你攝取的膳食纖維,真的夠嗎?
最新的2020年衛福部公告中,新增「膳食纖維參考攝取量」
👉🏻19歲以上成人每日膳食纖維建議攝取量大約落在20-38g(依照年齡、性別、活動量、總熱量攝取而有不同)
過往建議要25g-35g/日
但是⚠️
「2013-2016 年 國民營養健康 狀況變遷調查」發現:全台灣19 歲以上族群無論男女,每日膳食纖維攝取量都明顯不足20g!
👩🏻⚕️先奉上常見主食的膳食纖維量 排行榜給大家
(以下為每100g之膳食纖維量)
☀️早餐區☀️
吐司3g
蔥抓餅2.4g
豬肉包子1.5g
蛋餅皮1.3g
饅頭1.1g
波羅麵包0.9g
🌝午晚餐區🌝
乾麵1.9g
板條1.2g
水餃0.9g
米粉0.8g
白飯0.6g
廣東粥0.2g
很多人以為只要有吃到食物的原型,就有纖維質,但其實並不是所有食材的纖維量都是高的⚠️
除了每天吃夠最少3蔬2果
還要選對高纖食物、吃未精緻的全穀雜糧⋯全方位都具備才行!
建議大家在澱粉主食上,每天都要吃到非精緻的全穀雜糧類
👉🏻糙米、燕麥、大麥、地瓜、南瓜、玉米⋯等
來取代部分的精緻澱粉白米、白麵條等
或👉🏻
相同的主食類別中 挑選營養強化的高纖食物
也是很符合現代人需求的方式
例如:
白吐司換成👉🏻全麥吐司
白饅頭換成👉🏻雜糧饅頭
蛋餅皮換成👉🏻高纖全麥蛋餅皮
多留意營養標示跟食物的成分組成
才能健康於無形之中😉
.
.
#桂冠營養卡好 #桂冠 #營養卡好 #營養就靠這一口 #補充孩子們的膳食纖維
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,“法式吐司”全稱法蘭西吐司 又稱西多士 法文是pain perdu 意指「丟棄的麵包」 當時人們因為不想浪費食物 而將吃剩的麵包加入雞蛋煎至金黃 才發現意外地美味(資料來自網路 僅供參考) 材料: 厚片吐司2片 Thick slice bread *厚切り食パン 蛋1顆 Egg *...
「全麥吐司熱量100g」的推薦目錄:
- 關於全麥吐司熱量100g 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最讚貼文
- 關於全麥吐司熱量100g 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
- 關於全麥吐司熱量100g 在 雀兒喜的快樂生活 Chelsea's happy lifestyle Facebook 的最佳貼文
- 關於全麥吐司熱量100g 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
- 關於全麥吐司熱量100g 在 Re: [閒聊] 哪裡買的到好的全麥吐司- 看板FITNESS 的評價
- 關於全麥吐司熱量100g 在 營養師Stella - [食物熱量小百科]吐司的熱量到底是多少... 的評價
- 關於全麥吐司熱量100g 在 全麥麵包熱量一片的情報與評價,PTT、FACEBOOK和網路上 ... 的評價
- 關於全麥吐司熱量100g 在 全麥麵包熱量一片的情報與評價,PTT、FACEBOOK和網路上 ... 的評價
- 關於全麥吐司熱量100g 在 追!吃全麥「反而易胖」?為口感須加奶油 - YouTube 的評價
全麥吐司熱量100g 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
每次逛夜市吃飽後,都想來一杯酸甜冰涼的檸檬山粉圓解渴,也作為一餐的完美結尾,真是滿足啊!但是山粉圓怎麼感覺跟近年在有機商店十分暢銷的奇亞籽長得幾乎一模一樣呀,它們是同一種食物嗎?
