中秋吃月餅🥮
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又到了路上隨便走、禮盒隨便收,都會撞到月餅的秋季,打電話問一下嚐額原來是中秋連假要來咯。
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▪️種類分別
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廣式月餅:油脂佔整顆重量25-35%,餡料佔整顆80%,屬最高油高糖者。
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台式月餅:油脂佔整顆重量15-25%,製作過程有時會用豬油,或者加入滷肉、蛋黃,飽和脂肪含量偏高。
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▪️月餅換換看
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1. 吃一顆小型月餅(50g)
減少一餐中的半碗飯和一匙油(15g)或是多選擇水煮、清蒸調味的菜餚。
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2. 吃一顆中型月餅(70g)
減少兩餐中的半碗飯,也盡量減少飽和脂肪攝取,多吃蔬果。
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3. 大型月餅(150g以上)建議切成中小型月餅然後再回去看以上兩點。
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4. 眾:我不少吃飯我都靠流汗。(讚)
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▪️月餅小提醒
1. 若是有高血脂問題,份量要掌控(抓)因為月餅不論餅皮或內餡都會使用酥油、植物酥油、氫化油、轉化油等植物油脂,加熱加工後產生的反式脂肪酸雖微量,但吃很多顆就超量咯🌝另外也盡量選擇不含蛋黃、滷肉的口味。
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2. 母湯空腹吃月餅
高油高糖可能會更刺激胃酸分泌,並減緩腸胃蠕動,容易引發腸胃不舒服🐒月餅雖然熱量高,但也不要取代正餐,在餐間當個下午茶會比較合適點!
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3. 識人不清標示要看清
標榜低糖低熱量月餅雖然好,不過有些養生月餅增添許多果乾和堅果,熱量可能不減反增📈
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哩哩摳摳一大堆(喘)其實什麼花樣月餅都可以吃,只要分享吃、分好幾天吃、和別的食物一起吃(泡壺茶)都能避免一下子吃過量💁🏻♀️變胖?不怕欸!
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你家收到什麼月餅?
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04:52 十分鐘搞定冰淇淋
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06:41 脆皮水蜜桃奶酥
07:27 脆皮巧克力香蕉冰棒
08:30 芒果冰棒
08:58 無敵簡單!喝不完的咖啡怎麼辦?
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【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
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堅果熱量 一顆 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
150g 腰果/Cashew Nuts/カシューナッツ
40g 砂糖/Sugar/砂糖
20ml 水/Water/水
少許 鹽/Salt/塩
3g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
1g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
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堅果熱量 一顆 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
35-50g 白芝麻/White sesame/白ごま
500ml 水/Water/水
50g 在來米粉/Rice flour/上新粉
15g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1-2g 鹽/Salt/塩
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