「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團!
#海鮮_多種肉類新品
👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
中秋節快到了,大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。
👉團購優惠(9/5結單)
1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
*贈品不累計贈送
*免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
❤️必嘗清單
我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」,鮮美可口。若有選擇困難的朋友,可以參考我的必嘗清單。
❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
6.特級鮪魚腹排250克*1包
7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
2.特級鮪魚腹排250克*1包
3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
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#辣媽必買清單
📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣?(必買)
Camaron最有名的就是他們的白晶蝦,廠商在南美洲的自有蝦場,引進太平洋海水,採用低密度自然養殖。捕獲上來後,立刻急速冷凍,送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗,國內許多知名飯店如:君悅飯店,香格里拉大飯店…等,皆採用Camaron白晶蝦。
這款蝦子的風味特別濃郁,肉質比較緊實彈牙,帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』,也喜歡用平底鍋簡單煎一下,用蒜頭鹽巴調味就好。
**只要顏色變了,看起來熟了就要立可起鍋,不要過度烹調,就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔!
📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
喜歡吃牛排的朋友,可以考慮這款厚切肋眼喔,它油花分布均勻,份量十足,一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下,鐵鍋大火燒透熱,下鍋兩面油煎1~分鐘後,轉小火煎至喜歡的熟度,超好吃的。
📌北海道干貝(必買)
這個好好吃!!是日本漁業協會認證過的,肉質很鮮甜,食材好只需要乾煎,就非常好吃了。
料理干貝時,要注意烹調時間不要過長,才可以吃得出鮮嫩喔。
📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
這個便宜又好吃(一片59元),是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸,烘烤或直接乾煎,表皮酥酥脆脆的,配個白飯小菜,就是餐廳裡的『鯖魚定食』了!
📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
這個整隻的燻雞(1KG),味道嘗起來,是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道,肉質軟嫩不爛,而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜,也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小,很適合小家庭1餐的份量,不用擔心吃不完,會有剩菜。
且是已經烤熟的燻雞,買回家,簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人,尤其適合職業婦女,下班後,快速從冰箱取出,放進電鍋加熱,十幾分鐘後,就有晚餐的主食。大推,一定要買。
📌西班牙頂級松阪豬(必買)
這松阪豬還滿厚實的,只需要鹽巴+黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬),醃漬30分鐘,就可以氣炸,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留松阪豬的水分,吃起來超水潤喔!
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#烤肉必備肉品
📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
中秋烤肉,一定要有豬肉片(夾土司),只需要烤肉醬,醃漬30分鐘,就可以烤肉了。若不烤肉,也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留肉片的水分,吃起來超水潤喔!
📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
中秋烤肉,另一款必備的肉品是牛肉片,這次團購的牛肉片,是雪花牛烤肉片,肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋,但是加熱後,不影響口感,因為肉片中釋放出的油脂,配上肉汁,整個烤肉片還是非常軟嫩喔。
📌特製烏魚子鴨胸(新品)
鴨胸,在西式餐廳中,是頂級食材之一,吃法與做法,都跟牛排很像。先用很熱的鍋子,將鴨胸外表,煎至金黃色,尤其是鴨皮部分,再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱,烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐,可以使用水蒸氣烘烤功能,讓肉質保持水嫩。
📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
帶骨小羔羊排,也是西式餐廳的頂級食材之一。
這個帶骨的小羔羊排,用不同的辛香料,可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油,可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽,就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的,只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬,就可以囉。
買回家後,用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議),醃一晚上入味,再用鍋子小火煎,或烤箱烘烤至想吃的熟度。
📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
雞腿排是我家冷凍常備品,這款雞腿排,是沒有醃製的,因此料理上更有彈性,強烈建議多買一些回家放冷凍,要吃時,不論是簡單的做成蜜汁雞腿,或做成迷迭香烤雞腿排,或日式照燒雞腿排,都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉,大家可以放心。
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#其他頂級海鮮
📌加拿大波士頓龍蝦
每隻重量達650克,中秋團圓來隻龍蝦,整個超彭湃的。可以蒸熟後,簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋,就很美味。另外,也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩,超美味的。如果喜歡烤箱料理,買回去,建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後,將肚子殼剪開,塗上奶油,撒上鹽、黑胡椒調味,再加些起司,放入烤箱烤熟,也是一道大菜。
📌秋刀魚(中秋限定商品)
中秋烤肉,海鮮一定要有秋刀魚,將秋刀魚海鹽調味後,用鋁箔紙包起來,放在烤網上烤熟,很簡單料理。它肉質細緻肥美,不需過度調味,就很好吃。
📌海鱸魚菲力(我家必備)
這個也很方便料理,還滿大一片,因為已經去骨,給小朋友吃,不用擔心魚刺問題,很推薦家中有小小孩的朋友,用來煮魚湯又方便又好喝!
📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
這款鱈魚,肉質細緻軟嫩,入口即化。不論做中式或西式,都很適合。
📌特級鮪魚腹排
這是台灣產的鮪魚腹排,若是鮪魚老饕,都知道腹部因為有適度的油脂,是最好吃的部分。這是本次新品,喜歡魚肉作主食的朋友,可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法,可以做成味增鮪魚,味道也不錯。
📌菲律賓野生軟絲
這個軟絲,很新鮮軟嫩,用川燙的最簡單,搭配台式五味醬或蒜蓉醬,就好好吃。
📌智利急凍厚切鮭魚
有4種重量與部位選擇,鮭魚含有豐富的omega3的油脂,對我們很好。買回家,可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後,用烘焙紙包起來,再加上一些小番茄,放入烤箱烤熟,就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料,可以做味增鮭魚。
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👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
👉團購時間: 2021/9/5結團
👉運費: 黑貓冷凍宅配, 滿2000免運,未滿收$200,外島不寄送。
👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
👉廠商客服:
聯絡信箱:sales@camaron.com.tw、
客服諮詢@Line: @camaron(帳號有含@)、
電話:02-27047715
📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期,請於收到貨品後立刻檢查,若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔
日本水波爐重量 在 大V生活 Facebook 的最佳貼文
#吃進去的是愛不是菜 #快速上菜好幫手
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🔸大V心得:https://bigv.com.tw/vermicular-ih/
如果時間只夠做一件家事,我毫不猶豫會選擇「做菜」這是最值得的投資,不只吃進健康,也讓你的餐桌回憶充滿愛。 #所謂家的味道
在這個忙碌時代許多家事能讓機器人代勞,我們有掃地機、洗碗機、洗衣機卻沒有「煮飯機」
拜科技所賜現在有各種廚房家電能節省廚娘時間,氣炸烤箱、水波爐、或是近年來大熱門的智慧壓力鍋。
身為重度廚房家電控,我買了市占率最高的壓力鍋,的確有符合快速上菜的需求,卻覺得成品 #沒有靈魂
我曾經以為想要快速就得損失美味,直到 #Vermicular 日本製IH電子鑄鐵鍋出現了!
鑄鐵鍋煮東西好吃人人皆知,搭配IH定時控溫功能免顧爐,按一個鍵等待時間熟成美味,開蓋剎那蒸汽冒出的瞬間孩子們便吵著上桌吃飯。
🔸小V鍋的神設計,讓鑄鐵鍋 #不再噗鍋 好煮好整理,搭配專屬小V鍋的食譜書,只要你會照著做,每一道成品都是日本家庭餐廳會端出來的等級,真心推薦一定要跟著食譜做看看,百分百零失敗。
#恆溫 功能讓媽咪遠離廚房油煙傷害,再也不怕瓦斯爐未知高溫讓油脂變異,讓你料理美味吃進安心,替媽咪的肺把關~陪伴孩子長長久久。
🔸透過恆溫定時功能讓廚娘變大廚,30度到230度隨心調整,從低溫烹調、50度洗掉蔬菜農藥、70度跑活水、110度保留蔬菜營養、150度基本料理、230度高溫封鎖梅納反應。
🔸加熱器不挑廠牌,任何23以下公分的鑄鐵鍋(不分廠牌)都能使用。
⚠加熱器是 #360度加熱,越貼合機器越好~大多數牌子是 #22cm,用起來效果也不錯喔!如果你有其他更小尺寸的鍋子,一樣可以擺上去用,就變成可以定溫定時的ih爐。
除了IH電子鑄鐵鍋之外,最讓我驚豔的是鑄鐵平底鍋,
🔸不笨重,他沒有鑄鐵鍋的笨重,它是以日本職人工藝技術,做出薄度僅1.5mm、重量僅1.05kg 的極輕感琺瑯鑄鐵平底鍋,我輕鬆就能單手拿起。
🔸導熱快,雖然輕,但卻擁有導熱快速完美梅納反應,只要加熱沒多久就能燒熱鍋子,就算用圓鍋煎玉子燒也不沾。
🔸比不沾鍋還好用,他不是不沾鍋,但如果用對了,比不沾鍋還好用,加上它使用全新研發技術的琺瑯材質,因此親油性極佳,新手嘗試也不會失敗,記得熱鍋熱油再下食材才不會沾黏喔。
🔸不用養鍋,對懶人如我是一大福音,只要洗完擦乾,保持乾燥就沒問題了,但因為他是木頭柄,所以不能進烤箱和洗碗機喔!(切記)
🔸清洗簡單,清潔也很簡單,用海綿沾中性清潔劑輕輕刷洗即可(不要用金屬刷喔)若有燒焦處,可以先滾水煮過,之後用中性清潔劑刷洗,如果是比較頑固的燒焦處,可用500ml的水加上一大匙小蘇打,中火煮沸後,待鍋子冷卻,再用中性清潔劑刷洗。
Vermicular只有一個缺點,就是價格高😝
決心要常下廚的廚娘相當適合投資,買到不對的才是浪費,讓我們天天用,平均成本吧!
