菇類食材
我最愛用烤的方式來料理
不用顧爐又快速
更能吃到菇原始的香氣
小人喜歡鹹甜的蜜汁口味
杏鮑菇肉厚扎實
用蜜汁醃過再烤
口感佳又多汁
先調醬汁
把以下液體食材攪拌均勻
醬油2大匙、清水2大匙
味霖1大匙、砂糖1小匙
香油1茶匙
中型杏鮑菇3條洗淨切片
每片約0.5公分
泡著醬汁醃10分鐘
烤盤鋪烘焙紙
再將杏鮑菇平鋪在烤盤上
烤箱預熱200度烤10分鐘
夾至盤中撒上白芝麻即可
用烤的方式來料理
菇的水份完全被鎖在肉裡
咬下去會一直流汁
表面鹹甜帶著一點香油香氣
裡面清爽充滿天然菇香
連不愛蔬菜的小人都能吃掉半盤
蜜汁還真有魅力
✨不喜歡蜜汁可不加砂糖,就變成醬烤,味道一樣香✨
#烤杏鮑菇
#蜜汁杏鮑菇
#醬烤杏鮑菇
#烤箱料理
#素食
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情! 教學三道菜色,居家防疫還能營養均衡 其中還包含「米其林」菜色😍 加了秘密武器後,瞬間美味升級🍴 ☑康寶 自然鮮-香菇調味粉 1.堅持無添加人工味精 2.香菇風味是全素的唷! 【康寶】自然鮮風味調味3件組(180G+300Gx2) 這裡買👉https://bit....
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杏鮑菇烤箱 在 玓靜Gloria Facebook 的最讚貼文
媽咪點菜說早餐要吃小米粥,於是再烤些杏鮑菇、燙個紅杏菜幫她補充營養~
她說,烤杏鮑菇好甜啊!吃飽飽、貌似很好睡,又去找周公了~(滿足貌☺️)
連我也睏了!
《小米粥》
將小米+白米洗淨,加水(一杯米約3杯水)
加入去子紅棗5顆、切碎剝殼栗子適量,
放入電鍋內,外鍋2杯水煮至開關跳起,再悶ㄧ下,然後開鍋蓋拌ㄧ拌即可。
《烤杏鮑菇》
烤箱攝氏200度,預熱10分鐘。
杏鮑菇底部用刀劃十字,順著刀痕撕成條狀,放入烤盤,撒上義式香料、海鹽、酪梨油(橄欖油亦可),
放入預熱好的烤箱烤15-20分鐘即可。
#vegan #chestnut #milletporridge #roastoystermushrooms
杏鮑菇烤箱 在 陸蓮兒美味食譜 Facebook 的精選貼文
#香草咖哩烤洋蔥
今天的咖哩餐點很不一樣,有異國風味。
咖哩塊真是方便,只要融化加入食材裡就能變出很多不同風味的料理。
這道料理我加了一些自己種的香草植物,簡簡單單的料理方式,更能襯托出食材的美味;咖哩和洋蔥、香草的搭配,無懈可擊。今天來個異國風味的香草咖哩烤洋蔥。
http://dodocook.com/recipe/46673
https://icook.tw/recipes/66250
食材
咖哩塊 2塊
洋蔥(不要太大) 1個
各類香草植物 少許
杏鮑菇 2朵
作法
01準備食材:今天我準備了紫色洋蔥,不要太大顆,越大顆烤越久的時間。
02洋蔥橫切段但是不切斷,保留1-2公分不切斷。
03洋蔥與杏鮑菇烤箱190度,烤15分鐘。
04趁空檔準備醬料。 香草植物有:迷迭香、芳香菊、馬鞭草、茉莉薄荷和百里香。都是自己種的。
05咖哩塊加2大匙熱開水拌勻。再加入作法4的香草植物(剪細)拌勻。成為香草咖哩醬。
06洋蔥與杏鮑菇烤了15分後,杏鮑菇可盛盤。 洋蔥的每一段距都略撐開,加入香草咖哩醬。 繼續烤箱190度烤30分鐘。時間到不要馬上打開烤箱,續燜5分鐘。 依洋蔥的大小斟酌烤的時間。
07擺盤淋上適量的橄欖油,少許香草。
杏鮑菇烤箱 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情!
