(捷運南港展覽館站附近美食)南港「燒臘殿」--- 料豐味美芳香四溢的「XO醬蝦仁炒飯」!
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230256053
去年四月在疫情中開張,位於南港路一段152號之3號的南港「燒臘殿」,是「燒臘殿」首家在南港插旗的首殿,就在捷運板南線南港展覽館站附近,從2號出口出站順著南港路一段直行,步行約莫3分鐘就抵達。
與一般專賣港式燒臘店家不同,這家南港「燒臘殿」從除了賣每日限量提供至尊燒鵝、燒臘皇帝飯、鹹魚雞粒炒飯等正宗港式料理外,還可以在這吃到福建炒飯、揚洲炒飯、東南亞美食干炒牛河之類的平民小吃,炒飯、臘飯與粥一應俱全,店外招牌很醒目,巨型菜單讓客人一目瞭然,每到用餐時間,總是排隊人潮絡繹不絕,內用外帶兩相宜,還有免費的附湯讓客人自行舀取裝碗內用,或裝袋外帶。
當天點了一盤「XO醬蝦仁炒飯」(NT$110/盤),米飯選得是泰國長米,炒飯用料豐富,有蝦仁、燒肉、蛋花與韮菜,炒得色香味俱全,熱騰騰的上桌,讓人看了食指大動!
南港燒臘殿
地 址:115台北市南港區南港路一段152號之3號
營業時間 : 週一到週日10:30 ~ 20:00
電 話:(02) 2783-2202
FB粉絲頁 : 燒臘殿
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【Tefal法國特福】 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋 按這裡→https://lihi1.com/fgj22 1) 醬油炒飯 材料: 冷白飯500g cold rice 雞蛋2顆 eggs 蔥花20g scallion 豬油1大匙 lard 1tbsp. 調味料: 醬油2大匙 soy sa...
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去年四月在疫情中開張,位於南港路一段152號之3號的南港「燒臘殿」,是「燒臘殿」首家在南港插旗的首殿,就在捷運板南線南港展覽館站附近,從2號出口出站順著南港路一段直行,步行約莫3分鐘就抵達。
與一般專賣港式燒臘店家不同,這家南港「燒臘殿」從除了賣每日限量提供至尊燒鵝、燒臘皇帝飯、鹹魚雞粒炒飯等正宗港式料理外,還可以在這吃到福建炒飯、揚洲炒飯、東南亞美食干炒牛河之類的平民小吃,炒飯、臘飯與粥一應俱全,店外招牌很醒目,巨型菜單讓客人一目瞭然,每到用餐時間,總是排隊人潮絡繹不絕,內用外帶兩相宜,還有免費的附湯讓客人自行舀取裝碗內用,或裝袋外帶。
當天點了一盤「XO醬蝦仁炒飯」(NT$110/盤),米飯選得是泰國長米,炒飯用料豐富,有蝦仁、燒肉、蛋花與韮菜,炒得色香味俱全,熱騰騰的上桌,讓人看了食指大動!
南港燒臘殿
地 址:115台北市南港區南港路一段152號之3號
營業時間 : 週一到週日10:30 ~ 20:00
電 話:(02) 2783-2202
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(捷運南港展覽館站附近美食)南港「燒臘殿」--- 料豐味美芳香四溢的「XO醬蝦仁炒飯」!
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去年四月在疫情中開張,位於南港路一段152號之3號的南港「燒臘殿」,是「燒臘殿」首家在南港插旗的首殿,就在捷運板南線南港展覽館站附近,從2號出口出站順著南港路一段直行,步行約莫3分鐘就抵達。
與一般專賣港式燒臘店家不同,這家南港「燒臘殿」從除了賣每日限量提供至尊燒鵝、燒臘皇帝飯、鹹魚雞粒炒飯等正宗港式料理外,還可以在這吃到福建炒飯、揚洲炒飯、東南亞美食干炒牛河之類的平民小吃,炒飯、臘飯與粥一應俱全,店外招牌很醒目,巨型菜單讓客人一目瞭然,每到用餐時間,總是排隊人潮絡繹不絕,內用外帶兩相宜,還有免費的附湯讓客人自行舀取裝碗內用,或裝袋外帶。
當天點了一盤「XO醬蝦仁炒飯」(NT$110/盤),米飯選得是泰國長米,炒飯用料豐富,有蝦仁、燒肉、蛋花與韮菜,炒得色香味俱全,熱騰騰的上桌,讓人看了食指大動!
南港燒臘殿
地 址:115台北市南港區南港路一段152號之3號
營業時間 : 週一到週日10:30 ~ 20:00
電 話:(02) 2783-2202
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📌買【Tefal法國特福】 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋 按這裡→https://lihi1.com/fgj22
1) 醬油炒飯
材料:
冷白飯500g cold rice
雞蛋2顆 eggs
蔥花20g scallion
豬油1大匙 lard 1tbsp.
調味料:
醬油2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
作法:
1.熱鍋,倒入豬油融化。
2.放入2顆蛋,略凝固即炒散,加入蔥花炒勻。
3.放入白飯邊壓邊炒散,再加入所有調味料,邊壓邊炒,充分炒勻。
4.起鍋前再撒上適量蔥花拌勻即可。
2) 蝦仁炒飯
材料:
冷白飯500g cold rice
蝦仁200g peeled shrimp
蛋液2顆 beaten eggs
蔥花20g scallion
洋蔥末30g onion
蒜末20g garlic
油2大匙 oil 2tbsp.
