YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/g3k2YV-7JI8
📍蜜汁雞腿
✔️台式口味。
✔️每個氣炸鍋功率不同,時間僅供參考。
✔️沒有氣炸鍋,用烤箱也可以。
✔️醃漬時間只需要30分鐘。
✔️第一次氣炸400F (200C)中間記得翻面 。
✔️塗醬料的時候,塗越多次雞腿顏色會越漂亮。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Tammy @ Taiwan and Korea,也在其Youtube影片中提到,氣炸鍋是現代人家中幾乎都有的產品 貼了一些我自己做過的料理 若看了不明白也可留言問我唷 ---巴斯克乳酪蛋糕食譜--- 1. 260g奶油乳酪放置室溫中軟化 2. 把軟化的奶油乳酪放置盆中打到慕絲狀 3. 加進30g砂糖繼續打到看不到糖 4. 加入兩顆雞蛋打勻(要分次慢慢加才能吸收) 5. 再加入...
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YouTube影音版食譜:https://youtu.be/7BOrbSQnmKc
Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/basque-burnt-cheesecake
📍巴斯克乳酪蛋糕
✔️這個食譜我用鮮奶代替鮮奶油。
✔️沒有氣炸鍋用烤箱也可以(我之前都是用烤箱烤)。
✔️做法非常簡單,一直攪拌就好了。
✔️每台氣炸鍋功率不同,時間及溫度僅供參考。
✔️蛋糕體我沒有烤到全熟,拿出來的時候還能被搖晃,如果喜歡全熟的蛋糕,但蛋糕表面顏色深度已經是你喜歡的,請拿鋁箔紙蓋上再繼續烤。
✔️如果喜歡表面顏色深一點的朋友,最後請拉高溫度再烤幾分鐘。
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📍地瓜球
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/bexvAtv_o7c
Blog 圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/fried-sweet-potato-balls
#家庭夜市又開張拉~
✔️空心地瓜球
✔️前陣子收到一個禮物是一台氣炸鍋,立刻開始研究如何讓他發揮最大效益
✔️糖的量請依照地瓜的甜度增減
✔️蒸完後的地瓜有點水分,和地瓜粉跟糖剛剛好,如果水分不夠可以再加點水
✔️我有數字強迫症,所以每顆地瓜球都有秤重,如果你不在意可以省略
✔️開始壓地瓜球就不要客氣,用力壓就對了
✔️每台氣炸鍋功率不同,溫度時間僅供參考
✔️終於吃到台灣夜市口感的地瓜球拉~
氣炸鍋功率 在 Tammy @ Taiwan and Korea Youtube 的精選貼文
氣炸鍋是現代人家中幾乎都有的產品
貼了一些我自己做過的料理
若看了不明白也可留言問我唷
---巴斯克乳酪蛋糕食譜---
1. 260g奶油乳酪放置室溫中軟化
2. 把軟化的奶油乳酪放置盆中打到慕絲狀
3. 加進30g砂糖繼續打到看不到糖
4. 加入兩顆雞蛋打勻(要分次慢慢加才能吸收)
5. 再加入200ml鮮奶油跟10g低筋麵粉繼續打勻
6. 在蛋糕烤模裡面放烘焙紙,再把5的成品倒進來
7. 氣炸鍋預熱五分鐘後,用160度烤25分鐘即可
*每一台氣炸鍋功率設計都不一樣,時間僅供參考唷
#氣炸鍋 #推薦 #作法
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氣炸鍋2000元700W或3000元1400W
容量一樣要怎麼挑
意思是說容量二倍功率一樣也是加1000元
這定價感覺很難決定
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