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關於烤箱英文的評價, MASAの料理ABC

介紹日劇裡面出現的鬆餅做法 從烤箱出來的鬆餅超級香&可愛! 上面裝大塊奶油 淋楓糖漿 可以享受幸福的時間~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 孤獨的美食家風舒芙蕾鬆餅/孤独のグルメ風カステラパンケーキ ...

#起司雙重奏麵包 recipe 超好吃的起司麵包😍😍本來週末下午要做來當早餐的,一出爐太香,海頓跟海頓爸兩個人當下午茶吃了半盤,害我一直在旁邊阻止💦鹹麵包還是很受歡迎啊,早知道多做一點🤣! 因為最近有不少朋友在問麵包新手要如何判斷出筋、薄膜..等狀態,我這個影片有針對這些拍細一些,分享給大家。 另外以後我的食譜會盡量也附上英文配方,讓有需要的朋友方便看食譜及找食材喔!❤️(如果更有時間我會寫完整食譜,時間真的不夠用啊😂) #起司雙重奏麵包配方 (6個) 高筋麵粉200克+帕瑪森起司粉10克+鹽3克+糖20克+速發乾酵母粉3克+牛奶140克,攪拌至出筋後,加入奶油20克攪拌至薄膜。基礎發酵➡️分割成6等份,滾圓鬆弛15分鐘➡️整形(請參考影片),包入切達起司片,捲起捏緊收口,噴水,沾裹帕瑪森起司粉➡️後發➡️180度烤15分鐘 (水份要看麵粉吸水性自行調整,烤箱溫度時間也要看自己的烤箱自行調整) #CheeseDuetBread ingredients (6 pcs) Bread: Bread flour 200g+parmesan cheese (grated) 10g+ salt 3g+ sugar 20g+instant dry yeast 3g+ milk 140g. Filling: cheddar cheese slice Topping: grated parmesan cheese Bake at 180°C for 15 min

#起司雙重奏麵包 recipe 超好吃的起司麵包😍😍本來週末下午要做來當早餐的,一出爐太香,海頓...

#摩艾石像鳳梨酥 ⭐米做的鳳梨酥❗ /無麩質、無蛋/ 看到大家都很認真練習我之前分享的芋頭酥、豹紋粉彩酥、四喜酥、可愛蛋黃酥...,覺得好棒棒啊!😍中秋節熱門的鳳梨酥當然也不能缺席!今年我沒打算做我的招牌花兒鳳梨酥,想分享新創作 #米鳳梨酥,是因為身邊朋友有不能吃麵粉點心的寶貝,希望她也能開心吃鳳梨酥。除了低敏配方,還絞盡腦汁用了特殊小撇步,做出可愛摩艾石像造型,我自己好喜歡!而且我本來以為小小孩不愛鳳梨酥,沒想到這個意外受歡迎!搶食畫面又上演啦😆😁 #摩艾石像米鳳梨酥食譜 1.無鹽奶油50克+糖粉15克打發至泛白 2.加入在來米粉80克+奶粉5克+牛奶15克,攪拌均勻成團(牛奶可以視吸水狀況增加)。 在來米粉英文是Rice flour, or long grain rice flour ,拿來做蘿蔔糕的那種。也稱作粘米粉/沾米粉。不是糯米粉喔 Not Glutinous rice flour 3.加入少許竹炭粉,混合均勻成灰色 4.我用的模型:一個鳳梨酥約18克麵糰,包入5克鳳梨餡。包好滾圓後壓入模型裡,冷凍至定型 5.取出,烤箱180度烤12-15分鐘

#摩艾石像鳳梨酥 ⭐米做的鳳梨酥❗ /無麩質、無蛋/ 看到大家都很認真練習我之前分享的芋頭酥、豹紋粉...