醃料:
米酒1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
蛋白1茶匙 egg white 1tsp.
鹽少許 salt qs.
太白粉少許 tapioca starch qs.
調味料:
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖少許 sugar qs.
白胡椒粉1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法:
1.蝦仁用廚房紙巾盡量吸乾水分,加醃料拌至微起泡,醃漬5分鐘。
2.熱油鍋,放入蝦仁煸炒香後撈出。
3.用炒蝦子的油,爆香蒜末、洋蔥末,加入白飯炒勻。
4.淋上蛋液,再加入所有調味料炒勻。
5.放入炒好蝦仁與蔥花拌炒均勻即可。
3) XO醬炒飯
材料:
冷白飯500g cold rice
蛋液1顆 beaten eggs
蒜末20g garlic
蔥花20g scallion
美生菜絲150g lettuce
調味料:
XO醬80g seafood sauce
鹽少許 salt qs.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1.熱油鍋,倒入蛋液,略凝固後炒散,撥到一邊。
2.空處爆香蒜末、蔥花,再與蛋拌勻。
3.放入白飯拌炒均勻,中間撥出空位,倒入XO醬。
4.將XO醬炒散後,與白飯充分炒勻,再放入美生菜絲、鹽和米酒,拌炒均勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
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Mezzo - 尖沙咀
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2小時任食京川菜自助餐
有涼菜,即製點心,蔬菜,甜品,飲品任飲
晚市限定,都幾爆場,食客以老年人為主
涼菜類有五香牛肉,肴肉,拍青瓜,烤夫,素鵝,涼拌
點心有燒賣,炸饅頭,小籠包,鍋貼,紅油抄手
菜類有干炒四季豆,上湯菜苗,清炒筍絲,炒土豆
甜品
薑湯丸,高力豆沙,桂花糕,雷沙湯丸,豆沙餅
脆麻花雪糕
主食有片皮鴨,東坡肉,醬茶鴨,大千雞
腰果炒雞丁,XO醬炒螺片,水煮牛,酸菜魚
回鍋肉,話梅骨,魚片,炒蝦仁
上海粗炒,上海菜飯,雞絲冷麵
涼菜類放在自取區
烤夫算係做得唔錯,肴肉都夠肉味
醉蝦好重酒味,口水雞汁夠辣,肉夠厚
沙律菜有芝麻醬伴
炸魚就無乜特別
涼拌菜都有幾款
以烤夫做得最入味好食,其他都係一般
飲品有可樂任飲,原本以為無野飲!
值得讚既
水煮牛,火一直開,牛肉好易煮到過火
汁就夠火辣
建議食法由淡味菜色食起
炒雞肉丁,雞肉夠滑身,入味,賣相OK
四季豆都OK,有肉碎拌炒過,唔夠入味
話梅骨,賣相平平但夠多肉食,只係唔夠酸味
酸菜魚,味道普通,唔夠酸,魚肉太老
東坡肉切得方正,入味
桂花糕似JELLY
炒蝦仁夠清爽
XO醬炒螺肉有水準,脆綠既蔬菜
螺片又夠味!
飯類有炒飯,夠爽身,少油
返埋位已經送上一客燉湯
味略為濃,花膠唔夠味,整體湯都合格既
視乎你想食咩價位,貴價會有半隻龍蝦
平D既價錢就有一隻豉油皇大蝦
龍蝦半邊熟,肉夠多,味算鮮
大蝦豉油皇夠惹味,反而覺得大蝦更出色
自助區以外,仲有入紙下單的菜式
來了炸饅頭,係熱既,即做既,好食!夠脆口
小籠包應該係招牌了,咬開噴汁
只係味道偏淡同油多了一點
片皮鴨係主角
好搶手,頭一輪好難拎
食落鴨皮係脆口,但係好多油
要配埋麵皮同蔥醬食先中和到油膩感
甜品用牛奶公司雪糕配脆麻花
高力豆沙係即做,上菜時好熱,抵讚
整體上款式算多,部份幾款都好食
拉上補下,老人家會岩食既
上環德輔道中199號無限極廣場2樓
2/F, Infinitus Plaza , 199 Des Voeux Road Central, Sheung Wan
xo醬蝦仁炒飯 在 [商品] 7-11御飯糰-李錦記XO醬蝦仁炒飯(區) - 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:御飯糰-李錦記XO醬蝦仁炒飯/39元【便利商店/廠商名稱】:7-11 【規格/內容物/熱量】: · 【評分】:65分【心得】: · 在台北小七看到的新口味飯糰不知道 ... ... <看更多>
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Jul 30, 2018 - Fried Rice (炒饭) is one of the easiest way to get a quick meal ... XO酱虾仁炒饭Rice Recipes, Asian Recipes, Ethnic Recipes, Singapore Food,. ... <看更多>
xo醬蝦仁炒飯 在 [商品] 7-11御飯糰-李錦記XO醬蝦仁炒飯(區) - 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:御飯糰-李錦記XO醬蝦仁炒飯/39元
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:65分
【心得】:
在台北小七看到的新口味飯糰 不知道是哪些地方的區域限定
李錦記的XO醬算是很知名的調味料 本來還期待這款
包裝建議是加熱吃 所以我有請店員微波
不過吃了覺得還好 XO醬的味道很淡 三隻蝦仁雖然說很驚喜 味道也是不怎麼樣
而且後來拍照完發現到這個要39元 有點嚇到XD
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