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氣炸鍋里肌肉
關於氣炸鍋里肌肉的評價， Amyの私人廚房

香酥的外皮、軟嫩又可口的日式炸豬排，是大小朋友們的最愛💕 Amy最怕吃到一口咬下去竟然有腥味的豬肉🤣曾經有一次在知名連鎖的炸豬排店就是吃到這樣的炸豬排😱讓我好一陣子都不敢再吃了😂 好吃的日式炸豬排💓首...

2019-10-31 20:00:00 有 8,932 人說讚
氣炸鍋里肌肉 氣炸鍋里肌肉
#日式炸豬排 做法來囉～🥩🍳 同場加映 #塔塔醬 本著很愛食驗的精神，除了原來習慣的油炸法，今天也試了氣炸鍋版本。兩種炸完顏色都非常金黃漂亮，但少油的氣炸鍋版雖然酥脆，卻少了豐潤的口感……看大家的飲食需求來決定版本吧😁 日式炸豬排一般選用里肌肉或腰內肉，厚切口感會比較好，只要簡單用鹽和白胡椒抓一抓，吃的是肉的原味。 肉洗淨切片後記得擦乾，這樣沾粉才能沾的薄又服貼。 蛋液盡量拌勻，炸好比較不容易皮肉分離。 過完三道後要靜置10分鐘反潮再炸，表面會更酥脆漂亮。 記得不可以擔心沒熟炸太久，肉質會變乾，因為豬排炸好後內部餘溫會讓肉繼續變熟。 起鍋盛盤後先灑點玫瑰鹽品嚐原味，沾點塔塔醬或豬排醬又是另一番風味😋 選擇氣炸版記得一定要噴油(翻面也要再噴一次)，不然乾乾的口感把厚切豬排都浪費了…😂 三道剩下的低筋麵粉、蛋液和麵包粉怎麼辦？混合後加入蔬菜絲和牛奶拌稠稠，下鍋煎恰恰就是蔬菜煎餅啦～✌ 最後同場加映酸甜塔塔醬，搵炸物、蔬菜棒和抹法國切片都超搭der～🤤 炸豬排好好用不鏽鋼三盤＋濾網組合開團中，五折優惠最超值，結帳即自動折扣～ https://www.arnestoverseas.com/products/76437 #氣炸鍋豬排

#日式炸豬排 做法來囉～🥩🍳 同場加映 #塔塔醬 本著很愛食驗的精神，除了原來習慣的油炸法，今天也...

2020-03-12 20:41:46 有 2,164 人說讚