#每週六他都要吃古早味
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繼上次的百年柴寮仔鯊魚煙和詹記雞腳翅後,有人念念不忘巷弄間的傳統滋味,嚷嚷著每週六都要古早味餐桌巡禮,看來我的酒食搭有主題可以延續一陣子了。
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想起小時候老爸三不五時就會外帶圓環三元號魚翅肉羹回家。不用去新同樂,十幾塊錢就可以吃到魚翅真的是太神奇了。半透明深咖啡色魚翅絲在羹湯裡游來游去,小時候我還會特地把一整碗魚翅絲一根根挑起來聚成一口吃掉,重現魚翅漱口的彈Q口感。
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許久沒吃,估狗一下三元號肉羹照片,碗中咖啡色魚翅絲不見半條,倒是多了許多魚皮。哎~也是啦~連鯊魚煙的鯊魚品種是否合法來源都要小心翼翼了,更何況是魚翅。小碗六十大碗八十,該有的肉羹筍絲湯頭還是到位,該滿足了。
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有人晚餐白飯總是要求三口份量即可,昨晚特意幫他盛了一整碗。看著晶瑩剔透的肉羹湯,不由得懷念起泡飯的滋味,特意煮的比平常單吃來的水分少些,加了肉羹湯剛剛好。
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配菜是同樣圓環旁邊的小春園滷味。還記得好幾年前第一次吃到小春園嫩筍,眼睛差點凸出來手拿著竹籤還不忘往袋子裡插第二塊來吃,可惜昨晚感動不複從前,不過也沒什麼的可惜的,吃鴨掌脆腸也開心。
好奇的是,沿途走回捷運中山站時,每次都會經過名字很像的小春樓滷味,有人吃過嗎?
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搭酒是 #比利時那慕公主白啤酒 Blanche de Namur。小麥濃厚風味,清新柑橘香氣和茉莉花香完全化開滷味與肉羹的油膩,超級喜歡。跟乾爹橡木桶洋酒要了好幾瓶,你們在中秋節前會看到我一直喝這瓶☺️
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#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:三元號魯肉飯 電話:02 2558-9685 地址:台北市大同區重慶北路二段11號(中山站6號出口 沿南京西路直走圓環右轉約7分鐘) 營業時間:am09:00-pm22:00 公休日:不定休(店門口公告) FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/三元號...
三元 魚翅肉羹 在 Ashley 艾許麗食玩趣 Facebook 的精選貼文
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#內有菜單menu
終於來吃這家開業百年的老字號滷肉飯了!
在googlemap上有3000多則評論,大家來吃都是點滷肉飯+魚翅肉羹湯~我也不例外的點這個必吃組合,還額外點了盤燙青菜顧一下飲食均衡~
每到用餐時間總是高朋滿座,就連過餐期客人還是不間斷。
他們滷肉飯偏瘦,說是滷肉我覺得比較像肉臊,老實說不是我平常愛的那種,但魚翅肉羹很不錯,料超級多~價格中上,3-4人來吃比較適合(菜色可以點比較多道一起share)
💰滷肉飯(小)NT$30
💰燙青菜NT$40
💰魚翅肉羹湯(小)NT$60
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三元 魚翅肉羹 在 部落客愛旅行 Facebook 的最佳貼文
老台北人記憶,台北建成圓環旁老字號美食,萍子推薦三元號魯肉飯、魚翅肉羹👍👍,超過百年的台北魯肉飯,曾被已故媒體人孫大偉先生讚譽為「武林盟主」魯肉飯,從早上九點賣到晚上九點,必點魯肉飯小30元,採豬後腿肉,瘦肉多而肥肉少比例,將肥肉滷爛化於湯汁中,調味甜鹹適中🎉🎉,不油膩的瘦肉滷肉飯,很涮嘴,魚翅肉羹以鮮嫩瘦肉、香菇、筍絲魚、翅熬煮出濃郁湯頭🙏🙏,料多實在真的吃得到魚翅,寧夏夜市美食推薦,台北滷肉飯推薦,三元號菜單。
👍來去吃:https://upssmile.com/133458/san-yuan-hao
🙏三元號魯肉飯、魚翅肉羹San Yuan Hao。電話: 02 2558 9685。三元號地址:103台北市大同區重慶北路二段11號。營業時間:09:00-21:00。
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三元 魚翅肉羹 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:三元號魯肉飯
電話:02 2558-9685
地址:台北市大同區重慶北路二段11號(中山站6號出口 沿南京西路直走圓環右轉約7分鐘)
營業時間:am09:00-pm22:00
公休日:不定休(店門口公告)
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/三元號滷肉飯/141463789248607
#Meck大叔#三元號魯肉飯#魚翅肉羹湯
三元 魚翅肉羹 在 三元號 的推薦與評價
主,像滷肉飯、魚翅肉羹、蚵仔煎、割包、潤餅及 五香肉捲等各類美食。 相信再次成為圓公園的建成圓環,會一直持續陪伴 著大家,並成為在都市叢林中忙碌的台北人,下班 ... <看更多>
三元 魚翅肉羹 在 台北超好吃的滷肉飯!#三元號滷肉飯#滷肉飯#魚翅肉羹湯 ... 的推薦與評價
台北超好吃的滷肉飯!# 三元 號滷肉飯 #滷肉飯 # 魚翅肉羹 湯 #松茸鳥蛋湯 #美食推薦 #yobro. 1 view · 4 minutes ago ...more ... ... <看更多>
三元 魚翅肉羹 在 [食記] 台北建成圓環三元號魯肉飯、魚翅肉羹- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:三元號
消費時間:2020年/03月
地址:台北市大同區重慶北路二段 11 號
電話:02 2558 9685
營業時間:09:00 – 21:20
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:滷肉飯
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/braise-rice/
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三元號魯肉飯 位在寧夏夜市、建成圓環附近,每次用餐時間來的人都很多,店內裝潢乾淨、座位多、翻桌率極上餐都快,不用等多少時間就可以吃得到。不過份量稍嫌少,如果真的要吃飽飽除了滷肉飯要點大碗外,小菜也是不能少點。
滷肉飯(小) $20
瘦肉比例較高的滷肉飯,滷肉加的不少,不過小碗真的很小,女生吃一碗,感覺也不到有飽的程度。飯粒分明、魯肉香帶甜,吃起來屬清爽不油膩的滷肉飯,很容易就一下子扒光光,有時候吃不夠還會想要再續碗呢!
蒜泥白肉 $50
一份 $50 的蒜泥白肉,肉量不點,醬油好多...,感覺醬油少了些蒜味,白肉也是偏肥,貴貴的...。
皮蛋豆腐 $30
自己從冰箱拿的皮蛋豆腐,搭配醬油、柴魚、蔥花,口感冰涼,醬油的甜味很搶戲。
燙青菜 $30
所有的小菜都用一樣的醬油,而且都加很多,感覺醬油不用錢一樣?個人是沒有很喜歡這樣口味偏甜的醬油,比較南部感。
魚翅肉羹湯(小) $50
小碗的魚翅肉羹,筍絲、香菇、肉塊,肉塊有裹粉,但吃起來不粉還很紮實有彈性。湯頭加了一點烏醋讓羹湯更加提味。雖然肉量不少,但是羹湯很少,吃完肉就沒什麼湯可以喝,有點可惜。
旅行狂筆記
吃過了重慶北路上的三間的圓環魯肉飯,男友偏愛這間三元號,我們常常在下班後一起來吃,不錯的滷肉飯口味,幾乎成為了我們生活日常晚餐之一。
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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