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駛著年紀比我還大的老三菱在快速道路上,播放準備已久但一直沒正式上路的歌單,為了這一天我老早就取名好叫「在路上」,正式播過一輪後循環回第一首You’ll see,這是一首隔了很久還是很喜歡點開來聽的歌,前奏的鼓聲依然迷人,但隨著這首歌漸漸包裹住一個又一個快要爆炸的念頭,經歷青春的種種不溫柔、經歷不懂到懂、經歷那些跨越後回不去的分水嶺,像是沸騰滾爛的水餃,內餡被滾水擠的快要皮肉分離。
上一次聽這首歌的我在想什麼,大概是十年後再聽這首歌會哭吧,那為什麼不是現在,可能是因為那時候才會有那種真的回不去的感覺吧,莫名產生的自問自答對話,開車的人都會這樣嗎?
音響震盪車殼滋滋嗡嗡,有種脫離現實的感覺,像是水波爐錯放了錫箔紙,電波反射來又回彈去,發出滋滋滋的聲音,灰色的車殼承載著歲月的痕跡,車頭燈像還沒入口的無籽酸梅,覆上一層灰白色的粉塵,尾翼從後視鏡冒出頭,後方無車尾翼高高掛在天上,覺得自己像年少時有頭文字D夢的少年。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【Gourlab】多功能安心烹調盒 按這裡→ https://goo.gl/DnwAkT 1燙茄子 材料 A 茄子 250公克 eggplant 250g 水 500ml water 500ml 白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp. B 水 100ml water 100ml...
水波爐水餃 在 Facebook 的最讚貼文
#夢幻廚房在我家 #最新影片
水餃餡的配方真的有很多不同的組合,這次分享我的眾多水餃內餡配方中,孩子們票選最愛的口味:
「爆汁波波玉米水餃」!其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味,鮮甜多汁的口感,真的讓人欲罷不能,一口接著一口啊!水煮、水蒸、乾煎都好吃到不要不要。
一般多會用水煮的方式煮水餃,或用煎的也很不錯,甚至我會直接用「蒸」的變蒸水餃,Q彈外皮更讚!冷凍過的水餃一樣能直接蒸不用退冰喔!這對很多主婦來說更便利呢,還不用煮一鍋水、點水的步驟,直接簡單蒸一下就是完美的蒸水餃,建議一定要試試看!喜歡Q皮的一定不會失望。
👉如何「蒸」水餃?
1.冷凍的水餃不需退冰,噴水霧在水餃上或用水沾濕水餃,甚至可以噴點油在表面,直接放入蒸鍋、蒸籠或蒸爐內蒸 。
2.盡量用大火蒸,溫度高、水氣足,餃子皮可以很Q 。
3.若是跟我影片一樣用鑄鐵鍋,鍋底需直接加水半米杯,再鋪上烘焙紙,餃子直接放烘焙紙上,表面噴水霧或噴點油就可以直接中大火蒸。
若是用盤子容器,盤面直接噴點油,或鋪上烘焙紙、蒸籠布(濕的擰乾)或直接用高麗菜或其他菜葉當底,上面放現包水餃或冷凍水餃,蒸好還可以當燙青菜,全部一起吃掉。
4. 在鑄鐵鍋中加入半米杯的水,蒸氣出現後中大火蒸約8-10分鐘,燜一下即可。
5. 若放在傳統電鍋中蒸,鍋中放入1米杯水,從蒸氣出來開始計時10分鐘,燜幾分鐘。
6.水蒸爐或水波爐選擇蒸的功能,蒸約10分鐘。或水波爐內建蒸餃食譜。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/bZneoWbmUU4
👉文字食譜:https://reurl.cc/qgApr0
👉IG底加:https://goo.gl/ekbJa3
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🌸感謝你的支持啾咪😘
水波爐水餃 在 Wilson豪寶寶 x Alice小芸儒 Facebook 的精選貼文
防疫在家媽媽真的煮到要瘋了🥲 常常剛吃完早餐就要煩惱午餐要煮什麼🤔於是我也開始線上採買
物色一些冷凍拿出來加熱就可以食用方便又不失美味的料理🍛 https://bit.ly/3x1dPl8
之前就常常看到菜單研究所 的影片,偶然發現他們也有線上菜單市集🛒瀏覽完全部商品將喜歡的都加入購物車後發現全部不到一千五也太便宜😳 收到後陸續吃完發現每一道都很不錯完全無雷,CP值很高重點是省時又省力一定要上來分享‼️
我相信很多媽媽跟我一樣煮到不知道要煮什麼了🌝
照片第一張是我這次買的所有東西🧾
可以點開看我們每一道的食用心得,全部加起來才不到一千五,真的很便宜耶
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#BBQ碳烤豬肋排 使用中藥材和日式燒肉醬滷製的味道也很棒😋 一包有5支豬肋,直接用水波爐或氣炸烤箱烤個20分鐘就可以吃
選用的豬肋肥瘦分佈均勻剛好,而且沒有豬腥味哦⚠️
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我用裡面的 #清燉鱸魚高湯 來煮古早味竹筍鹹粥 真的超好吃,Wilson一下吃了兩碗,連我也忍不住多挖幾口🤤點開照片看其他料理分享⬇️
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我覺得冰箱一定要有幾包蝦仁可以當主角也可以當配角入菜營養又方便💪🏻
買了一輪下來真的覺得超方便 吃完我還會再回購的😋
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我下單那天送的是這包 #藜麥毛豆炒飯🍚
加熱後馬上可以吃,裡面滿滿的營養配料,試了一下味道我就想可以耶這個要多囤幾包🤣 我還特地去查了一下這贈品有沒有在賣,而且還深受Wilson和Alice的喜愛🥰,一包$139他們兩個人吃剛剛好
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冰箱有了這些再也不用擔心來不及煮飯😆😆😆
跟水餃偉大的存在一樣讓人感到安心吶❤️
#菜單研究所 #防疫線上採買 #可超商冷凍取件
水波爐水餃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買【Gourlab】多功能安心烹調盒