這次買還有【大V自掏腰包加碼送】
前20名下單 加碼送 Stasher 方形矽膠密封袋-珍珠白(市值$480)
📌必買懶人包:
📎日本職人的究極美味 —— Vermicular IH電子鑄鐵鍋
1⃣日本製造,日本職人全手工製作
2⃣上蓋密合度<0.01mm氣密極佳,保留食材鮮甜原味及營養。
3⃣三重熱傳導技術,不加一滴水也能引出食材甘甜美味
4⃣IH加熱器實現理想熱源,智慧控溫、精準調溫,免顧爐火零失誤!
5⃣一目瞭然的簡單按鍵,美味料理一指搞定,
6⃣特別設計蒸氣噴出口,克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。
7⃣堅持食的安全與環境保護:無添加鎘、鉛與錳
📎日本原裝琺瑯鑄鐵平底鍋24CM(黑胡桃)
1⃣獨特熱傳導技術:琺瑯鑄鐵具有良好的熱傳導性及全新獨特的親水性琺瑯材質, 產生獨特的「水分瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」
2⃣水分瞬間蒸發: 瞬間蒸發食材多餘的水分,
3⃣遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心,從中心加熱食材並凝縮食材美味
4⃣簡單的使用及保養方式: 可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋
5⃣高耐用性: 可耐冷熱溫差及無重金屬溶出
6⃣輕量: 薄度僅有1.5mm、重量僅有1.05kg的極輕感琺瑯鑄鐵平底鍋
日本水波爐重量 在 Facebook 的精選貼文
大家早安~ #抹茶戚風蛋糕 (食譜在最下方)
抹茶控可以看過來~~ 這幾天在『辣粉17購』社團裡面有開團抹茶粉的團購, 當然要趁這個時候跟大家分享更多抹茶的甜點啊~
這戚風蛋糕的抹茶味還滿濃的,蛋糕體濕潤好吃。 使用的是靜岡抹茶。
靜岡綠茶製成的抹茶粉,顏色以晶亮的墨綠著名,香氣是日本人稱讚的海苔旨味。我喜歡它的原因,除了色澤與香氣外,靜岡抹茶粉,吃起來清甜回甘,並帶一咪咪抹茶的苦澀。做成抹茶麵包或點心時,這一咪咪的苦澀,剛好能平衡砂糖的甜味,讓味道更有層次。
抹茶粉在這邊買喔: https://bit.ly/3fthxPH
(這幾天 Facebook貼文觸及率極低啊....很擔心貼文大家會看不到,如果一兩天沒看到辣媽貼文,記得回到粉絲專頁來查看喔)
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一個六寸蛋糕模型
蛋黃 3個
植物油 30g (我使用綺麗健康油)
牛奶 53g
低筋麵粉 48g
抹茶粉 7g
蛋白 3個
砂糖 45g
使用中型雞蛋 一顆去殼重量約為50g
1.完成蛋黃鍋
蛋黃攪拌均勻, 之後加植物油攪拌均勻,再加入牛奶攪拌均勻,加入過篩的低筋麵粉與抹茶粉, 攪拌均勻就可以。
2. 蛋白鍋
用攪拌器攪拌蛋白, 分2-3次將砂糖加入蛋白裡面, 打發至堅挺狀態.
3.取1/3的蛋白霜加入蛋黃鍋, 簡單攪拌之後, 加入剩下的蛋白霜,並且小心的攪拌均勻, 請勿過度攪拌,會容易會消泡。
4.倒入烤模裡面, 將烤模往桌子用力撞1-2下, 把空氣陣出來!
5.放入烤箱,烤箱180度烘烤13分鐘(第10分鐘時候畫線),170度烘烤17-20分鐘,總長30-33分鐘!
6.出爐後重敲模具1-2下,之後倒扣直到完全涼了再脱模喔!
(水波爐最慢可以在準備打發蛋白的時候預熱烤箱)
**其他烤箱一定要在秤料的時候就先預熱,建議用180度,約15分鐘之後調降170度, 總共烘烤時間35-40分鐘。 要自己多試幾次才會知道喔!