兩者雖然都是一粒粒黑黑的樣貌,但卻是毫不相干的兩種都很健康的植物食材!山粉圓其實是山香的種子,包括胺基酸、不飽和脂肪酸、維生素等,具有緩解因風寒所造成的咽喉和呼吸系統等不適現象及舒壓助眠的優點;而奇亞籽(Chia seed),又名奇異籽或歐鼠尾草籽,則是來自於唇形科的芡歐鼠尾草的種子,屬全麥食品,不含麩質。起源於墨西哥南部和瓜地馬拉,早從西元前3500年就已有人類食用的紀錄,還曾經是阿茲特克人和瑪雅人的主食,傳說中阿茲特克戰士外出狩獵、戰鬥時,就是仰賴奇亞籽補充體力,對阿茲特克人來說是很重要的食物,其稱為「Chia」代表的就是「力量」的意思,也因近年健康養身飲食當道,進而成為了明星級的保健食材
奇亞籽主要產於中南美洲和澳洲等地,含豐富Omega-3脂肪酸,種子能萃取出25-30%的天然油脂,當中包括Α-亞麻酸。油中脂肪的組成比例為:55%的Omega-3脂肪酸、18%的Omega-6脂肪酸、6%的Omega-9脂肪酸、10%的飽和脂肪。直徑約為1mm(0.039 英寸),呈橢圓形,顏色是斑駁的棕色、灰色、黑色和白色;具親水性,浸泡時能夠吸收其重量9-12倍的液體,種籽表面會形成黏液層,呈現獨特的凝膠質感。不光如此,奇亞籽富含維生素B、硫胺和烟酸、核黃素及葉酸、礦物質(鈣、鐵、鎂、錳、磷、鋅),難怪吃了能獲得無窮盡的「力量」。這回,我們就一起來認識「5個奇亞籽的優點」吧!
❶抗氧活化緩衰老
富含天然抗氧化劑,像是咖啡酸(caffeic acid)可預防動脈硬化、綠原酸(chlorogenic acid)可抑制細胞病變,槲皮素(quercetin)可抗老化,均能清除體內的自由基
❷降膽固醇護心血
當中的油脂多屬有益身體的不飽和脂肪酸,又以Omega-3中的ALA(α-次亞麻油酸)比例最高,可降低膽固醇、維持動脈機能,減少罹患心血管疾病風險;ALA部份會轉化為EPA和DHA等其他Omega-3家族,對於維持神經系統和腦部運作有良好助益
❸植物蛋白增營養
屬植物蛋白質來源,蛋白質成分為23.5%,含量比大豆高,是純牛奶蛋白含量5倍,也富含9種必需胺基酸,是"完全蛋白質",植物性來源含有完全蛋白質較少,因此奇亞籽更顯珍貴,對素食者、全素者及喜愛植物性飲食來說,是補充天然蛋白質的良好選擇
❹龔固骨骼鈣強健
奇亞籽含有的鈣質比例比牛奶高,根據《lifehack》報導指出,3湯匙的奇亞籽鈣含量就達到233毫克,幾乎與一整杯牛奶的鈣含量等量,以相同的比例來看,奇亞籽的鈣含量接近牛奶6倍,也不會有消化乳糖的不良的問題,是優質的鈣質補充來源
❺高纖控糖護腸胃
每100g奇亞籽含有45g的醣類,其中有37g是膳食纖維,約佔40%,是優質的纖維來源。它們不含熱量,還能被腸內好菌當作食物,可幫助好菌增長並促進腸胃功能。還能吸收自體9-12倍的水份,遇水會變得像是凝膠狀物質,食用後能增加飽足感。其屬低GI食物,可以減緩葡萄糖在腸胃的消化及吸收速度,進而降低餐後血糖上升的幅度
📢奇亞籽小教室
⏩奇亞籽一天可以吃多少?
建議一日的量約一般小湯匙1-2湯匙(約15克),不妨加在早餐的蔬果汁或牛奶裡打成奇亞籽飲料或奇亞籽牛奶
⏩奇亞籽可以加熱嗎?
奇亞籽本身的成分並不耐熱,也因含α-亞麻酸,加熱後容易變質,最好是採取非加熱方式處理,為避免養分流失,以冷泡為宜
⏩奇亞籽要洗嗎?要泡水嗎?
