到底是買好的米重要?還是挑好的鍋子比較重要?
這次重本的加入「日本米」~
不能去日本,吃吃日本米回味一下!
日本米的特色很明確,
光是聞起來馬上有差別,吃下去的口感也不同!
一吃就感覺是餐廳等級的米飯~
會念念不忘的那種!(但日本米價格不便宜)
這集企劃應該是有史以來拍最累的前幾名~~
因為有各種米,測試4款鍋子!
測試時還特別盲吃!
盲吃過程超冗長~怕影片時長過長~
擔心大家看不下去!
還是把精華的部份提供出來就好!
希望有一些參考幫助!
--
這次測試的鍋子選手有
飛利浦金小萬壓力鍋(10人份)
象印IH電子鍋 NP-ZAF18(10人份)
象印STANI-IH電子鍋NW-SA10(6人份)
大同電鍋(10人份)
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連續10年以上獲得米食味排名最高A評價
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#20大推北海道七星米 #日本米真的拗拗吃喔
#象印電子鍋 #金小萬
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅1620 夫妻生活,也在其Youtube影片中提到,#象印 #金小萬 到底是買好的米重要?還是挑好的鍋子比較重要? 這次重本的加入「日本米」~ 不能去日本,吃吃日本米回味一下! 日本米的特色很明確, 光是聞起來馬上有差別,吃下去的口感也不同! 一吃就感覺是餐廳等級的米飯~ 會念念不忘的那種!(但日本米價格不便宜) 這集企劃應該是有史以來拍最累的前幾名...
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【大同電鍋做綿滑順口的茶碗蒸,零失敗作法】
冬天就是要吃「茶碗蒸」,這道壽司店的定番美食,在家就能用大同電鍋簡單做出來喔!
茶碗蒸最難的部分是溫度的拿捏,利用大同電鍋,就能很輕鬆地做出滑順綿密的口感。
材料準備也十分簡單,想吃的時候,很快就可以做好。
忙碌的家庭主婦、拖著疲累的身體回家的上班族,都可以輕鬆完成,不用顧爐火,推薦你試試看。
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影視教學:https://youtu.be/eb9iOasmGrI
詳細食譜:https://tasty-note.com/chawanmusi/
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蛋---2顆
水---1杯
鹽巴---一撮
鰹魚醬油(2倍濃縮)---2大匙
●配料
魚板---
香菇---
蝦仁---
---
☆作法步驟☆
[1]
將蛋、水、鹽巴、鰹魚醬油混合。
[2]
利用濾網過篩蛋液。
[3]
將蛋液放入耐熱容器中。
[4]
放入配料。
*這個階段放入較輕,容易浮起的材料。
[5]
接著大同電鍋外鍋加1.5杯水,放入蒸盤及茶碗蒸。
[6]
大同電鍋鍋緣放上筷子,蓋上蓋子加熱15分鐘。
*鍋緣放上筷子的原因是讓水氣藉由縫隙跑出,因此鍋內的溫度不致於過高,造成蜂巢孔洞。
[7]
跳起後,放上其他配料,外鍋放0.5杯水。
[8]
再加熱5分鐘就完成。
[9]
做好後檢查一下茶碗蒸內的湯汁是否為透明色,如果是濁黃色表示蛋液還未熟,請在外鍋加0.5杯水,繼續加熱5分鐘。
[10]
美味好吃的茶碗蒸,在家就能輕鬆做,一點也不難唷!
★小撇步
配料也很推薦加入雞肉、魚肉,請隨個人喜好做調整。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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大同電鍋15人份評價 在 1620 夫妻生活 Youtube 的最佳解答
#象印 #金小萬
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象印STANI-IH電子鍋NW-SA10(6人份)
大同電鍋(10人份)
大家可以搶先留言猜猜看哪個鍋子煮起來最好吃?!
超多人詢問金小萬到底適不適合拿來煮飯?!
今晚首播見分曉唷!
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大同電鍋15人份評價 在 [問題] 大同電鍋還值得買嗎?? - 看板cookclub 的推薦與評價
我住美國鄉下華人較少的地方,
目前有個12年前從學長姊那邊接收來的六人份大同電鍋,
當時接收到時外鍋底部就已經有些凹陷,需要墊東西才能擺平,
但使用上是沒問題的.
最近發現外鍋似乎會過度加熱,同時我也發現內鍋破了@@.
好吧既然內憂外患那我乾脆就再買一個算了,
反正我也開始覺得六人份的電鍋好小,煮菜的份量會被限制--
我用大同電鍋都是蒸煮菜餚,不是煮飯.
不過我這裡的華人超市沒賣大同電鍋,且絕大多數都是電子鍋,
我要買大同電鍋只能上亞馬遜買.
上亞馬遜買不是問題,
我的問題是現在的大同電鍋,
還像十年前一樣耐操耐用嗎??
最近這五六年來我陸續看過抱怨近代大同電鍋耐用度下降的事情,
這次上亞馬遜看顧客評價(因為滿驚訝不是五顆星,所以有仔細去看),
發現也有顧客在抱怨買回家幾週就壞掉的事,
所以我現在有點懷疑,
在現在這個各項電器設施頂多三五年必壞的年代,
我還真的非大同這個品牌不可嗎?
還是我就直接買華人超市的其他品牌即可,
還是說美國超市的steam rice cooker其實也能勝任烹煮菜餚的任務?
還請有經驗的板友賜教了!
p.s 目前不考慮電子鍋
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1482049425.A.32A.html
我這裡買不到內鍋....
而且我還真找不到可以代替的容器,
放得進去的太淺,夠深的又太大....
我沒說是燒破的呀,怎麼破的不可考,我也很驚訝這種東西竟然會破!
我台灣家裡的至少有35年了,
我39歲,從有記憶開始那個電鍋就已經在我家了
哇l大你人真好,很感激你願意幫我去你公司調查:D
亞馬遜上有個三顆星評價就是說服務很好,
他是買了一個月就壞,聯絡客服後就先上網留了一顆星評價,
後來客服動作很快,幫他把壞掉的零件修好,
所以他改成三顆星,
沒給更多星是因為他還是認為不該一個月就壞,也就是你說的產品不該是慘品:)
※ 編輯: ShiningRuby (67.149.214.10), 12/19/2016 12:17:11
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