要準備開學不知道要帶什麼不鏽鋼產品嗎?還是外帶總是怕湯麵灑出來?
瑞康屋這組麻吉貓不鏽鋼防溢鍋超厲害的密封技術可以外帶或裝湯麵等!
開團日期:https://bit.ly/3Anjowl
開團時間:8/16-8/22
根本是煮婦以及很常外帶熱食的好朋友
麻吉貓防溢鍋簡直是外帶鍋王好嗎!
🔳316不鏽鋼鍋身厚度0.8mm(質感超好)
🔳可以簡單烹煮也可以放入電鍋
🔳90度提鍋把手好攜帶,放入電鍋也容易取出
🔳可愛的專利保溫提袋防燙且保溫
🔳專利防溢矽膠圈能讓蓋子密合度高不打翻不漏汁
✅在家烹煮可以用
✅打包食物可以用
✅或是裝好甜湯或滷好的肉品去野餐露營也可以
鍋子的密合程度真的非常好👍
蓋緊狀態下我還不曾溢出來過喔!
因為材質安全講究還配上保溫防燙袋這樣拿出去也很美很實用
我自己非常滿意它能提供完美的打包經驗
主要是環保但更在意是安全
塑化劑除了影響孩子的生長發育、也會讓我們暴露高罹癌風險
所以不鏽鋼的容器打包真的很安心😍
以前帶玻璃保鮮盒外帶說真的非常燙、非常難拿還很怕摔了破掉⋯有時只是想給孩子裝湯或裝甜品也不行
🔴熱愛麻辣鍋選22公分的包鍋底沒問題👌
🔴喜歡吃湯麵選14公分(大碗湯麵)
🔴平常在家有煮食16公分很適合
(我有丟到電鍋煮粥)
還有打包回來的食物可以直接入冰箱不用另外找容器裝啦!
鍋蓋緊密度很好更不怕冰箱有味道
要加熱直接放電鍋
還可以裝丼飯給小孩當便當盒!超棒的😍😍
保鮮盒 可以 放電 鍋 嗎 在 Chochobee's closet Facebook 的最讚貼文
從美國回來的大姑
在我家住了一個月之後
也深深被我的酷藝師保鮮盒給征服
上周他才忍不住跟我說
這個保鮮盒真的好好用喔
不但輕、還可以堆疊不佔空間
又可以微波/進烤箱/放電鍋/氣炸鍋/放冷凍庫真的太贊
(只要跟加熱有關的把蓋子拿下來即可)
大姑說:#可以幫我訂一整組讓我帶回美國嗎?
我說:也太巧我8月初就剛好要開團我再幫你買
就跟你們說酷藝師真的很迷人
看看我家冰箱這樣打開多麼清爽明瞭
裡面有米、滷肉、水果、一些佐料、泡菜等等...
真的非常方便,還超級好清洗喔💯💯💯
就跟你說這是我發誓我用過最好用的保鮮盒
連我家啾媽也都把家裡全系列保鮮盒都換成酷藝師了
🉐開團網址:https://gbf.tw/3ohlc
💗心得分享:https://reurl.cc/Y6L3ZO
💟 開團時間:只到8/8晚上12點止
客服聯絡方式
玠積國際有限公司
時間:週一到週五 09:30 - 17:30 (國定及例假日休息)
電話:(07)362-6090(09:30-17:30)
保鮮盒 可以 放電 鍋 嗎 在 雅芬的烘焙廚房 Facebook 的最佳解答
液種《黑芝麻帕瑪森起司捲》
娘家弟弟點餐囉!😊
阿季:我要吃黑芝麻口味的帕瑪森起司麵包,用黑芝麻一定很香。😋
當姐姐的當然使命必達~🦸♀️😄
用‘’幸福‘’分享的液種牛角麵包下去改成黑芝麻口味。
液種:
高粉 300克
水 300克
糖 15克
新鮮酵母 6克(or 速酵 2克)
主種:
液種全部
中筋麵粉 350克
奶粉 40克
新鮮酵母 15克(or 速酵 5克)
糖 120克
鹽 8克
全蛋 105克
奶油 110克
黑芝麻粉 50克(黑芝麻粉要最後再下,麵團快打好前下去打勻即可。)
液種:
1.先準備一個容器,容器的容量要足夠,因為它會長大。
2.酵母跟水要先融化 再放糖跟麵粉喇喇勒
先混合。
(要讓它先混合,因為怕酵母沒有完全融化,會變成一顆一顆酵母。)
3.加入糖跟麵粉之後,直接用我們的刮刀壓一壓拌一拌,一下子就均勻了,不用打 ,全部把它混合伴均勻就可以了
4.放室溫二小時要包好,可以用兩層塑膠袋包著,保鮮膜不夠力。
若容器夠深夠大,保鮮膜封好即可。
只有蓋保鮮膜,常溫二小時後,放進冰箱冷藏,記得再加封塑膠袋,封好喔!
