#防疫日常
宅在家的日子裡,總是會忍不住嘴巴癢,想找什麼東西來吃!不知道大家是不是也跟我一樣??
但我好不容易才減了十公斤,怎麼能因為宅在家就破功了呢?於是,我決定今天吃清淡點,那就,來個『清粥小菜』吧!
我是極愛吃粥的,本想單純煮個地瓜粥就好,沒想到家裡只剩下紫地瓜,想著地瓜的紫色會把粥變成一鍋紫,還是算了,把日前凍著的排骨拿來煮排骨粥吧!
排骨肯定要汆燙過的,但我發現很多人都不知道,汆燙豬骨頭時要用「冷水」,不能用滾水,這樣才能把骨髓裡的髒血雜質什麼的給析出來,煮出來的排骨湯或是排骨粥才不會有豬騷味。
汆燙好的排骨用冷水洗過後,加上1/3杯的白米、碎干貝(增加風味用)、去皮薑片,再加入沒過排骨的清水(大約是米量的10倍),放到大同電鍋裡,外鍋我習慣放和內鍋等量的水一起去煮,煮好後加適量鹽和白胡椒攪拌均勻,再加半杯水煮一次,這樣煮出來的排骨粥,那一整個綿啊~白米全都開了花,吃起來柔潤細緻,而排骨則是輕輕一吮,就能把骨邊肉給吸進嘴裡,肉香而不柴,好吃得很。
配粥的小菜很簡單:前一陣子發現的好吃肉鬆,加上溏心脆皮荷包蛋、豬油炒美生菜,嗯,有菜有肉,營養均衡,即使整天就吃這一餐,也覺得滿足了!
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大同電鍋紫色 在 Facebook 的最佳貼文
【團購4/29-5/7】野生種有機紫米 x 花青素茶 x 紫麵捲 x 米穀粉
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佳評不斷, 有機紫米第二團來囉! 這次我終於幫大家試了香Q軟糯的紫米, 果然不是蓋的, 非常好吃, 連放涼了都非常Q的好吃!!
來自花蓮的有機紫米, 在無毒環境中栽種, 是用麥飯石山泉水灌溉溉的, 它不是黑米也不是黑糯米喔, 它是紫糙米, 所以吃了不會礙胃! 它富有豐富的花青素與膳食纖維以及更多的營養素, 更是米食愛好者的健康新選擇. 尤其有機紫米的系列產品更是讓我驚豔, 花青素茶, 紫麵捲, 米穀粉都很有特色!
《野生種有機紫米》
我相信媽媽們為了健康選擇, 都會想嘗試糙米, 五穀米, 雜糧米之類的, 它有豐富的營養素&膳食纖維, 是養身料理的首選澱粉來源. 我自己飲控階段, 除了地瓜南瓜馬鈴薯之外, 也會攝取一些米飯, 我都選雜穀米+有機紫米混搭, 一天大概吃1/3碗的米飯, 盡量放在中午吃, 只要不過量都沒問題喔.
有機紫米有兩個煮法:
⊕ 大同電鍋版: 使用1杯紫米 + 1.2杯水, 煮熟後悶15分鐘再開蓋
⊕ 史大伯版: 1杯紫米 + 1.3杯水, 浸泡15分鐘後, 開火煮到表面冒小泡泡, 蓋上蓋子轉外圈最小火, 煮15分鐘後, 關火在悶15分鐘.
若喜歡用白米+紫米, 或是跟我一樣雜穀米+紫米混搭的也可以喔! 大家隨心所欲. 但是...注意.....花青素是水溶性, 有機紫米不需要一直沖水洗淨, 不然花青素都被你洗掉了!! 我都沖水一次回回勒而已.
煮好的紫米飯很多變化, 它口感非常香Q, 很適合包飯糰, 包壽司. 若是要做炒飯的, 建議用隔夜飯比較不會太黏.
《有機紫米花青素茶》
曾獲得百大伴手禮的花青素茶, 不加糖且無咖啡因. 喝起來有淡淡的紫米香氣, 非常的順口. 由於花青素是水溶性, 一沖熱水之後, 紫色立即浮現, 看了很療育喔! 建議一個茶包沖500ml熱水, 浸泡3分鐘後就可以飲用.
