我終於換鍋具啦!(淚奔)
收到 #DAZZLING HOME 的邀請,要來開箱他們全新的美型白色鍋具。
DAZZLING HOME 是由時尚名媛 Janet Yang 楊秀容所創辦,
她最廣為人知的牌子就是在東區經營了 10 年的餐飲品牌──Dazzling Cafe。
這次收到的是 DAZZLING HOME #陶瓷不沾鍋具8件組。
它完全不挑任何爐具,在所有熱源都可以使用,甚至還可以進洗碗機喔!
專利的陶瓷塗層,不會釋出有毒物質。
每個鍋具拿起來都算滿輕的,各自也都有搭適用的鍋蓋。
我最喜歡的是它的木紋手柄,摸起來是木頭帶有一點矽膠的質感,很舒適。
還有獨特手握姆指弧形,握起來滿符合人體工學的。
最重要的是,不沾的效果非常好,清洗起來也很方便喔!
試用到現在已經過了兩個禮拜,算是蠻滿意的,
市面上能選擇的淺色鍋具真的很少,
當初想換鍋子就一直在猶豫到底要換哪家的XD
現在終於多了一個品牌可以選擇啦!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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【胡椒鳳螺】濃郁香氣撲鼻,又脆又嫩彈牙口感超開胃!
大家最喜歡什麼下酒菜呢?
炸物?還是重口味熱炒?
今天簡單哥教大家一道
會讓你一吃再吃
非常涮嘴的一道小菜
就是我們的【胡椒鳳螺】
鳳螺的口感又Q又嫩
還帶有它特別海的鮮香味
又辣又過癮的胡椒讓它有了刺激感
小酌一下~那個氣泡衝上腦門的滋味
已經幸福到不能形容!
⚠️喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒⚠️
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鳳螺 1公斤
👉黑胡椒粉 5克
👉白胡椒粉 10克
👉五香粉 適量
👉糖 1小匙
👉鹽 1小匙
👉米酒 2大匙
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉九層塔 17克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①燒熱水,混合五香粉、黑/白胡椒、鹽、糖
②滾水加鹽巴,加入鳳螺川燙
③熱鍋下油、鳳螺稍作拌炒
④加入米酒、混合粉繼續拌炒
⑤加入些許開水繼續拌炒
⑥湯汁吸乾後,關火加入蒜頭、辣椒、九層塔
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#鳳螺
#胡椒
#海鮮
#下酒菜
#簡單哥
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#簡單料理
#居家料理
氣炸鍋清洗dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【脆皮肥腸】人氣餐廳招牌菜,彈牙脆口輕鬆做!
大腸要怎麼清洗才乾淨?
要怎麼滷才夠味?
要怎麼炸才酥脆?
今天簡單哥帶來這道
八月「你投稿我來做」
榜上有名的【脆皮肥腸】
從頭到尾完整教學!
期待你們在家也能製作這道餐廳級功夫菜!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉大腸 3條
👉麵粉 25克
👉白醋 1.5大匙
👉蔥 45克
👉薑 20克
👉乾辣椒 3克
👉滷包 1包
👉醬油 4大匙
👉胡椒鹽 適量
👉米酒 1.5大匙
👉冰糖 40克
👉水 1500克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①生大腸加入麵粉、醋
②如影片所示清洗大腸
③滾水放入大腸川燙2-3分鐘
④熱鍋下油加入蔥、薑爆香
⑤加入冰糖進行炒色,加入乾辣椒炒香
⑥加入醬油、米酒、水、滷包、大腸滷製
⑦將大腸對半剪,塞入蔥
⑧待油鍋熱放入大腸油炸
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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氣炸鍋清洗dcard 在 氣炸鍋會不會很難洗? - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
... 去到朋友家看他們家用氣炸鍋感覺很方便,但是查了網路蠻多人都說很難洗 ... 朋友家有洗碗機) 請問有用氣炸鍋的人覺得氣炸鍋在清洗上會有困難嗎? ... <看更多>
氣炸鍋清洗dcard 在 #問氣炸鍋清理 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
... 容易買了一台氣炸鍋回來玩,也炸出很多好吃的料理 可是遇到一下問題…,炸完東西清洗完後晾乾可是炸籃上面卻有好像沒有洗乾淨的感覺- 問題,氣炸鍋. ... <看更多>
氣炸鍋清洗dcard 在 Re: [問題] 好市多新進G牌氣炸鍋Gourmia - 看板hypermall 的推薦與評價
※ 引述《NTHU5566 (清大56得第一)》之銘言:
: 最近在線上購物有看到,
: 型號好像有變,
: 價錢變成1649!?
: 請問值得買嗎?
: 謝謝
我今天收到貨了, 因為在版上沒搜到相關的心得 (網路上好像都沒有..)
稍微改一下標題關鍵字 & 分享一些入手心得供還在猶豫的人參考..
除了這台氣炸鍋, 我本身只用過飛利浦的 HD9642
簡單說就是, 一分錢一分貨
但要我再選一次, 我會買這台 $1649 的 Gourmia 氣炸鍋
先說缺點好了
整台機器摸起來沒什麼質感, 感覺很像台拼裝車 (但看起來還好)
均勻受熱(上色)度跟 P鍋 比還是差了些
沒有內鍋, 只有下面的這兩張圖 (籃子+底部烤盤)
https://www.costco.com.tw/medias/sys_master/images/h01/h12/48556944359454.jpg
https://www.costco.com.tw/medias/sys_master/images/h61/h7f/48556943769630.jpg
內鍋可以看到裸著4支螺絲(固定外殼&把手), 相對也增加卡汙納垢的可能
用橘子皮開鍋, 不可避免的有塑膠味 (P鍋 是真的幾乎沒有..)
沒什麼配件擴充空間 (與 P鍋 相比的話)
再來是優點
大
有預熱功能 (可自選開關)
有翻面提醒功能 (可自選開關)
底部是平的, 可以不用考慮的直接把烘焙紙撲在下面接油 (上面再壓上烤盤)
外鍋的清洗上我覺得比 P鍋 容易 (呈上方式可以少洗幾次..)
底部相比 P鍋 的網子..., 我能直接放心丟洗碗機洗
便宜
便宜
便宜
附上真的有買的證明...
開鍋後我馬上烤了 costco 的紅龍炸雞來吃 (這次就沒什麼塑膠味了)
用氣炸鍋內建的 recipe 直接烤, 有一兩個地方偏紅(上色沒那麼均勻, 但不至於焦)
吃起來有比我平常用旋風式烤箱做的好吃~ 而且比烤箱逼出更多油在烘焙紙上
比起一堆淘來的氣炸鍋和本土貼牌的陸製氣炸鍋 (P鍋 也是大陸製...)
1649 含運買 Costco 進的 Gourmia 我覺得很超值
另外, 我看說明書上那些圖樣都是帶中文字,
但我的氣炸鍋面版上的圖示都是帶英文...
如果有版友知道怎麼中文化的也請教我一下><!
謝謝!
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