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那天親自開車約三個半小時後,修溢與我來到了11/20我要帶的行程中所安排的景點之一:位於雲林西螺的老品牌『御鼎興』。這裡是全國僅剩二家之一,仍堅持遵循古法純手工柴燒黑豆醬油廠。
接待我們的是家族企業第三代,充滿活力與朝氣的「醬油哥」(來訪遊客這樣稱呼他),而他也一眼認出我就是那個經營中南美旅遊的「玩美南人」。原來,他有追蹤我的粉絲頁。
一陣哈拉跟解釋因為疫情而暫時被迫放下中南美旅遊後,他帶著我們參觀了這家已超過六十年歷史,處處香氣四溢的老牌醬油廠。
走到後院,無數巨大、充滿歷史、裝滿黑豆的紅甕一眼望去有些壯觀。每一甕都貼著一個標籤,近看,上面寫著不同的鼓勵。
「過去曾有兩位國外女生來訪幫我們貼了標籤,我覺得這想法挺好,彷彿用愛照顧孩子,似乎釀造的更香!」
逛回商品區,醬油按照口味、用途區分,玲瑯滿目,包裝更是精緻,感覺是在銷售紅酒,不是醬油。
原來,在澳洲讀外貿留學回來的醬油哥說服長輩很久才終於將家族企業轉型成功:各種行銷活動、包裝設計、中英日三語官網架構、醬油產品延伸、甚至『飛雀餐桌』全蔬食醬油料理,因而誕生。
而『飛雀餐桌』全蔬食醬油料理,正是我們行程安排的第一頓午餐,由「醬油哥」親自設計的醬油大餐。用古老的大灶頭,柴火慢煮,在醬油職人細心堅持下,做出讓人一嚐難忘的好味道。
離開前,我買了兩瓶醬油:
一瓶是用米粒熬煮而成的台灣古早味醬油膏「米粒醬油」,豆香濃厚、甘味韻淳。
一瓶是年產約60瓶,榮獲布魯塞爾iTQi頂級美味大獎,市面上買不到,不外送,目前排到2023才可入手的「裸醬」醬油。
你沒看錯,2023年我要親自跑一趟雲林自取。但我覺得很值,這就是旅行的樂趣之一,一趟三年的旅程就此展開。
在創新中保留傳統,建立醬油美學,不愧是進過總統府的最佳創新老店之一。甕甕入眼,職人說菜,讓人更懂得細細品味其在蕾上的靈魂,認識這片土地數十年飄香的味氛。
「一瓶醬油,一輩子的情份」,這是此行程設計者范修溢與我,兩人南下考察的第一站。
歡迎與我們一起來。
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本人2020帶團計畫
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嘉義網美景點2023 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最佳解答
準備要回台北再吃最後一次雞肉飯,我真的超愛嘉義雞肉飯,回台北就吃不到,所以每次來都餐餐吃也不會膩,台妹的最愛阿!中午吃飯的時候要幫時髦帶兜兜,他突然一直不要不要👿
後來店裡的阿姨就跟時髦說「你帶兜兜好漂亮喔!」然後時髦就笑著帶兜兜了...就是只要說他帥,說他帶著漂亮他就什麼都願意🙄
回家前外帶了網友推薦的知更鳥巢葡萄柚綠茶,完全免排隊,更大杯而且我覺得口味不輸御香園耶,而且我終於知道網友為何說沒有梅子更好喝了,因為一拿到我立刻喝,整個超清爽酸香,後來吃完飯再喝,梅子味已經溶出來,整個葡萄柚清爽酸香真的舅被梅子味蓋住了,下次來嘉義御香屋沒開或是要等太久,你們就試試知更鳥巢吧!
而且終於拿到傳說中的北門水晶餃,我是昨天早上就打電話去預訂,沒想到今天才能拿,不過看著店裡排隊的人,姐就如入無人之境直接拿到水晶餃還是有種爽快度!!!打電話預訂免等,大推,回家要試試看到底有多好吃,讓大家趨之若鶩的排隊...
而且嘉義也有網美景點😂我們昨天住的飯店旁邊有個蘭潭水庫,旁邊有個月影潭心(藝術的名字都好難記XD)的裝置藝術,根本跟新家附近青塘園裝置藝術超像,然後家裡附近青塘園都沒去拍過,最後來了這邊拍照,好像在個大大的鳥巢裡喔!
2NANA 雙娜這件毛衣真的超美,垂墜度超好看,杏灰色整個顏色大美,配什麼色系都無敵!晚上還有水舞,最重要的是都沒人,很好拍😏明年的旅行我有漂亮又保暖的衣服了💯
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
嘉義網美景點2023 在 展榮展瑞 K.R Bros Youtube 的精選貼文
展榮澳洲流浪記這次到了雪梨 墨爾本
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