教學三道菜色,居家防疫還能營養均衡
其中還包含「米其林」菜色😍
加了秘密武器後,瞬間美味升級🍴
☑康寶 自然鮮-香菇調味粉
1.堅持無添加人工味精
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▲猴菇蘿蔔牛蒡湯:
猴頭菇250g
白蘿蔔一條
牛蒡80g
老薑20g
腰果50g
水 1000ml
胡椒粉適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.蘿蔔去皮切成塊狀、牛蒡去皮切成片狀、老薑切成片狀
2.切好食材放入電鍋內鍋,加入腰果
3.猴頭菇撕半放入鍋內
4.加入胡椒粉、自然鮮-香菇調味粉
(如果味道稍淡可加鹽)
5.加水1000ml
6.外鍋加兩杯水,放入電鍋蒸煮跳起後,悶30分鐘
▲野菜豆包捲佐花椰菜:
花椰菜數朵
蘆筍數根
1/4紅蘿蔔絲
金針菇適量
木耳適量
生豆包五片
海苔五小片
照燒醬適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.花椰菜加橄欖油
2.撒上自然鮮-香菇調味粉
3.烤箱180度烤15分鐘
4.鍋內加油,將剩餘食材炒熟
5.加入自然鮮-香菇調味粉
6.生豆包攤開,鋪上海苔,將炒熟食材加入捲起
7.豆包煎至表面微焦,刷上照燒醬
8.再煎約1分鐘即可起鍋
9.豆包捲、花椰菜裝盤
▲(素食)塔香脆腸:
杏鮑菇3支
老薑15g
大辣椒1支
九層塔60g
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水100g
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.杏鮑菇手撕條狀、水煮15秒
2.老薑切片狀、辣椒切斜片狀、九層塔去梗
3.杏鮑菇用牙籤旋轉串起
4.氣炸鍋底部、杏鮑菇抹油
5.氣炸150度10分鐘
6.麻油煸薑片至捲曲
7.倒入杏鮑菇、辣椒片
8.加入醬油、胡椒粉、花椒粉
9.加入康寶自然鮮-香菇調味粉
10.加入水100ml
11.收汁前,加入九層塔
#康寶自然鮮
#自然就是最好的調味
#無添加人工味精
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無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
杏鮑菇烤箱 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
【家裡就是居酒屋。阿拉丁烤箱料理示範】
這個星期我幾乎都沒有開火,完全依靠這台阿拉丁烤箱變化菜色,非常好用,定時定溫的轉鈕很直觀,今天試做雞肉串燒與杏鮑菇串燒,輕淡好吃又健康,是夏天餐桌可以試試看的異國風味:)希望你會喜歡
千石阿拉丁烤箱團購進行中
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杏鮑菇烤箱 在 Veganfuufu Youtube 的最佳解答
✦ 日本蔬食 御節料理食譜 おせち料理
Vegan Japanese New Year’s Food (Osechi Ryori)
大年初一去神社拜拜後,吃御節料理真的超級感動✨
這都是我們年前勤奮下廚做御節料理後才有的收穫!
如果懶得做,可以看我們做,一起體驗一次🥰
推薦炸芋球、烤味增豆腐、筑前煮,
都是不難卻幸福感滿滿的料理😍
0:00 御節料理意涵介紹
0:35 醃紅白蘿蔔 Pickled radish
1:22 昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
1:57 烤南瓜 Roasted pumpkin
2:26 黃金炸芋球可樂餅 Fried taro balls
4:54 烤筍子、烤杏鮑菇 Roasted bamboo and king oyster
5:30 烤味增豆腐 Roasted miso tofu
5:49 筑前煮 Chikuzen-Ni
7:02 御節料理擺盤學問 Plate presentation for Osechi-ryori
8:04 開吃御節料理 Enjoy food
8:24 明治神宮初詣(想看更多請留言!)
