#深夜宵夜文 #越南小棧
三芝越南小棧的越南料理真的平價又很好吃。
這次兩大兩小點了七道菜一甜點,價格一千出頭,其實不太貴哩!
推薦點咖哩麵包、炒河粉、涼拌木瓜等料理。
看到別桌不少客人點薑黃餅跟泰式火鍋都超大驚人!下回來越南小棧再來點看看。
https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/353538664
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 【HITACHI日立】過熱水蒸氣烘烤微波爐 按這裡→https://lihi1.com/FXdHq 材料 土雞 1隻 chicken 薑片 40公克 ginger 40g 蔥段 60公克 scallion 60g 米酒 50ml cooking rice wine ...
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聽聞三芝的越南小棧的越南料理很好吃,今天上完日立水波爐料理課後,趁著小孩一上車就睡著就直接開去殺去三芝啦(真的好遠😂)
兩大兩小點了七道菜一甜點,一千出頭,其實不太貴哩!重點是份量都不小份且好吃😋看到別桌不少客人點薑黃餅跟泰式火鍋都超大驚人!下回再來點看看😁
#嚕米今天神隊友早上一打二帶兩小去ikea吃早餐跟逛街讓我去上料理課
#改天再來料理今天學到的菜餚吧
日立水波爐料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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材料
土雞 1隻 chicken
薑片 40公克 ginger 40g
蔥段 60公克 scallion 60g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
水 200ml water 200ml
作法
1.土雞放入微波容器中,內外都抹上鹽。
2.加入薑片與蔥段,再加入米酒、水,蓋上蓋子。
3.將微波容器放入水波爐中,以600W微波19分鐘。
4.再轉500W微波15分鐘。
5.取出再雞腿處用筷子戳洞,沒有血水就熟了。
6.將雞放涼後剁塊,沾上蔥油醬吃超對味。
蔥油醬
材料
蔥花 60公克 scallion 60g
薑末 30公克 ginger 30g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
熱油 8大匙 hot oil 8tbsp.
作法
1.蔥花、薑末與鹽混合均勻。
2.倒入熱油後拌勻。
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楊桃美食網
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日立水波爐料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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煎香腸
訴求:不怕皮爆 逼油更清爽
比較標:油炸皮爆焦黑 水波爐完美多汁
材料:
原味香腸 12根 sausage 12
作法:
1. 烤盤上鋪上調理萬用紙,再將香腸鋪上,取牙籤在香腸表面戳洞(以免爆皮),放入水波爐下層,設定手動→熱風烘烤→預熱無→1層→200℃→20分鐘。
脆皮大雞腿
材料:
大雞腿 4支 chicken leg quarter 4
太白粉 5大匙 tapioca starch 5tbsp
醃料材料:
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
米酒 50g cooking rice wine
香蒜粉 1大匙 garlic powder 1tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1.醃料材料混合好,與雞腿抓勻醃漬約3小時。
2.醃漬好的雞腿排與太白粉混合。
3.烤盤底部鋪上調理萬用紙,上方放上烤架,將雞腿排排上烤架放入水波爐中層,設定手動→熱風烘烤→預熱無→1層→220℃→20分鐘。
4.待時間運作結束即可享用。(烤盤放萬用紙可接烤盤的滴油更方便清洗)
酥炸魚片
材料:
大比目魚 2片 flatfish 2slices
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 black pepper
地瓜粉 適量 tapioca starch
作法:
1.魚片撒上鹽、黑胡椒粉抹勻,並沾裹地瓜粉。
2.烤盤底部鋪上調理萬用紙,上方放上烤架,將魚片排上烤架放入水波爐中層,表面噴上少許油,設定手動→熱風烘烤→預熱無→1層→250℃→20分鐘即可。
3.待時間運作結束,擠上檸檬或沾椒鹽粉食用即可。
炸豬排
材料:
豬里肌排 450g pork tender lion
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料材料:
蒜泥 2大匙 garlic puree 2tbsp
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
五香粉 1/4茶匙 5 spice powder 1/4tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法:
1.將豬排筋切斷並拍鬆、醃料材料混合均勻。
2.豬排與醃料混合醃漬(約5分鐘即可),再兩面沾裹麵包粉。
3.烤盤上鋪上萬用料理紙,將豬排放上烤架,放入水波爐下層,設定手動→熱風烘烤→預熱有→1層→250℃→25分鐘。
4.烤到15分鐘後取出豬排翻面再烤至行程結束即可。
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