感是脆的
但是調味有些不夠酸有些不夠鹹,不然就是根本沒味道
所以小菜對我來說,沒有很喜歡🤣
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🖇海鮮煎餅
是比較薄的海鮮煎餅,一樣是不油膩的,吃的每一口都可以吃到花枝
🖇海鮮豆腐湯
海鮮味很濃,湯頭很濃郁,喝起來會有一點點微微辣辣的,
裡面的豆腐軟嫩,喜歡吃軟嫩豆腐的會喜歡❗️
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🖇水涼麵
第一次吃到有蘋果的水涼麵~
涼麵冰鎮過後吃起來很Q,配上酸酸甜甜的醬汁很解膩
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🖇迷宮拼盤+起士瀑布
🈶️辣炒豬肉、辣炒年糕、三色炸雞、起司地瓜球、海苔冬粉卷
這個拼盤我都很愛❤️
辣的很爽❗️味道很夠❗️
豬肉配生菜就是爽~~
炸雞也不會過乾,還保有肉汁,沾著醬汁吃也好吃👍
海苔冬粉卷比較沒什麼調味,也比較乾一些,不過只要沾著辣醬,就好吃了🤣
起司地瓜球我也很喜歡💕
地瓜的甜味配上起司的鹹香,適合吃肉或是年糕有點膩的時候做搭配👌
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🖇飲料的部分就中規中矩~
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🗣最新的菜單可以上臉書專頁看~
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踩點日期🗓20210114
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營業地點📍:台南市中西區西門路一段703巷7號
營業電話📞:06-2213338
營業時間⏰:11:30~14:30、17:30~22:00(週二公休❌)
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海上鮮菜單2022 在 Facebook 的最佳解答
午休時間快到了,來曬曬食物吧!
大家記得我上個月寫Line Taxi文有提到他們有個新的星級美食空投服務,一直很想試試嗎?
結果我的心願被他們聽見了(還是貪吃鬼的念力🤨)
昨晚收到Line Taxi空投【吉品初筵 新粵式料理|吉品雙人超值套餐】。
雖然是雙人套餐,但我們家裡是三個女生開一瓶酒吃喝很滿意。
我跟于媽吃不完,就適度鬆綁找一直居家工作沒出門的前室友兼好鄰居 Dinner Illustration 一起來,算是二級開始的小突破。
食物很準時約六點到,司機大哥會打電話通知我們取件。
食物的溫度保存口感都很好,黑松露滑蛋帶子很嫩、無相豆腐就是臭豆腐炒泡菜我很愛。
小點鮮蝦韭菜煎餅也很讚,吉品的海鮮沒話說,流沙包因為女生吃飯動作慢了些,我建議可以回蒸一下更好。
甜湯跟例湯都很到位,小菜的花生豆干我們有留一些給吃素的老于吃。
吉品真的算于媽發功許願成功,她有一個超能力,想要什麼就會來什麼,吉品也是她前幾天想到就來了,包括昨天收到的花也是,我一直問她那可以許願我們股票漲回來嗎😂
總之,謝謝LINE TAXI | Foodie Amber「享饗送」的美意,Foodie Amber選餐廳的品味超好,他們有不定期更新餐廳,大家可以去看看。
雖然已經降到二級,但雙北還是不能外出用餐(就算之後開放了也是要小心),外送會是很好的選擇。
最後幫老于許願,他說如果有Vegan餐廳想來做朋友他隨時歡迎,不然他永遠只能在旁邊看🤣🤣🤣
本日菜單如下:
精緻冷了菜2樣
港視養生燉湯
蒜蓉冬粉蒸翡翠鮑
黑松露滑蛋帶子
無相豆腐
鮮蝦韭菜煎餅
手工滋潤甜湯
吉品流沙包
是說我口福真的很好,今晚還有一位好朋友要送聯名限定晚餐給我,等我明天開箱(轉身運動去)。
#享饗送 #LINETAXI #FoodieAmber
海上鮮菜單2022 在 Ginacooking Facebook 的最讚貼文
雖然我比較擅長中式料理,家裡也還滿常煮義大利麵,偶爾變化點口味,好處是大大降低了吃外食的慾望,壞處是兒子會說媽媽煮就好了,買的不好吃,完全沒有要讓我偷懶的意思。
在義大利麵上,除了一般細麵,還有寬麵、造型麵等,雖然那些造型深受孩子喜歡,我還是比較喜歡細麵,不知道有沒有人跟我一樣,覺得那些造型麵吃起來口感上就是沒有細麵條好。
義大利麵的口味,我家偏好蒜味和白醬,食材上大多以海鮮為主,看冰箱有什麼菜就加進去,是隨心所欲做的料理😆
👩🏻🍳蒜味海鮮墨魚麵
材料:
📌中卷1隻
📌蛤蠣些許
📌蝦頭些許(若無可略)
📌蒜頭3瓣去皮切成末
📌洋蔥半顆切小丁
📌蘆筍5條削皮切段
📌La Molisana墨魚麵適量
📌洋香菜、乾洋蔥碎末、黑胡椒些許
作法:
1️⃣中卷洗淨,用刀在一面劃開成手風琴狀,撒一點鹽花,烤箱預熱180度烤20分鐘。
2️⃣煮一鍋水,加1匙鹽巴,煮滾後加入麵條,煮透後熄火備用。
3️⃣熱油鍋,放入蝦頭煸香,加入蒜末、洋蔥丁炒香,再加入蘆筍段翻炒一下。
4️⃣加入適量的步驟2的煮麵水,通常我會抓可完全淹過料再多一點。
5️⃣加入蛤蠣煮至打開後先夾出放在盤中,蝦頭這時也可夾出丟棄,試一下味道,不夠鹹可以再加一點鹽巴。
6️⃣將麵條撈出倒入鍋中翻拌均勻,稍微吸一下湯汁後熄火盛盤。
7️⃣將烤好的中卷放在麵上,撒一些乾洋蔥碎末、洋香菜、現磨黑胡椒,如果覺得中卷太乾,可以刷薄薄的橄欖油上去。
以上分享的墨魚麵因為沒加墨魚醬,所以吃完嘴巴不會黑黑的,如果是跟愛人或朋友一起吃,也不會因為滿嘴黑而尷尬,可安心享用。
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