按這裡→ https://goo.gl/DnwAkT
1燙茄子
材料
A
茄子 250公克 eggplant 250g
水 500ml water 500ml
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
B
水 100ml water 100ml
C
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
蒜末 5公克 garlic 5g
辣椒末 5公克 chili 5g
蔥花 10公克 scallion 10g
作法
1.微波調理盒中放入茄子加水、白醋均勻浸泡後,將水倒除。
2.再加入調味料B的水,蓋上蓋子放入微波爐中,以強微波(700W)微波5分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入材料C,蓋上蓋子搖一搖即可。
2起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後,倒入水,再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲,中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子,放入微波爐中,強微波加熱1.5分鐘即可。
3 三色蛋
材料:
蛋 3顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
水 100cc
鹽 1/4茶匙
作法:
1. 將蛋、鹽與水均勻攪拌好,加入切碎的鹹鴨蛋、皮蛋稍微攪拌後,放入微波爐以高火力微波4分半鐘即可。
4清蒸鱈魚
材料:
鱈魚1片 Cod fillet 1
蔥段少許 scallion qs.
蔥絲適量 shredded scallion qs.
薑絲適量 ginger qs.
辣椒絲適量 chili qs.
調味料:
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
水少許 water qs.
作法:
1.鱈魚表面用調味料A抹勻。
2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。
3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底,放上鱈魚,淋入清蒸醬汁。
4.蓋上蓋子放入微波爐,以中火(700~800W)微波3分鐘。
5.取出開蓋,放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲,趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。
5 剝皮辣椒蒸豆腐
材料:
嫩豆腐一盒 silken tofu 1box (已除水)
剝皮辣椒30g peeled chili pepper 30g
調味料:
醬油膏1/2匙 thick soy sauce 1/2 tsp
剝皮辣椒汁1/2匙 peeled chili juice 1/2 tsp
蒜10g garlic 10g
辣椒5g chili pepper 5g
作法:
1.豆腐整塊先中溫微波一分鐘除水,倒出多餘的水。
2.醬油膏跟剝皮辣椒汁先均勻攪拌備用。
3.已除水的豆腐,在放入蒜、薑,倒入醬汁,微波中火2分鐘即可。
6.紅椒雞胸花椰米
材料
雞胸 1副 chicken breast
花椰米 1杯 riced cauliflower 1cup
醃料
紅椒粉 1茶匙 paprika 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中,2面用醃料抹勻;花椰菜放入微波盒中。
2. 兩盒都蓋上蓋子,重疊放入微波爐中。
3. 以強微波(約1000W)微波2分鐘後取出花椰米。
4. 再微波2分鐘,取出雞胸肉切片,搭配花椰米食用即可。
7蒸地瓜
材料
地瓜 2顆(450公克)/ sweet potato 2
水 50ml/water 50ml
作法:
1. 微波保鮮盒放入隔板,再放入地瓜,蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中,選擇強微波(800W)、8分鐘,至時間結束即可。
8.蒸餃
材料:
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 50ml/water 50ml
作法:
1.保鮮盒中加入水,放入水,表面灑上少許水。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中,設定強微波、4分鐘。
3.搭配薑絲醬油食用即可。
9雞肉鮮菇飯
材料:
白米 1又1/2杯 raw rice
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
雞腿肉丁 100g chicken thigh
鮮香菇丁 20g shiitake mushroom
鴻禧菇丁 20g bunashimeji
白靈菇丁 20g white bunashimeji
蒜片少許 garlic
蔥段少許 scallion
調味料:
A
鹽 1小匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 Soy sauce
味醂 1大匙 mirin
白胡椒粉 少許 ground white pepper
B
香油 1茶匙 sesame oil
作法
1.。
2.雞腿肉丁加調味料A拌勻。
3.作法1白米加入所有調味料B混合均勻。
Tip-香油可增加油脂與香氣
4.白米洗淨,與熱水放入微波烹調盒中,將雞腿肉、所有菇類均勻鋪在米上,蓋上蓋子靜置泡約10分鐘。
5.放入微波爐,以中微波(700~800W)微波10分鐘,再燜10分鐘,將飯料拌勻即可。
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