#ArlinkEC990攪拌型氣炸鍋_QA時間
感謝大家的熱烈訂購🔥
雖然這台氣炸鍋的功能真的很強大,但請一定要仔細看小宇麻麻詳細的文章、影音,畢竟市面上機種非常多款,一定要先了解自己的需求比較重要喔!😉
(有朋友說他完全不想看,只要我推薦的他絕對放心,真的感謝他的信任,但還是要看啦,哈哈)
廠商目前也不太讓部落客開團這台,這次我們開團同仁費了好大的力氣才談到這次的團購,喜歡的話一定要把握機會!
除了有 #甜甜團購價4280元 之外,還爭取到加購組合,目前只有跟小宇麻麻的團購才買的到!😎
‼️團購只到12/31,大約1/2-3會開始出貨,過年就靠它來幫忙出菜吧‼️
🔹在這一併回覆粉絲的問題:
Q1:氣炸鍋和烤箱有什麼不一樣?
其實氣炸鍋和旋風烤箱的加熱原理是一樣的,不過用途不太一樣喔!
氣炸鍋升溫快、聚熱效果好;烤箱需要先預熱,加熱時間較長。
我自己使用下來是覺得,氣炸鍋因為加熱快、溫度高,所以很適合做料理,所花的時間會比烤箱短,而且它不用設定上下火,溫度和時間的控制不容易出錯;
烤箱比較適合做烘焙或是更多專業的甜點(氣炸鍋可以做簡易、少量的),如果想買烤箱,建議買大一點、專業一點的,但一定比氣炸鍋更佔空間,像我的大烤箱買了很多年卻鮮少使用,已經被我收在倉庫裡了,呵呵。
所以,如果你和我一樣比較著重於料理,希望菜色更多元化,以烘焙為輔的話,那麼選擇氣炸鍋是適合的喔!
Q2:氣炸鍋會很難清潔嗎?
這台ArlinkEC990攪拌型氣炸鍋的內鍋、炸籃(瀝油盤)、攪拌漿都是全新升級的不沾材質,如果使用過後非常油膩的話,就用海綿菜瓜布加上中性清潔劑,並搓揉起泡,接著用溫熱的水清洗就可以囉!
更棒的是,它有防噴油網,使用後只需用濕布擦拭網子即可,油網不用拆卸,大大的解決了市面上其他氣炸鍋的風扇&加熱管較難清潔問題。
機體的外表就用濕布擦拭即可,千萬不要像我一樣拿酒精擦拭結果刻度被我擦模糊了.......😫
Q3:要買多大的烘焙紙材適用呢?
我是買最大的9吋烘焙紙,但放下去還有空間,因為氣炸鍋的炸籃(瀝油盤)直徑有32cm,加上真的非常好清潔,所以後來我也幾乎不放烘焙紙了。
Q4:瀝油盤邊邊的矽膠耐熱度是多少?
耐熱度是240度,比氣炸鍋最高溫度設定200度還高喔!
Q5:收到商品之後,要如何進行開鍋?
可以用清水+白醋倒入鍋內,水位不要超過外鍋最底部的螺絲,進行第一次空燒200度5-10分鐘,並保持通風,即可去除新機的味道,或是用檸檬皮、橘子皮、柚子皮,設定100度30分鐘,也可以去除異味喔!
Q6:某個中國品牌的氣炸鍋跟Arlink這台非常相似,請問是同一個工廠製造嗎?
Arlink EC-990的電線有1.5m長+原廠三年保固,它牌的液晶面板若有霧氣水氣的話容易故障,如果論上市日期,EC990比較早上市,兩者之間並無任何關係。
Arlink氣炸鍋有多種型號的機種,產地為中國,但各方面的品質都有嚴格的要求,
除了拿到了SGS/BSMI國家認證,還有CE/FC認證,更幫機器保了3000萬產品責任險,在台灣銷售已超過30萬台,品質及服務都讓人放心,深受消費者的喜愛!
建議大家在選擇氣炸鍋時一定要選擇口碑好、信譽佳的廠商,比較有保障喔!
🔺另外要注意,氣炸鍋開始運作之後加熱管會亮,溫度到達之後燈會熄滅,再次加溫才會再亮起,這是正常的喔!
