【好物分享(贈鍋)。單手就能輕鬆用的炒鍋推薦(日本製)TAKUMI匠岩紋鐵炒鍋炒出超下飯料理〈糖醋雞〉】
這幾年雖然廚藝進步不少,桌上菜餚常常被掃光,
主婦雖成就感十足,不過總有些遺憾,
像是快炒類,就沒有大火快炒飄出的鑊香氣,
少了這一味似乎稍嫌平淡家常,
然而快速爐也不太可能搬進廚房…(破壞美美的廚房啊)
很佩服大廚們在電視上大火翻炒的帥勁,鐵鍋可是幫了不少忙,
就價位與重量來說,鐵鍋是首選,導熱速度極快,
所以可以先做到的就是選擇鐵鍋來試看看!
不是我說,想要一咖鐵炒鍋很久了,來分享最近發現的好鍋,
最近網站很多人都在傳來傳去,終於輪到肉桂啦,
看了很久的《TAKUMI匠岩紋炒菜鐵鍋/30cm》,
此炒鍋適合用於需要大火烹炒的中式料理,
肉桂忍不住先體驗看看,好用優質才敢推薦分享炒鍋呀,
還有一點就是價格超乎預期划算,又擁有日本高規格的品質
(日本製有這樣的價格真的不簡單),以目前平台來說,
TAKUMI匠岩紋炒菜鐵鍋在瘋狂賣客購買最便宜!
用來快炒〈糖醋雞〉這類易黏鍋料理,使用完跟新的一樣喔,
快來看看肉桂用心~大力的使用心得!!
(使用心得+食譜+體驗文)
http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/11/takumi.html
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🔎 活 動 辦 法 🔍
📝贈品內容:(韓國Queen Art一體成型油切烤盤)1個
📝截止期間:2017/11/24 23:59
📝參加辦法:
1:必須是肉桂打噴嚏的粉絲(按讚即是粉絲)
2:請〝分享〞此文到您的臉書(一定要)
3:Tag二位朋友,在本文頁面下方留言【跟著 #肉桂打噴嚏 用 #TAKUMI匠岩紋炒菜鐵鍋 大火快炒啦!】
📝中獎公佈:2017/11/25 (本活動得獎寄送區域僅限台灣本島)
4:還有,凡是在 #瘋狂賣客 購買鐵鍋也可抽出一個名額贈送烤盤
購買連結網站>https://goo.gl/zK8iAj
(贈品)韓國Queen Art一體成型油切烤盤>https://goo.gl/PnQWD9
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🔎 贈鍋名單出爐囉 🔍(這幾天好忙公佈較晚了~)
先謝謝大家參加留言抽食譜活動…
因為留言非常踴躍,
經由臉書自動抽獎程式選出 1名朋友,
恭喜獲得〈韓國Queen Art一體成型油切烤盤〉1個
No.106 Sheau-er Lee
請於 2017/11/27 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話,出版社會將贈品寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒,後續活動請大家再來參加
(逾時不另通知,會再抽名額補位,以掛號寄出喔)
另外在瘋狂賣客購買鐵鍋贈送烤盤一個名額將於12/8公佈
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,中式小點【豆沙鍋餅】脆皮甜餡,讓你越嚼越香不膩口! 「紅豆沙餡還可以做什麼呢?」 「請教怎麼做出簡單又美味的豆沙鍋餅!」 自從上次簡單哥做了紅豆沙餡 又變出了銅鑼燒之後! 我家小朋友像個小饞貓似的 盼著望著想再吃一次啊 不過回到家簡單哥想了想 上次教過大家怎麼做紅豆沙餡 那這次就來分享超簡單的豆沙鍋...
中式 炒鍋推薦 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
中式小點【豆沙鍋餅】脆皮甜餡,讓你越嚼越香不膩口!
「紅豆沙餡還可以做什麼呢?」
「請教怎麼做出簡單又美味的豆沙鍋餅!」
自從上次簡單哥做了紅豆沙餡
又變出了銅鑼燒之後!