在料理之前,可以用流動的水快速沖洗,將灰塵雜質沖出,主要需浸泡冷水約5分鐘,讓種子中的膠狀物質釋放出來,便可發現水變得稠稠的,表示奇亞籽準備好了
📢奇亞籽小廚房
🍴加入早餐穀片、牛奶、豆漿中食用
🍴灑一些在果醬中,用以抹吐司還可增加口感
🍴用於烘焙麵包、蛋糕,且最好出爐前再撒,以免高溫破壞好脂肪酸
🍴直接泡冷水或溫水,放置一會兒略成膠狀,可直接飲用或加檸檬或蜂蜜調味
📢奇亞籽停看聽
⚠️心臟耗弱者,在術後多會服用抗凝血劑來維持心血管暢順,避免血管堵塞,建議諮詢醫師意見後再行食用,以避免出血風險
⚠️若對芝麻、薄荷或芥菜籽過敏,建議也少吃奇亞籽 ,因為它們都是來自同一個草本家族,一旦過敏,很可能會造成舌頭腫脹
⚠️奇亞籽中含有的α-亞麻酸,經相關臨床實驗證實,有可能會增加罹患前列腺癌風險,因此特定風險族群,須特別注意並諮詢專業醫師指示
⚠️由於奇亞籽中的omega-3有降血壓的效果,一般懷孕中的媽媽血壓比較不穩定,為了寶寶的安全,建議在吃奇亞籽之前先與醫師諮詢為宜
⚠️加拿大St. Michael’s Hospital醫院的報告指出,奇亞籽有降血壓的功效,同時有可能加強降血壓藥的效果,如果本身血壓就已經很低的人,就必須特別小心
⚠️因其中1/4纖維是水溶性,另3/4是非水溶性。水溶性纖維能為腸胃的益生菌提供能源 ; 而非水溶性纖維,由於不能被消化,能達到幫助大腸蠕動的作用。但對腸胃功能較弱族群而言,會與腸胃裡的益生菌產生氣體,可能造成腹脹情況
#凱鈞有食力
#5個奇亞籽的優點
全麥吐司熱量100g 在 雀兒喜的快樂生活 Chelsea's happy lifestyle Facebook 的最佳貼文
「馬可先生麵包怎麼挑?」詢問度很高的雀兒最愛六款馬可低熱量麵包系列來了~!都是我愛吃的:)麵包聰明選就不怕胖:)My Top6 Low Calories Mr.Mark Bread 馬可先生-雜糧麵包烘焙坊
-
在控制體重的女孩兒應該都很苦惱
想吃麵包又不知道怎麼挑
小時候我很喜歡吃馬可先生的麵包
最愛紅豆雜糧!以為雜糧就很養生
每次都一個乳酪一個紅豆
長大才知道吃下都是滿滿碳水
難怪小時候圓滾滾XD都是不懂飲食惹的禍!
長大之後,愛漂亮減肥
也歷經一陣子那個不敢吃這個不敢吃得少吃瘦身時期
到了真正學習肌力訓練和如何飲食後
就懂得其實什麼都可以吃!
只要懂的分配份量,懂的挑選食物
那就可以靈活的開心享受飲食!
已經長期維持體態的我,很少人知道其實我國小就已經72公斤了QQ
好了不提往事
今天要跟大家分享馬可先生我挑麵包的秘訣
馬可先生雖然用料扎實,主打營養雜糧
但是麵包許多都熱量滿高的
特別是他都切很厚
殊不知一兩塊下肚就3.400卡了
所以我在每次吃的時候都會秤重量
而且挑選熱量較低的麵包
跟大家分享這六款我喜歡的低卡馬可麵包!!
1⃣️經典的全麥土司/228.5kcal(100g)
這款是最經典的,也是裡面熱量最低的。很推它拿來做三明治,是用料好的優質吐司:)
2⃣️德國經典鄉村黑麥多穀/246.7kcal(100g)
這款黑麥香氣我很喜歡,他的口感是扎實,有點點黏的感覺,吃起來還是麵包,不知道你是否能了解XD就有點糕跟麵包之間的口感,我喜歡,因為不甜~~黑麥與雜糧香氣很喜歡!
3⃣️蔓越莓貝果/254.3kcal(100g)
貝果是我的愛!很常買貝果,每一款我都愛,特喜歡伯爵奶酥跟藍莓和乳酪,而蔓越莓是好買且熱量最低的一款!推薦給大家他們家的貝果。扎實不會太有嚼勁,一次買三個會更划算:)
4⃣️無加糖裸麥無糖雜糧麵包/243kcal(100g)
我喜歡他們家的無加糖系列,很適合搭配蔬菜、肉、蛋做成三明治一起吃。吃得出是好麵包~~~:)
5⃣️德國經典鄉村。無糖葵花多穀/250.6kcal(100g)
這款其實我還沒吃過,但一直是我口袋名單,因為熱量較低的無加糖系列我都會想試試看!