#液種冷藏12小時後使用
#液種不可冷藏超過24小時才使用
🌟簡單幸福的貼心提醒:
還有粉的吸水率和溫度會影響麵糰的黏性,如果你們在打的時候覺得會有點黏手就要再加一點粉進去。
主種:
1.除了奶油,包含液種,全部放進攪打。
2.麵團成團後,加入已放室溫軟化的奶油。
他會慢慢吸收進去等到他完全吸收融合之後再打一下子,約再打2-3分鐘,不黏鋼就可以了。
3.麵團打好,取出。
分成80g一團,滾圓,鬆弛15分鐘。
4.然後整成水滴狀,再鬆弛15分鐘。
5.整形成‘’帕瑪森起司捲‘’後發25-30分鐘。
(帕瑪森起司捲,捲好沾起司粉,然後後發。)
6後發完後,進爐烤。
7.烘烤中途,要取出刷無水奶油。
8.烘烤完成。
液種:
液種冷藏要滿12小時,不可超過24小時。
滿12小時至24小時,使用,麵包的口感與組織的效果是最好的。
不可以超過24小時,會過度發酵,麵包的口感會不好。
🌟簡單幸福的貼心提醒:
奶油加進去你會覺得麵糰好像會有點分解掉那個都是正常的喔,因為奶油會阻斷筋性,等到奶油被麵團吸收之後它就會有慢慢成團。
這個配方你會覺得有點黏手的話沒關係,只要在手上或板上抹很薄很薄很薄的麵粉就可以了,很薄,薄到幾乎看不到,我滾圓有抹一點點後來就都沒有了。
會覺得不好黏再抹,不覺得就不用抹
我只有滾圓那時候有抹,後段覺得其實都不用了。
烤~
烤箱要記得先預熱
中部電機:
上火220/下火180,烤8分鐘。
進爐就噴蒸氣,大約烤6分就可以拉氣門排濕氣,排氣5-10秒即關起氣門。
烤8分鐘後,牛角麵包/帕瑪森起司捲,拿出來刷無水奶油。
然後再上火220/下火180,烤2分鐘。
#總共烤10分鐘。
烘烤全程,紅外線要全開,10/5。
🌟簡單幸福的貼心提醒:
麵包保存~
麵包的保存方式就是冷凍。
冷凍,麵包包好或者是放保鮮盒冷凍。
夏天~要吃的前一天晚上從冷凍拿到冷藏,然後早上再用電鍋或烤箱加熱回溫
冬天~要吃的前一天晚上從冷凍拿到室溫桌上放著,然後早上再用電鍋或烤箱加熱回溫。
麵包不要冷藏保存喔!
因為會把水份吸乾,一定要冷凍。
如果表面是要脆脆的,表面噴水,用烤箱回烤或者是氣炸鍋氣炸2-3分
如果是那種軟麵包餐包類,表面不用脆脆的麵包,表面噴水,放電鍋裡面不用放水插電按下煮飯鍵自動跳起。
基本上三天內可以吃完的麵包,我不會放到冷凍,因為有用種的麵包,麵團溫度和程度有打好,發酵都有控制好,三天內口感都還OK!
🌟簡單幸福的附註:
其實我們的牛角會裂是因為配方高奶油,所以我們的麵團是很軟,因為油脂夠,油脂夠的時候他的捲層跟層之間就會有潤滑的感覺,所以烤的話就會往旁邊滑出,變成裂痕。
🌟 簡單幸福的附註:
為何不用基發~
因為已經有用液種了,而且又有使用中筋麵粉,所以發酵就不用像甜麵包那樣需要有基本發酵,而且因為使用一種所以後發時間也縮短。
🌟簡單幸福的貼心附註:
附註ㄧ.
如果是對雞蛋過敏,可以用動物鮮奶油40克+原味優格50克,來代替雞蛋,一樣可以讓麵包組織軟綿。
附註二.
問:有烘友問,牛角麵包的酵母可以改成新鮮酵母嗎?
答:可以,新鮮酵母是速發酵母的3倍
例如:
我們速發發酵母要用三公克。
改成新鮮酵母就要九公克。
附註三.
問:想請問烤箱不大,在烤第一盤的時候第二盤的麵糰要怎麼存放呢?
答:麵糰噴水後用保鮮膜包好,放冰箱。
第一盤發酵到一半時就可以把冰箱的那一盤也拿出來發酵。
這樣第一盤烤好,第二盤也大概可以烤了。
原食譜(液種牛角麵包)來源:
https://youtu.be/s6M17mZNyuQ