✦攪拌機 Blender:
滿多朋友私訊我對攪拌機有興趣!
我發現台灣樂天商城也有賣耶!我把連結放這裡呦~
台灣樂天商城Taiwan Rakuten:https://pse.is/3b87fy
日本樂天商城 Japan Rakuten:https://a.r10.to/hVsqll
✦歡迎加入我們的社群,看#日本蔬食 和 #麥可上菜小短片✦
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✦ 麥可上菜食譜:
🥕 醃紅白蘿蔔 Pickled radish
▶材料 INGREDIENTS:
紅蘿蔔 carrots
白圓蘿蔔 turnip
蒜頭(可略)garlic
▶調味料 SEASONING:
鹽巴 salt
甜菜糖 beet sugar
橄欖油 olive oil
酢vinegar
☺️ 昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
▶材料 INGREDIENTS:
昆布 kombu
葫蘆干/ 麵 dried gourd/ noodle
料理酒 japanese sake
醬油 soy sauce
🎃 烤南瓜 Roasted pumpkin
▶材料 INGREDIENTS
南瓜 pumpkin
蒜頭(可略)garlic
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
黑胡椒 black pepper
🔥 黃金炸芋球 Fried taro balls
▶芋泥 Taro paste
芋頭 taro
馬鈴薯 potato
洋蔥(可略)onion
鹽巴 salt
乾辣椒 chili
黑胡椒 black pepper
辣椒粉 chili powder
橄欖油 olive oil
▶面衣:
麵粉 flour
黑胡椒 black pepper
蒜粉 garlic powder
玉米澱粉 corn starch
水 water
麵包粉 panko
▶工具 TOOL
攪拌機/調理機 blender
🥢味增烤豆腐 Roasted miso tofu
豆腐 tofu
好吃的味增 good miso
烤箱 oven
🍱筑前煮 CHIKUZEN-NI
▶材料 INGREDIENTS
蓮藕 lotus root
芋頭 taro
紅蘿蔔 carrots
白蘿蔔 turnip
香菇 mushroom
豌豆 pea
蒜頭 (可略)garlic
▶調味料 SEASONING
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
醬油 soy sauce
昆布高湯 kombu borth
杏鮑菇烤箱 在 【楊桃美食網-3分鐘學做菜】烤杏鮑菇HD - YouTube 的推薦與評價
材料: 杏鮑菇 200公克調味料: 鹽1/4茶匙黑胡椒粒1/2茶匙作法: 1. 杏鮑菇 切片,放入煎烤盤中。 2.開中小火,煎烤約1分鐘後,翻面再烤。 3. ... <看更多>
杏鮑菇烤箱 在 蒜香奶油烤杏鮑菇,自製大蒜抹醬|日本千石阿拉丁0.2秒瞬 ... 的推薦與評價
Apr 14, 2021 - 今天介紹美味又簡單的下酒菜,杏鮑菇等菇類與奶油契合度頗高。個人喜歡加入蒜頭的風味一起調理。類似大蒜抹醬的風味,配上烤杏鮑菇超級美味, ... ... <看更多>
杏鮑菇烤箱 在 [食譜] 小烤箱。焗烤杏鮑菇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
簡單的小烤箱,
簡單幾個步驟,
就有香噴噴的美味。
圖少網誌版 https://eejun.pixnet.net/blog/post/114567827
材料
杏鮑菇。4根
奶油。兩小匙
義大利香料。些許
雙色乳酪起司。些許(沒有也沒關係)
Steps.
1.杏鮑菇滾刀切成一口大小。
2.放進烤盤,撒下義大利香料。
3.四處加入兩小匙奶油。
5.小烤箱不用預熱,直接120度烤十分鐘。
6.烤到杏鮑菇有點縮小,奶油完全融化香氣四溢時拿出。
7.撒滿雙色乳酪起司,放入烤箱160度烤五分鐘。
8.開動。
不得不說,這瓶義大利香料真是好夥伴!
簡單灑些,味道十足。
用小烤箱也可做出焗烤料理,
只不過烤盤需要挑選合適大小的。
謝謝收看。
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