以上是這幾天粉絲朋友們的問題,若有其他的問題歡迎留言或私訊我,
詳細的資訊請見留言處或置頂文🔝選擇ATM轉帳的朋友記得要在期限內匯款喔!☺️
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包! 建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光...
氣炸鍋最高溫度 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
📢 預告阿拉丁烤箱團購~開箱文 📢
收到~日本阿拉丁千石烤箱~美美的粉色囉!
上一團賣到缺貨,這次再加開喔,粉色、黑色、白色、綠色可選
相信大家都知道這台烤箱不需要預熱!!直接轉溫度只要0.2秒就能達到280度!!
每天早上都像打仗一樣,6點起床只用3~10min準備好家人的早餐!是我家最常用的早餐神器~~
👉 阿拉丁烤箱 vs 氣炸鍋 差別在:
1️⃣阿拉丁不用預熱,直接轉就能達到280度!!阿拉丁最高溫度280度!氣炸鍋最高溫度200度
2️⃣阿拉丁扁平容量較氣炸鍋大,氣炸鍋高度上能烤一顆6吋蛋糕
3️⃣阿拉丁處理扁平狀的食材很厲害,烤牛排、雞腿排、雞胸肉、雞翅、豬里脊、豬戰斧、魚排快速又方便(尤其是牛排更需要高溫炙燒表面才能把肉汁鎖在裡面!達到軟嫩效果!)
4️⃣口感上:阿拉丁烤出的肉類口感軟嫩,氣炸鍋則是口感酥脆
煮婦們煮飯時常恨不得三頭六臂,多一台就多個靈活運用的選項。上次沒買到的,這次要把握喔!接下來陸續跟大家分享食譜跟作法喔!請期待!
❤ 以下是Cinya詳細的開箱文,快點進來看~~
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❤ 溫馨提醒:氣炸鍋尚未付款請明天完成匯款才有抽獎資格喔!昨天刷卡失敗的,廠商特地將連結打開至今晚12點,請把握最後機會喔!
氣炸鍋下單:http://bit.ly/31JJdVE (黑色,白色/玫瑰金)
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#阿拉丁
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🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包
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🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵
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😍😍謝謝家電姐妹幫我牽線~也萬分感謝嘉儀提供場地與專業業務協助拍攝😍😍
👇我自己做功課整理的洗碗機選購指南👇
這算是我自己廚房裝潢前找洗碗機時,搜集網路資訊和網友評價後的筆記,
僅供參考,也歡迎大家一起討論~
✔1.決定你要的尺寸 、電壓、獨立式-統整網友意見!能多大台買多大台!
* 45cm 9~10人份 通常會是4人家庭一餐份量 鍋具要看尺寸放置
* 60cm 13~16人份 通常可放一天份量 可放氣炸鍋、鍋具
* 高度大約都是80cm~80.5cm左右
✔2.選擇需要的功能、機器等級-自動開門、烘乾、熱水、低分貝必備
* 自動開門
* 烘乾:冷凝烘乾、沸石烘乾、自然風乾
* 放置層架的設計:幾層?有無中式深碗區?配件數量?
* 熱水溫度
* 沖水臂數量:
* 機器運作分貝:40左右不吵人
* 耗材費用:洗碗粉、光潔劑、軟化鹽價格、可否用非原廠清潔劑(大部分洗碗機都可通用洗碗機專用清潔劑)
* 有無強力清潔區
* 有無快洗模式
* 洗滌時間投影鐘(高階機種 非必要但很帥)
✔3.選擇安裝方式、外型-依預算調整不影響功能
* 獨立式 -不挑廚具不需施工安裝,可放陽台(無日曬雨淋區域)|電壓較多是110V
* 全嵌入 -按鈕在開門的上方(介面比較小看款式有些不好按),完全隱藏在廚具內最漂亮|電壓較多 220V 部分110V
* 半嵌入 -按鈕在外面面板比較大,有些品牌外面、門上方都有按鈕,可以隨時知道清洗狀況,會露出面板無法隱藏,廚具商推薦(機能性高)|電壓大多 220V
#冰蹦拉 #洗碗機 #Miele
※這支影片不是商業合作影片※
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