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明天就是上班日了!大家準備好便當了嗎?Amy和大家分享我家的便當菜色,還有多功能保溫便當盒🍱
款式有三格($699)、四格($899)、五格($899)可以選擇
四格的款式可以選有不銹鋼湯碗,價格多$100
🔥組合內容➡便當盒X2 保溫便當袋X2(三格除外)
🔥所有款示都有附不銹鋼餐具
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過440的網紅Tammy Chen,也在其Youtube影片中提到,#普羅旺斯燉菜 普羅旺斯燉菜 #Ratatouille 是道色彩繽紛的蔬菜組成的美味料理😋~ 源自於法國媽媽將各種現有蔬菜燉煮熟軟後,美美擺盤的聰明料理✨, 所以又稱蔬菜雜燴或稱 #雜菜煲。 也是迪士尼賣座動畫電影~#料理鼠王中🐭令人WOW~好驚艷的料理名菜! 簡單的蔬食料理,卻別有一番媽媽的巧思...
橄欖木雙鍋組 在 Facebook 的最讚貼文
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Amy今天就用鼎鈦鍋來教大家做這道 #古早味炒米粉
炒米粉除了食材下鍋順序及火侯很重要之外,鍋身大好翻炒也很重要!
另外米粉要也吃純米的才會好消化,也比較不會脹氣,只是純米米粉因為沒有添加玉米澱粉,所以會容易斷,Amy來教大家如何炒出又Q又好吃的古早味米粉喲😋
鼎鈦鍋四代-韓國MEGA STONE耐磨不沾炒鍋有幾個特點:
①韓國專利不沾材質,安心又放心
②鍋身深且材質厚實,輕巧好掌握
③鍋底IH導磁,各種爐座都能用
④導熱快速,儲熱效果好
聽起來是不是超級厲害呢?
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📜▵▵材料表▵▵📜四人份
純米米粉 200g
水 400cc
油蔥酥 1大匙
五花肉 80g
乾香菇 5朵
蝦米 20g
紅蔥頭 5瓣
蔥 2根
芹菜 1株
紅蘿蔔 50g
高麗菜 150g
—調味料—
鹽 2小匙
醬油 1大匙
烏醋 1大匙
香油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
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Amy用鼎鈦鍋來教大家做這道 #花雕雞🐥上桌總是大受歡迎😋,作法也很簡單,影片中有詳細作法,想學的朋友們可以跟著做喔👍
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①韓國專利不沾材質,安心又放心
②鍋身深且材質厚實,輕巧好掌握
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④導熱快速,儲熱效果好
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橄欖木雙鍋組 在 Tammy Chen Youtube 的最佳解答
#普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜 #Ratatouille 是道色彩繽紛的蔬菜組成的美味料理😋~
源自於法國媽媽將各種現有蔬菜燉煮熟軟後,美美擺盤的聰明料理✨,
所以又稱蔬菜雜燴或稱 #雜菜煲。
也是迪士尼賣座動畫電影~#料理鼠王中🐭令人WOW~好驚艷的料理名菜!
簡單的蔬食料理,卻別有一番媽媽的巧思💕~
除了感佩法國媽媽的聰明巧思之外,塔咪老木也深深被動畫裡的燉菜美麗又美味的擺盤所著迷…😍.
就用蒸煮炒炸烘烤都很可以、鍋面深度也都剛剛好的WMF Fusiontec系料的28cm雙耳淺燉鍋🍲來做這道經典料理唄!
🍲食材
*醬汁
洋蔥 半顆(約110g);蒜末 3瓣(約2大匙) ;
牛番茄 1個(切丁 約180g);紅甜椒 半個(切絲 約85g);
橄欖油 適量(約2大匙);
*調味
鹽 適量 ;粗粒黑胡椒 適量;巴薩米克紅酒醋 約1小匙
九層塔葉末 適量 約12g;
迷迭香/百里香葉末 適量 約5g(可用義大利香料 1小匙代替);
*擺盤主要蔬菜食材
黃櫛瓜 1條;綠櫛瓜 1條
牛番茄 約3個;紫茄 約1~2條
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橄欖木雙鍋組 在 我的好事集 Youtube 的最佳貼文
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鮮味蒸肉餅
材料:
荸薺 50克
乾魷魚 50克
黑木耳 50克
豬絞肉 400克
白麻油 少許
橄欖油 少許
香菜末 少許
調味料:
鹽 約1小匙
太白粉 1大匙
三溫糖 1小匙
白胡椒粉 少許
金桂醬油 1小匙
作法:
1. 乾魷魚發開後取50克切小丁;荸薺及黑木耳切細,備用
2. 將上述材料及調味料加入絞肉中抓勻;過程中可分次加入約3-4大匙的水,逐次加入後,需充分吸收再加下1匙。完成後,倒入少許白麻油及橄欖油,抓勻後舖於深盤中蒸約15分鐘,依肉餅的厚薄調整時間;起鍋後撒上香菜末即可
3. 若想增加鹹度,可將盤內湯汁倒入小鍋中,加入適量金桂醬油煮滾,再淋回撒了香菜的肉餅上;可於加入金桂醬油的同時,加入少許蒜油,增添香氣與層次
*絞肉切記不要摔打喔~
鮮蒸娃娃菜
材料:
蒜瓣 5-6瓣
娃娃菜 7-8株
原味雞湯 1包
作法:
1. 蒜瓣去皮,用少許橄欖油炒出香氣後,備用
2. 娃娃菜對半剖,用滾水汆燙1-2分鐘後撈起,瀝乾擺於盤中,加入炒香的蒜瓣及原味雞湯,上鍋蒸30分鐘即可
橄欖木雙鍋組 在 我的好事集 Youtube 的最佳解答
*09:10-09:15是perfect,後製工作人員英文要重讀了,跟各位粉絲致歉orz
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遊子的鄉愁肉羹
蛋 適量
魚漿 1斤
小里肌 1斤
香油 1大匙
油蔥酥 半碗
地瓜粉 3大匙
太白粉 1大匙
熟筍絲 適量
香菇絲 適量
黑木耳絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
柴魚昆布湯包 1份
肉漿調味料
鹽 1大匙
米酒 1小匙
三溫糖 3大匙
香蒜粉 1大匙
白胡椒粉 1小匙
金桂醬油 1大匙
作法:
1. 小里肌逆紋切成約4-5公分的肉條,加入肉漿調味料,抓勻再倒入香油拌和,和太白粉及地瓜粉,反覆摔打
2. 摔打至出現黏性、粉吃到肉裡(此過程約10分鐘),加入魚漿及油蔥酥,摔打約5分鐘,均勻後可先將部份分裝成小包冷凍保存,其餘現煮
3. 煮一鍋水,尚未滾沸時把肉漿分小塊下鍋,加入筍絲、黑木耳絲、香菇絲、胡蘿蔔絲及柴魚高湯包,煮滾後撈起湯包,調整味道並關小火,用太白粉水勾芡並倒入蛋液,攪勻即完成
4. 最後加入少許烏醋、香油及香菜末方可享用
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