《紫麵捲》
這是我最喜歡的關廟麵刀削麵版本, 尤其加了花青素粉, 麵體紫紫的, 很特別又好吃. 做拌麵或炒麵都很適合喔! 而且麵心不會煮不透, Q彈又美味. ** 此麵條"非"有機, 但原料都是嚴選, 關廟麵工法, 日曬麵, 無添加劑, 請安心享用.
《有機米穀粉》
非常萬用的米穀粉, 最特別的就是它是"熟粉", 所以可以直接加入飲品裡面喇喇ㄟ就可以喝了! 米穀粉是無糖全素, 加點熱水攪開, 可以加在豆漿或鮮奶, 喝起來就很像"紫米漿"的感覺. 若早餐喜歡吃燕麥粥, 喝綠拿鐵, 甚至是加在優格上都可以喔!
當然紫米穀粉也是最天然的調味調色劑. 我喜歡拿來做麵點, 揉紫米饅頭, 紫米口味的蔥油餅, 或是揉成麵糰做紫米吐司或紫米手撕包. 吃起來有點芋頭味, 很天然喔!
產品製造日期 & 保存效期:
有機紫米: 2021/03製造. 可保存10個月
紫米花青素茶: 2021/02製造. 可保存2年
紫麵捲: 2021/04製造. 可保存1年
米穀粉: 2021/02製造. 可保存1年
每個組合跟加購品的數量都是限量, 所以喜歡紫米的朋友們, 真心建議不要"考慮太久", 不然要等到下次收成才會再開補貨團了!
《運費說明》 滿$1200免運,未滿收$100。
《出貨時間》4/29開團當天就依據訂單編號順序寄出商品。
︱客服資訊︱
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大同電鍋紫色 在 安娜夏威夷 Hawaii Life Facebook 的最讚貼文
💪拯救身材Part 1 - 早餐篇🥞
📝前言:大家還記得我去年的新年新希望是希望可以達到理想體重嗎?甚至揪了一些粉絲們一起瘦身運動,結果我只持續了半年,是瘦了幾磅沒錯,但是在種種的因素下,一直到今年我竟然達到了剛生完小菱時的體重,這樣對嗎?!我實在是受不了啦!明明小孩已經3歲半怎麼身材還是沒變啊!
So 六月底時我在FB 看到一個Fit4Mom的廣告,正好有一場open house免費🆓體驗「Boby Back 」課程,主打HIIT(High-Intensity Interval Training),內容包括重訓、阻力訓練、跑步、高強度間歇訓練(HIIT)、TRX、cross fit再配合orange Theory 運動概念,上課時間之外教練還會監督飲食控制,更重要的是上課時間剛好我可以配合,早上五點⏰早上五點⏰早上五點⏰😆,所以試上之後我馬上報名,反正整個訓練課程才八週,前四週🈶️娜姊的幫忙,後四週咬緊牙關應該一下子就過了😆
接下來的幾篇po文會是過去兩個月的訓練過程與瘦身分享記錄,大家一定要持續收看喔!因為效果真的蠻驚人的,促使我現在非得要分享給大家😆😆,而且整個過程完全不用藥物,100%純飲食+運動,希望我的經驗 and tips可以幫助正在struggle體重的朋友們
🥗首篇早餐篇:一日之計在於晨,我的早餐非常的豐富,一定要有生菜、水果、蛋白質、澱粉。Oatmeal 是非常營養健康又簡單的早餐,可惜我不❤️(以後🈶️機會再嘗試好了)
Again 瘦身計畫中運動其實只佔三成,最重要的是餐餐要吃的對的食物、對的量才能達到另外七成的目標,所以實驗證明早餐跟我這樣吃,絕對吃得飽也不會餓喔!重點是越吃越瘦,哈哈哈!