6⃣️黑麥肉脯雜糧/257.9kcal(100g)
這款是驚喜!原本以為肉鬆會熱量很高,但卻意外的不高!肉鬆用的感覺是好的肉鬆,顏色較淺,整體偏乾,建議一定要搭配飲料!才會好入口~~~但我喜歡黑麥香氣:)不會很鹹放心!
_
歡迎分享你最喜歡馬可先生或任何好吃麵包給我:)
_
{關於@Chelsea.chiang }
愛食物、愛任何美麗的人事物
喜歡分享我的生活、我愛用的好物、我的料理給大家
分享讓我感到喜悅。
希望能藉由我的分享幫助更多人開始均衡健康的生活~:)
❤️
Tag你的麵包控朋友
Follow @Chelsea.chiang
訂閱更多健康美食資訊
-
👙2020增肌減脂計畫開放報名中🔥
報名連結 https://reurl.cc/e8mpzR
全麥吐司熱量100g 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
“法式吐司”全稱法蘭西吐司 又稱西多士 法文是pain perdu 意指「丟棄的麵包」 當時人們因為不想浪費食物 而將吃剩的麵包加入雞蛋煎至金黃 才發現意外地美味(資料來自網路 僅供參考)
材料:
厚片吐司2片 Thick slice bread
*厚切り食パン
蛋1顆 Egg * 卵
牛奶100g Milk * 牛奶
糖粉10g Powdered sugar * 粉砂糖
奶油5g Butter * バター
蜂蜜適量 Honey * 蜂蜜
做法:
1.蛋打入盆中打散
倒入牛奶.糖8g攪拌均勻
2.將吐司放在平盤中 倒入1料
浸泡10分鐘 讓吐司充分吸附蛋奶液
3.平底鍋開小火加熱 加奶油3g
放入一片吐司 單面煎至微焦起鍋
再加奶油2g 煎另一片吐司
4.將煎好的吐司放入烤麵包機
開上下火烤8分鐘(烤箱用180度)
烤至表面金黃 取出裝盤
5.依個人喜好可在吐司上撒糖粉
或淋上蜂蜜.糖漿 放水果.奶油
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
全麥吐司熱量100g 在 營養師Stella - [食物熱量小百科]吐司的熱量到底是多少... 的推薦與評價
此外,因為吐司是精緻加工食物(即使你買的是全麥、黑麥或添加一些穀類之類的吐司,其營養和纖維也多不到哪裡去),吃一兩片不會飽,吃太多片容易胖,故建議一定要搭配 ... ... <看更多>
全麥吐司熱量100g 在 追!吃全麥「反而易胖」?為口感須加奶油 - YouTube 的推薦與評價
中天新聞》 全麥 麵包的膳食纖維含量竟比白 土司 還要少,記者持續追蹤,製作 全麥 類的麵包, ... 如果白 土司 用了80g 全麥 就會用 100g 奶油, 熱量 就會高了一些。 ... <看更多>
全麥吐司熱量100g 在 Re: [閒聊] 哪裡買的到好的全麥吐司- 看板FITNESS 的推薦與評價
※ 引述《a187 (a187)》之銘言:
: 目前都是costco和馬克先生買
: costco 一條賣150左右
: 每100克有
: 291熱量
: 8.4蛋白質和
: 49.6的碳水化合物
: 但也有6.4的脂肪...感覺好高
: 馬克先生就沒營養標示了..
: 但比costco貴多
: 不知道哪裡有脂肪低點的全麥吐司阿
原po看錯了吧?
你看到的應該是雜糧吐司吧?
costco也有賣全麥土司啊,一條40塊
營養也有標示
每100g有
熱量 249.1大卡
蛋白質 9g
脂肪 1.9g
飽和脂肪 0.7g
反式脂肪 0g
碳水化合物 69g
鈉 404.8mg
一條十份,大概切成25~27片左右(含上下吐司邊)
我早上吃五片+一大杯牛奶,就很飽了= =
因為麵包碰到液體,在胃裡就膨脹了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.26.123.79
※ 編輯: LetsGoNY 來自: 223.26.123.79 (04/18 15:13)
... <看更多>