我家小朋友像個小饞貓似的
盼著望著想再吃一次啊
不過回到家簡單哥想了想
上次教過大家怎麼做紅豆沙餡
那這次就來分享超簡單的豆沙鍋餅!
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🌈簡單哥小技巧:建議再醒麵團時間要足,延展性才會夠
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉紅豆沙餡 210克
👉中筋麵粉 150克
👉糯米粉 50克
👉熱水 100毫升
👉冷水 30毫升
👉鹽巴 適量
👉糖 20克
👉油 1大匙
👉芝麻 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將中筋麵粉、糯米粉、鹽、糖均勻混合
②燒一鍋溫熱水,分次加入麵粉內,再加入常溫水
③揉成團後,加入食用油,增加麵團延展性
④醒麵團,用蓋子或保鮮膜密封15分鐘
⑤將麵團分割、搓圓後,用桿麵棍桿平
⑥加入紅豆沙餡,並將面皮向中間折封,放回碗中醒麵團(約5分鐘)
⑦將麵團全面均勻沾水及芝麻,並桿平
⑧熱油,將紅豆鍋餅煎至雙面金黃
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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中式 炒鍋推薦 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
超專業日本廚刀使用教學 https://smarturl.it/v337fz
今天JB Prince廚具店的現任執行長Tim Mussig教你在做菜時如何選擇合適的鍋具, 數十年來JB Prince一直是紐約專業烹飪設備的第一站,Tim在這裡分享他的專業知識,分析什麼時候、如何以及為什麼使用各種類型的鍋具來滿足你的烹飪需求。
#廚具 #鍋具 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:23 Fry Pan 平底鍋
02:11 Saucepan 醬汁鍋
02:49 Sauté Pan 炒鍋
04:20 Saucier 圓底醬汁鍋
04:51 Rondeau 湯鍋
05:23 Skillet 煎鍋
05:55 Crepe Pan 可麗餅鍋
06:13 Wok 中式炒鍋
06:51 Carbon Steel Wok 碳鋼中式炒鍋
07:20 Nonstick Wok 不沾鍋
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07:58 Riveted Handles 拉釘鍋把
08:58 Welded Handles 焊接鍋把
09:59 One Piece Handle 一體成型鍋把
10:32 Silicone Handles 矽利康鍋把
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10:53 Sandwich Bottom vs. Clad Construction 三明治底 vs. Clad構造
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12:56 Materials - Aluminum 純鋁
13:49 Materials - Stainless Steel 不鏽鋼
15:08 Materials - Carbon Steel 碳鋼
17:06 Materials - Cast Iron 鑄鐵
18:03 Materials - Cast Iron Enamel 琺瑯鑄鐵
18:53 Materials - Copper 銅
19:53 Materials - Nonstick 不沾鍋
21:43 Materials - Ceramic 陶瓷
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中式 炒鍋推薦 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
現代吃貨必看!【糖醋油條】口感脆爽,濃郁酸甜,簡單作法讓你輕鬆好駕馭!
今天這道料理,據說劉德華超愛啊!
名字聽起來就令人口水直流,
油條是我早餐很喜歡吃的其中一個食物
加上我很愛的糖醋手法,
今天最重要的比例、以及步驟
你一定要學起來!
完美的糖醋醬跟油條,
結合再一起真的非常的美味啊!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉油條 2條
👉糖 40克
👉白醋 3大匙
👉水 3.5大匙
👉番茄醬 3.5大匙
👉太白粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉芝麻 1小匙
👉蔥花 5克
👉醬油 0.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①倒入醋、水、醬油、番茄醬、糖、鹽、太白粉,並攪拌均勻
②將油條切至5~6公分的長度
③將油條放入氣炸烤箱裡,並逼出多餘的油
④將醬汁倒入鍋中,並煮至濃稠狀
⑤放入油條與醬汁拌炒
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
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➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
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