食材準備:(請每天自己做變化)
✅ Homemade soy milk:我用Tamaya豆漿機煮豆漿,再用『好漿來』過濾器,安娜掛人頭保證完全一點豆渣都沒有。其他選擇:Almond Milk(會比牛奶🥛還要好喔!熱量低一點)
✅ 水果:蘋果 🍎、葡萄🍇、Apple banana🍌、blueberry 、鳳梨🍍、raspberry 、木瓜、橘子🍊、tomato 🍅、櫻桃🍒、草莓🍓、西瓜🍉、桃子🍑、奇異果🥝......等等
✅ Mix salad, Romaine Salad, Baby Spanish, Broccoli 🥦 、carrot 🥕 、mushrooms ... Costco購入
✅ Boiled egg🥚, Scrambled egg, 蔥蛋、玉米蛋 🍳、歐姆蛋、肉鬆蛋餅、玉米蛋餅
- 歐姆蛋我會做變化:海鮮歐姆蛋(蟹腳肉、蘑菇、波菜)、綜合歐姆蛋(培根or sausage 、蘑菇、波菜)素歐姆蛋(紅蘿蔔、洋蔥、芹菜)
- Tip:炒蛋我會用garlic salt做調味然後加一點牛奶,煎出來的蛋炒軟嫩喔!
✅ 蒸Sweet potato, Purple sweet potato 🍠(最好避免馬鈴薯)
✅ Meat:Natural or organic Sausage🌭, Homemade hamburger patties🍔, Organic Turkey deli......等等:自製 or Costco 購入
✅ Others: Cheese, Avocado🥑....
㊙️早餐飲食準則:
✅一定要吃「🌈彩虹盤Rainbow Plate 」
- 吃沙拉就是要五顏六色,把各種顏色的食材放進去就對了,例如紅色番茄、橙色橘子、黃色鳳梨、綠色青菜、藍色藍莓、紫色紫薯、白色白煮蛋
✅為了讓準備時間縮短,我週末買完菜會把生菜洗好裝ziplock bag,水果(鳳梨、葡萄、蘋果、番茄、草莓、西瓜、櫻桃、藍莓)洗好切好放樂扣盒子,運動前把紫薯&蛋放入大同電鍋蒸,運動完回家花5分鐘,然後去洗澡
✅早餐前先喝一杯水再進食
✅早餐前先喝一杯水再進食
✅早餐前先喝一杯水再進食(非常重要所以寫三次!)
✅我這兩個月幾乎沒吃五穀饅頭、麵包、吐司,吃過幾次蛋餅、quesadilla、澱粉類幾乎是用紫薯替代,而且饅頭、麵包、吐司都是精緻澱粉(麵粉)做的,吃多真的也對身體無益,結果發現每天吃蛋白質、2-3片紫薯就飽得要死,根本不會餓
✅我幾乎不吃沙拉醬,偶爾會用Costco 購入的KEWPIE sesame dressing 超級好吃,連小娜小菱都跟我搶吃生菜沙拉😆
#2018瘦身成果發表
#下一篇午餐篇
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大同電鍋紫色 在 [交換] 待修的大同電鍋換飲料- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
物品名稱:待修理的十人份大同電鍋紫色
物品狀況:內鍋底部有水垢須自行處理,可以過電(燈會亮)但無法加熱,蝦皮估價說修
理要450元,決定便宜轉讓給有時間送修的人。
欲換物品:3杯五十嵐紅茶拿鐵,去冰微糖
欲換地點:五甲三誠路的全家便利商店三誠店面交
意者站內信。
---------以 下 請 勿 刪 除--------------------
2-1 禁止 買賣/徵求/交換/借用 票據及有價證券 (包含各類票根、收據、發票等)
違者退文併水桶一年。
2-2 禁止 買賣/徵求/交換/借用 猥褻之影像、圖畫、聲音...等,
或發表含猥褻意象之文字、連結、推文圖案等,違者退文併水桶一年。
2-4 禁止收取/交付金錢之共乘文。
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包括但不限於黃金、股票、郵票、各式門票、PTT幣、遊戲幣、
禮券(如:現金禮券、運動券、提貨券、洗車券...等等)。
2-7 交換文須註明欲交換的物品,未註明或標記價錢即視為買賣文。
2-8 除[贈送]之外,板上禁止發佈[交換](包含以一般物交換)或[徵求]以下內容;
點數、集點贈品、折價/抵用券、禮券、門票、票券等相關
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,違者判處水桶。
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